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Salat mit Rettich
10 min
1 /
Portion
Rezept Zubereitungsschritte
1
Den Rettich ind dünne Scheiben schneiden und etwas salzen.In eine Schüssel den Dressing herstellen aus: Quark, Salz, Pfeffer, Peterislie, Öl und Sherryessig.Den Dressing mit dem Rettich vermischen.
3
Den Hüttenkäse mit leicht gerösteten Walnusskernen, Vanillemark und Zitronensaft abschmecken.
Nährstoffe
Nährstoffe
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alkohol | 0.03 g | 0.03 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.03 g | 0.03 g |
| Arginin | 0.39 g | 0.39 g |
| Asche | 4.6 g | 4.6 g |
| Aspartinsäure | 0.01 g | 0.01 g |
| Beta-Carotin | 158.65 µg | 158.65 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 0.42 µg | 0.42 µg |
| Beta-sitosterin | 0.24 mg | 0.24 mg |
| Bor | 0.08 mg | 0.08 mg |
| Calcium | 235.51 mg | 235.51 mg |
| Carotin Beta | 0.09 mg | 0.09 mg |
| Chlorid | 177.71 mg | 177.71 mg |
| Cholesterin | 38.57 mg | 38.57 mg |
| Chromium | 0.01 µg | 0.01 µg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.75 g | 4.75 g |
| Eisen | 1.84 mg | 1.84 mg |
| Eiweiß | 27.87 g | 27.87 g |
| Faserlöslich | 1.11 g | 1.11 g |
| Faserunlöslich | 3.03 g | 3.03 g |
| Fett | 21.78 g | 21.78 g |
| Fettsäuren Trans | 1.33 g | 1.33 g |
| Fitosterol | 29.94 mg | 29.94 mg |
| Fluorid | 0.05 mg | 0.05 mg |
| Folate | 37.91 µg | 37.91 µg |
| Fructose | 1.88 g | 1.88 g |
| Galaktose | 0.03 g | 0.03 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7.96 g | 7.96 g |
| Glicemyc Index | 18 µg | 18 µg |
| Glucose | 2.23 g | 2.23 g |
| Glutamin | 0.06 g | 0.06 g |
| Glutaminsäure | 0.51 g | 0.51 g |
| Histidin | 0.01 g | 0.01 g |
| Inulin | 0 g | 0 g |
| Isoleucin | 0.02 g | 0.02 g |
| Jod | 16.83 µg | 16.83 µg |
| Kalium | 591.06 mg | 591.06 mg |
| Kcal | 382.05 kcal | 382.05 kcal |
| Kieselsäure | 1.18 mg | 1.18 mg |
| Kj | 1568.4 kJ | 1568.4 kJ |
| Kobalt | 0 µg | 0 µg |
| Kohlenhydrat | 15.27 g | 15.27 g |
| Kupfer | 0.37 mg | 0.37 mg |
| Laktose | 1.83 g | 1.83 g |
| Leucin | 0.03 g | 0.03 g |
| Linolsäure | 0.08 g | 0.08 g |
| Lutein + zeaxanthin | 180.1 mg | 180.1 mg |
| Lycopin | 0.03 µg | 0.03 µg |
| Lysin | 0.03 g | 0.03 g |
| Magnesium | 56.79 mg | 56.79 mg |
| Malinsäure | 0.08 g | 0.08 g |
| Maltose | 0.03 g | 0.03 g |
| Mangan | 0.68 mg | 0.68 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7.99 g | 7.99 g |
| Methionin | 0.01 g | 0.01 g |
| Molybdän | 0.01 µg | 0.01 µg |
| Natrium | 531.54 mg | 531.54 mg |
| Nickel | 0.05 mg | 0.05 mg |
| Oleinsäure | 0.02 g | 0.02 g |
| Omega 3 | 1.5 g | 1.5 g |
| Omega 6 | 6.34 g | 6.34 g |
| Oxalsäure | 22.41 mg | 22.41 mg |
| Pflanzliche Eiweiße | 0.73 g | 0.73 g |
| Phenylalanin | 0.02 g | 0.02 g |
| Phosphor | 389.56 mg | 389.56 mg |
| Quininsäure | 0.01 g | 0.01 g |
| Saccharose | 0.13 g | 0.13 g |
| Salz | 101.23 g | 101.23 g |
| Schwefel | 35.4 mg | 35.4 mg |
| Selenium | 17.39 µg | 17.39 µg |
| Stickstoff | 0.05 g | 0.05 g |
| Stärke | 0.13 g | 0.13 g |
| Säure | 0.15 g | 0.15 g |
| Thrombonin | 0.02 g | 0.02 g |
| Tierische Eiweiße | 7.62 g | 7.62 g |
| Tryptophan | 0.07 g | 0.07 g |
| Valin | 0.02 g | 0.02 g |
| Vitamin A | 112.98 µg | 112.98 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.14 mg | 0.14 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.07 µg | 1.07 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.48 mg | 0.48 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0.61 mg | 0.61 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 19.71 mg | 19.71 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.76 mg | 0.76 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.19 mg | 0.19 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.03 mg | 0.03 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 37.39 µg | 37.39 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 31.35 mg | 31.35 mg |
| Vitamin D | 0.32 µg | 0.32 µg |
| Vitamin D3 | 0.03 µg | 0.03 µg |
| Vitamin E | 0.64 mg | 0.64 mg |
| Vitamin K | 51.47 µg | 51.47 µg |
| Wasser | 279.35 g | 279.35 g |
| Zellulose | 6.29 g | 6.29 g |
| Zink | 1.99 mg | 1.99 mg |
| Zitronensäure | 0.19 mg | 0.19 mg |
| Zucker | 7.85 g | 7.85 g |
| Zucker hinzugefügt | 1.34 g | 1.34 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 1.21 g | 1.21 g |
