General • Easy
Carpaccio z buraka
2 /
Porcje
Składniki - 8
Przygotowanie przepisu
1
Kostki sera i buraczane, wymieszane z rukolą i oliwą z oliwek
2
Posypać podprażonym na patelni słonecznikiem, doprawić solą i pieprzem.
3
Żywić się kukurydzianymi wafelami (można zastąpić ryżowymi lub chlebem o zbliżonej wartości kalorycznej).
4
Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 2. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Argentyna | 0.5 g | 0.25 g |
| Azotan | 384 mg | 192 mg |
| Beta-sitosterol | 64.6 mg | 32.3 mg |
| Białko | 51.68 g | 25.84 g |
| Białko zwierzęce | 30.6 g | 15.3 g |
| Błonnik | 20.24 g | 10.12 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 0.97 g | 0.49 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 0.25 g | 0.13 g |
| Chlor | 1765 mg | 882.5 mg |
| Cholesterol | 166.81 mg | 83.4 mg |
| Chrom | 0.01 µg | 0.01 µg |
| Cobalt | 0.01 µg | 0.01 µg |
| Cukier | 44.54 g | 22.27 g |
| Cynk | 4.74 mg | 2.37 mg |
| Fitosterol | 100 mg | 50 mg |
| Fluor | 0.02 mg | 0.01 mg |
| Fosfor | 1082.26 mg | 541.13 mg |
| Jod | 0.01 µg | 0.01 µg |
| Karotyna Beta | 1139.2 mg | 569.6 mg |
| Kcal | 1154.32 kcal | 577.16 kcal |
| Kj | 3359.5 kJ | 1679.75 kJ |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.15 g | 0.08 g |
| Kwas foliowy | 123 µg | 61.5 µg |
| Kwas glutaminowy | 0.84 g | 0.42 g |
| Kwas linolowy | 7.69 g | 3.85 g |
| Kwas oleinowy | 15.66 g | 7.83 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 23.05 g | 11.53 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 22.76 g | 11.38 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 1.41 g | 0.71 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 9.42 g | 4.71 g |
| Laktoza | 1.8 g | 0.9 g |
| Luteina + zeaxantyna | 2844 mg | 1422 mg |
| Magnez | 258.41 mg | 129.2 mg |
| Mangan | 0.91 mg | 0.46 mg |
| Miedź | 0.59 mg | 0.3 mg |
| Molybdenum | 0.01 µg | 0.01 µg |
| Omega 3 | 0.31 g | 0.16 g |
| Omega 6 | 7.84 g | 3.92 g |
| Palmitic Acid | 2.7 g | 1.35 g |
| Popiół | 16.1 g | 8.05 g |
| Potas | 2151.97 mg | 1075.99 mg |
| Sacharoza | 0.34 g | 0.17 g |
| Selen | 35.81 µg | 17.9 µg |
| Siarka | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Stearic Acid | 0.46 g | 0.23 g |
| Sód | 1757.3 mg | 878.65 mg |
| Sól | 2980.53 g | 1490.26 g |
| Tokoferol beta | 0.34 mg | 0.17 mg |
| Tokoferol gamma | 4 mg | 2 mg |
| Tłuszcz | 60.02 g | 30.01 g |
| Wapń | 1139.12 mg | 569.56 mg |
| Witamina A | 2152.87 µg | 1076.44 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.64 mg | 0.32 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 2.98 µg | 1.49 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.88 mg | 0.44 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 2.54 mg | 1.27 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 12 mg | 6 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 0.36 mg | 0.18 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 0.88 mg | 0.44 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 632.17 µg | 316.09 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 30.41 mg | 15.21 mg |
| Witamina D | 1.9 µg | 0.95 µg |
| Witamina E | 8.91 mg | 4.45 mg |
| Witamina K | 104.34 µg | 52.17 µg |
| Woda | 614.4 g | 307.2 g |
| Węglowodany | 92.78 g | 46.39 g |
| Żelazo | 7.24 mg | 3.62 mg |
