Kaszotto z kaszy bulgur z białą fasolką, papryką, cukinią i szpinakiem
Papryka
Papryka
Cukinia
Szpinak
Bulgur
~
Czas przygotowania
2
Porcja
14
Ilość składników potrzebnych do przygotowania
3140
Kalorie
1570 kcal
Zawiera 1570 kalorii na porcję.
31g
Białko/Porcja
110g
Tłuszcze/Porcja
115g
Węglowodany/Porcja
~
Błonnik/Porcja
B: 3.8g
T: 0.8g
W: 15.1g
B: 25.2g
T: 2.9g
W: 54.6g
B: 4.9g
T: 0.2g
W: 3g
B: 2.4g
T: 0.7g
W: 14.4g
B: 12.5g
T: 1.8g
W: 61g
2 Garść
(60 g)
•
13
7
kcal
B: 1.6g
T: 0.4g
W: 0.8g
B: 0.1g
T: 10g
W: 0g
B: 0.1g
T: 0g
W: 0.5g
B: 0.2g
T: 0.2g
W: 0.3g
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 0.6g
Pokrycie zapotrzebowania
60%
Ten przepis pokrywa 60% Twojego dziennego zapotrzebowania na kalorie.
Przepis: 1570 kcal
•
Twoje zapotrzebowanie: 2638 kcal
Na głębokiej patelni (takiej z pokrywą) lub w szerokim garnku, na maśle i oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać rozgniecione ząbki czosnku i chwilę razem podsmażyć.Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i mieszając co chwilę smażyć przez około 2 minuty.Wsypać suchą kaszę bulgur i podsmażać przez ok. 1 minutę mieszając. Dodać słodką paprykę w proszku, kurkumę oraz kumin.Wlać gorący bulion i zagotować, dodać fasolkę z puszki wraz z zalewą, pomidory z puszki, wymieszać i całość zagotować na dużym ogniu. Doprawić solą i pieprzem.Przykryć pokrywą, zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut, w międzyczasie po 10 minutach gotowania dodać cukinię pokrojoną w słupki lub kosteczkę, wymieszać, przykryć i dalej gotować przez ostatnie 5 minut.Dodać sos ostrygowy i ciągle mieszając zagotować. Następnie dodać szpinak, wymieszać i podgrzewać przez chwilę aż zwiędnie. Można podawać samodzielnie lub z poniższymi dodatkami. Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 2. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Przygotowanie przepisu
1
Na głębokiej patelni (takiej z pokrywą) lub w szerokim garnku, na maśle i oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać rozgniecione ząbki czosnku i chwilę razem podsmażyć.Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i mieszając co chwilę smażyć przez około 2 minuty.Wsypać suchą kaszę bulgur i podsmażać przez ok. 1 minutę mieszając. Dodać słodką paprykę w proszku, kurkumę oraz kumin.Wlać gorący bulion i zagotować, dodać fasolkę z puszki wraz z zalewą, pomidory z puszki, wymieszać i całość zagotować na dużym ogniu. Doprawić solą i pieprzem.Przykryć pokrywą, zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut, w międzyczasie po 10 minutach gotowania dodać cukinię pokrojoną w słupki lub kosteczkę, wymieszać, przykryć i dalej gotować przez ostatnie 5 minut.Dodać sos ostrygowy i ciągle mieszając zagotować. Następnie dodać szpinak, wymieszać i podgrzewać przez chwilę aż zwiędnie. Można podawać samodzielnie lub z poniższymi dodatkami. Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 2. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Składniki odżywcze
Szczegółowy spis składników odżywczych
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Argentyna | 0.6 g | 0.3 g |
| Azotan | 250 mg | 125 mg |
| Beta-glukany | 0.5 g | 0.25 g |
| Beta-sitosterol | 152 mg | 76 mg |
| Białko | 61.96 g | 30.98 g |
| Białko | 1 g | 0.5 g |
