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Salat mit Rettich
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Salat mit Rettich

Żywność i napoje na bazie roślin Żywność na bazie roślin Przyprawy Przyprawy z niezielonych części roślin Pieprz Czarny pieprz Nabiał Żywność fermentowana Fermentowane produkty mleczne Sery Cottage cheese Mit Radieschen Salat Rettich
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
Parameter Wert Parameter Wert
Zubereitungszeit
10 min
Portion
1
Cena (Lidl)
1.25 €
Koszt / porcja
1.25 €
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
9
Kalorien
365
Enthält 365 Kalorien pro Portion.
365 kcal
Eiweiß/Portion
28g
Fette/Portion
21g
Kohlenhydrate/Portion
16g
Ballaststoffe/Portion
~

Zutaten

Streichquark homogenisiert, vollfett
2 Esslöffel (2 Esslöffel (60 g)) • 97 kcal • 0.25 €
B: 7.6g
T: 6.6g
W: 1.8g
97 kcal
Schwarzer Pfeffer
1 Priese (1 Priese (0.1 g)) • 0 kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
0 kcal
Weißes Salz
1 Priese (1 Priese (0.1 g)) • 0 kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0g
0 kcal
Rettich
1 Strauß (1 Strauß (115 g)) • 27 kcal • 0.17 €
B: 1.2g
T: 0.2g
W: 5.1g
27 kcal
Petersilienblätter
1 Tee Löffel (1 Tee Löffel (3 g)) • 2 kcal
B: 0.1g
T: 0g
W: 0.3g
2 kcal
Leichter Hüttenkäse
1 Packung (1 Packung (150 g)) • 121 kcal • 0.62 €
B: 16.5g
T: 4.5g
W: 3.6g
121 kcal
Walnüsse 2
4 Stück (4 Stück (16 g)) • 108 kcal • 0.20 €
B: 2.6g
T: 9.6g
W: 2.9g
108 kcal
Zitronensaft
1 Tee Löffel (1 Tee Löffel (3 g)) • 1 kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0.3g
1 kcal
Vanille, gemahlen oder Vanillemark
1 Stück (1 Stück (2 g)) • 8 kcal • 0.01 €
B: 0g
T: 0g
W: 2g
8 kcal

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Bedarfsdeckung

Bedarfsdeckung
14%

Dieses Rezept deckt 14% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.

Rezept: 365 kcal • Ihr Bedarf: 2638 kcal

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Rezept Zubereitungsschritte

1

Den Rettich ind dünne Scheiben schneiden und etwas salzen.

In eine Schüssel den Dressing herstellen aus: Quark, Salz, Pfeffer, Peterislie, Öl und Sherryessig.


Den Dressing mit dem Rettich vermischen.

2

Den Hüttenkäse mit leicht gerösteten Walnusskernen, Vanillemark und Zitronensaft abschmecken.

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 porcja)

Makronährstoffverteilung 1 porcja
365 kcal
Eiweiß
28g
Fette
21g
Kohlenhydrate
16g
Salat mit Rettich
Bio-Analyse Rezept

Salat mit Rettich

365 kcal B: 28g T: 21g W: 16g
Glykämische Last
IG 65 ŁG 10
Mittel
Trainingsfenster
120 min
Vor dem Training
🔍
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BioNutrition OS Engine Mittel (GL 10-19)

Blutzuckerkurve & Glykämischer Index

Projizierte Glukose- und Insulinkurve nach dem Verzehr

Blutglukosekurve (0-180 Min.)
63 Min. • Blutzucker: ~101.4 mg/dL • Insulin: 33.7 µIU/mL
70 90 120 140 160 140 mg/dL ~101.4 mg/dL (63m) 0m 15m 30m 45m 60m 90m 120m 150m 180m
Glykämische Last GL
10.4 / Portion
Netto-Kohlenhydrate: 14.2g
Glykämischer Index IG
65 / 100
Glukose-Spitzenwert
~101.4 mg/dL
Geschätzte Zeit bis zum Peak: 63 Min.
Fett- und Ballaststoffpuffer
-48% des Peaks
Verlangsamende Ballaststoffe: 1.8g
Klinische Erkenntnisse: Der hohe Gehalt an Fett und Ballaststoffen glättet den Blutzuckerpeak um bis zu 48%. Die Energie wird langsam und stabil freigesetzt und schützt vor einem Zuckerabfall.
Vollständige Bio-Analyse & Interaktionen
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