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Kräuter (Provenzalische Kräuter)
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Kräuter (Provenzalische Kräuter)

Provenzalische Kräuter (z. B. Thymian, Rosmarin, Oregano) können allergische Reaktionen durch Lipid-Transfer-Proteine (LTPs) oder Kreuzreaktivität mit Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom auslösen. Symptome meist mild (orales Jucken, Rhinitis), aber schwere Fälle dokumentiert.

Allergen
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Symptome

  • Hautausschlag oder Nesselsucht
  • Juckreiz oder Kribbeln im Mund
  • Schwellung der Lippen, des Gesichts oder des Rachens
  • Verdauungsprobleme (Übelkeit, Erbrechen, Durchfall)
  • Atemnot oder Keuchen
  • Anaphylaxie (Schwere allergische Reaktion)

Heilung & Prävention

  • Vermeidung von Provenzalischen Kräutern
  • Antihistaminika
  • Topische Kortikosteroide
  • Adrenalin-Autoinjektor (bei schweren Reaktionen)
  • Konsultation mit einem Allergologen
  • Sorgfältiges Lesen von Lebensmittelkennzeichnungen

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