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Lachs-Nudeln
1 Foto
1173

Lachs-Nudeln

Nudeln Lachs
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
Parameter Wert Parameter Wert
Zubereitungszeit
15 min
Anzahl der Portionen
1
Cena (Lidl)
0.93 €
Kosten einer Portion
0.93 €
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
7
Kalorienanzahl
840
Kalorienmenge pro 1 Portion
840 kcal
Proteinmenge pro Portion
58g
Fettmenge pro Portion
42g
Kohlenhydratmenge pro Portion
57g
Ballaststoffmenge pro Portion
~

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Zutaten

Zutaten

Für Portionen berechnen:
B: 10.6g
T: 0.9g
W: 47.6g
241 kcal
B: 44g
T: 26g
W: 2g
418 kcal
B: 1.1g
T: 0.2g
W: 2.9g
18 kcal
Weizenmehl Type 450
0.5 Tee Löffel (0.5 Tee Löffel (3 g)) • 10 kcal • 0.01 €
B: 0.3g
T: 0g
W: 2.3g
10 kcal
Sauerrahm 30 %
50 Mililiter (50 Mililiter (50 g)) • 145 kcal • 0.17 €
B: 1g
T: 15g
W: 1.5g
145 kcal
B: 1g
T: 0g
W: 0.6g
6 kcal

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Preisvergleich der Supermarktketten

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Preisvergleich der Supermarktketten — Lachs-Nudeln

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1,02 € 1,02 € 2,04 € 4,08 €

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Rezept Zubereitungsschritte

1

Vollkornnudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.

2

Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden.

In Salzwasser 2-3 Minuten garen.

3

Mehl und Sahne vermischen.

50 ml Gemüsebrühe aufkochen, Sahne einrühren und 2 Minuten köcheln.

Soße mit Salz und Pfeffer würzen.

4

Lachsfilet würfeln und in der Soße ca. 3 Minuten gar ziehen lassen.

1 Stiel Dill hacken und in die Soße geben.

Nudeln und Porree mit der Lachsoße anrichten.

Enthält Allergene 19

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Nährstoffe

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)

Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung 1 portion
840 kcal
Eiweiß
58.1g
Fette
42.2g
Kohlenhydrate
57g
Lachs-Nudeln
Bio-Analyse Rezept

Lachs-Nudeln

840 kcal B: 58.1g T: 42.2g W: 57g
Glykämische Last
IG 65 ŁG 37
Hoch
Trainingsfenster
120 min
Vor dem Training
🔍
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diet.schema.glucose_curve.title

Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
180 90 160 74 140 57 120 41 100 25 80 8 140 mg/dL 0 min 15 min 30 min 45 min 60 min 90 min 120 min 150 min 180 min 6 µU/mL 26 µU/mL 44 µU/mL 47 µU/mL 38 µU/mL 25 µU/mL 15 µU/mL 10 µU/mL 6 µU/mL 86 mg/dL 107 mg/dL 122 mg/dL 127 mg/dL 120 mg/dL 108 mg/dL 97 mg/dL 89 mg/dL 86 mg/dL 127 mg/dL
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell) Eine hohe glykämische Last (GL 31.9) kann einen deutlichen Glukosepeak (ca. 127 mg/dL) auslösen — ideal in Kombination mit Bewegung oder extra Ballaststoffen.
Glykämische Last (GL) Hoch
31.9 GL-Pkt.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.

Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.

Index (GI)
65
Glukose-Peak
127
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
1.5
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (58.1 g), Fett (42.2 g) und Ballaststoffe (7.9 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar) 49.1 g
Einfachzucker: 5.9 g Bremsende Ballaststoffe: 7.9 g
Kochmatches

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