| Białko roślinne | 2.6 g | 1.3 g |
| Bor | 0.2 mg | 0.1 mg |
| Błonnik | 45.6 g | 22.8 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 18.05 g | 9.03 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 7.05 g | 3.53 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 1 g | 0.5 g |
| Chlor | 40 mg | 20 mg |
| Chlor | 245 mg | 122.5 mg |
| Cholesterol | 260 mg | 130 mg |
| Chrom | 0 µg | 0 µg |
| Cobalt | 0 µg | 0 µg |
| Cukier | 26.36 g | 13.18 g |
| Cynk | 13.64 mg | 6.82 mg |
| Fitosterol | 267 mg | 133.5 mg |
| Fosfor | 1715 mg | 857.5 mg |
| Fruktoza | 5.68 g | 2.84 g |
| Galaktyka | 1 g | 0.5 g |
| Glukoza | 5.68 g | 2.84 g |
| Index glikiemiczny | 123 µg | 61.5 µg |
| Inuliny | 12.1 g | 6.05 g |
| Jod | 32 µg | 16 µg |
| Karotyna Beta | 3514 mg | 1757 mg |
| Krzemionka | 10 mg | 5 mg |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.91 g | 0.46 g |
| Kwas foliowy | 121.4 µg | 60.7 µg |
| Kwas glutaminowy | 1.75 g | 0.88 g |
| Kwas linolowy | 10.07 g | 5.04 g |
| Kwas oksalowy | 970 mg | 485 mg |
| Kwas oleinowy | 70.02 g | 35.01 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 110.18 g | 55.09 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 73.91 g | 36.96 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 8.28 g | 4.14 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 19.52 g | 9.76 g |
| Laktoza | 1.6 g | 0.8 g |
| Lizyna | 0.3 g | 0.15 g |
| Luteina | 10 µg | 5 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 14138.92 mg | 7069.46 mg |
| Lykopenia | 2.7 µg | 1.35 µg |
| Magnez | 1063 mg | 531.5 mg |
| Maltos | 0.03 g | 0.02 g |
| Mangan | 28.33 mg | 14.17 mg |
| Miedź | 2.59 mg | 1.3 mg |
| Molybdenum | 0.04 µg | 0.02 µg |
| Natron | 69 g | 34.5 g |
| Nikel | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Omega 3 | 1.66 g | 0.83 g |
| Omega 6 | 17.47 g | 8.74 g |
| Palmitic Acid | 13.5 g | 6.75 g |
| Popiół | 23.8 g | 11.9 g |
| Potas | 7246 mg | 3623 mg |
| Retinol | 760 µg | 380 µg |
| Sacharoza | 4.3 g | 2.15 g |
| Selen | 29.2 µg | 14.6 µg |
| Siarka | 200 mg | 100 mg |
| Skrobia | 91.7 g | 45.85 g |
| Stearic Acid | 2.3 g | 1.15 g |
| Sód | 622 mg | 311 mg |
| Sól | 1.21 g | 0.61 g |
| Tłuszcz | 218.99 g | 109.5 g |
| Wapń | 1523 mg | 761.5 mg |
| Witamina A | 4528 µg | 2264 µg |
| Witamina ARE | 568 µg | 284 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 2.84 mg | 1.42 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 2.17 µg | 1.09 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 2.07 mg | 1.04 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 14.54 mg | 7.27 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 2.27 mg | 1.14 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 4.57 mg | 2.29 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 0.02 mg | 0.01 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 263.4 µg | 131.7 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 429.6 mg | 214.8 mg |
| Witamina D | 3.76 µg | 1.88 µg |
| Witamina D3 | 0.76 µg | 0.38 µg |
| Witamina E | 29.1 mg | 14.55 mg |
| Witamina K | 695.5 µg | 347.75 µg |
| Woda | 824.45 g | 412.22 g |
| Węglowodany | 230.33 g | 115.16 g |
| Zeaxanthin | 5 µg | 2.5 µg |
| Żelazo | 118.51 mg | 59.26 mg |
| β-Karoten | 18452.15 µg | 9226.08 µg |
