Ragout z indyka i grzybów
Przygotowanie przepisu
Do wrzącej, osolonej wody dodaj ryż i gotuj według instrukcji na opakowaniu.
Osusz pierś z indyka i pokrój na kawałki.
Obierz i drobno posiekaj cebulę.
Umyj pieczarki, odsącz je na sicie i pozostaw do ocieknięcia. Pokrój je w plasterki.
Rozgrzej olej w szerokim garnku. Obsmaż mięso, często obracając.
Dodaj cebulę i pieczarki i smaż przez około 4 minuty. Dopraw pieprzem.
Wlej bulion, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
Dodaj mrożony groszek do mięsa.
Wymieszaj śmietanę z mąką, dodaj do ragputu i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 minuty.
Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Odcedź ryż na sicie i pozostaw do dokładnego odsączenia.
Podawaj ragout z indyka z ryżem na talerzach.
Podawać udekorowane plasterkami cytryny i natką pietruszki.
Wskazówka: Jeśli nie ma z Tobą dzieci, możesz doprawić sos odrobiną białego wina lub białego porto.
Składniki odżywcze
Szczegółowy spis składników odżywczych
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alkoholu | 0.03 g | 0.03 g |
| Argentyna | 2.4 g | 2.4 g |
| Beta-kryptoksantyna | 0.42 µg | 0.42 µg |
| Beta-sitosterol | 14.54 mg | 14.54 mg |
| Białko | 53.39 g | 53.39 g |
| Białko | 37.4 g | 37.4 g |
| Białko | 37.4 g | 37.4 g |
| Białko roślinne | 2.13 g | 2.13 g |
| Białko zwierzęce | 37.4 g | 37.4 g |
| Bor | 0.02 mg | 0.02 mg |
| Błonnik | 12.05 g | 12.05 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 6.06 g | 6.06 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 3.11 g | 3.11 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 0.06 g | 0.06 g |
| Chlor | 215.91 mg | 215.91 mg |
| Chlor | 3.66 mg | 3.66 mg |
| Cholesterol | 134.47 mg | 134.47 mg |
| Chrom | 0.01 µg | 0.01 µg |
| Cobalt | 0 µg | 0 µg |
| Cukier | 16.82 g | 16.82 g |
| Cukier dodany | 0.03 g | 0.03 g |
| Cynk | 3.72 mg | 3.72 mg |
| Cysty | 0.5 g | 0.5 g |
| Fenyloalanina | 1.6 g | 1.6 g |
| Fitosterol | 22.36 mg | 22.36 mg |
| Fluor | 0.05 mg | 0.05 mg |
| Fosfor | 847.6 mg | 847.6 mg |
| Fruktoza | 3.61 g | 3.61 g |
| Galaktyka | 0.03 g | 0.03 g |
| Glicyna | 0.02 g | 0.02 g |
| Glukoza | 4.68 g | 4.68 g |
| Glutamina | 7.23 g | 7.23 g |
| Histydyna | 1 g | 1 g |
| Index glikiemiczny | 72.5 µg | 72.5 µg |
| Inuliny | 0 g | 0 g |
| Izoleucyna | 1.8 g | 1.8 g |
| Jod | 0.04 µg | 0.04 µg |
| Karotyna Beta | 2.09 mg | 2.09 mg |
| Krzemionka | 0.03 mg | 0.03 mg |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.08 g | 0.08 g |
| Kwas aspartyczny | 0.01 g | 0.01 g |
| Kwas cytrynowy | 0.22 mg | 0.22 mg |
| Kwas foliowy | 24.96 µg | 24.96 µg |
| Kwas glutaminowy | 0.02 g | 0.02 g |
| Kwas kwinowy | 0 g | 0 g |
| Kwas linolowy | 0.98 g | 0.98 g |
| Kwas malinowy | 0.02 g | 0.02 g |
| Kwas oksalowy | 5.16 mg | 5.16 mg |
| Kwas oleinowy | 7 g | 7 g |
| Kwasowość | 0.15 g | 0.15 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 12.57 g | 12.57 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 10.33 g | 10.33 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 4.78 g | 4.78 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 2.98 g | 2.98 g |
| Laktoza | 0.03 g | 0.03 g |
| Leucyna | 3 g | 3 g |
| Lizyna | 3.2 g | 3.2 g |
| Luteina | 667.1 µg | 667.1 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 167.16 mg | 167.16 mg |
| Lykopenia | 0.03 µg | 0.03 µg |
| Magnez | 147.21 mg | 147.21 mg |
| Maltos | 0.03 g | 0.03 g |
| Mangan | 1.06 mg | 1.06 mg |
| Metionina | 1 g | 1 g |
| Miedź | 0.89 mg | 0.89 mg |
| Molybdenum | 0.01 µg | 0.01 µg |
| Natron | 0.02 g | 0.02 g |
| Nikel | 0.05 mg | 0.05 mg |
| Omega 3 | 0.25 g | 0.25 g |
| Omega 6 | 2.34 g | 2.34 g |
| Palmitic Acid | 1.35 g | 1.35 g |
| Popiół | 5.65 g | 5.65 g |
| Potas | 1923.82 mg | 1923.82 mg |
| Prolina | 0.07 g | 0.07 g |
| Sacharoza | 4.87 g | 4.87 g |
| Selen | 68.58 µg | 68.58 µg |
| Siarka | 92.7 mg | 92.7 mg |
| Skrobia | 22.62 g | 22.62 g |
| Stearic Acid | 0.23 g | 0.23 g |
| Sód | 801.06 mg | 801.06 mg |
| Sól | 1.99 g | 1.99 g |
| Tauryn | 60 mg | 60 mg |
| Treonina | 1.6 g | 1.6 g |
| Tryptofan | 0.5 g | 0.5 g |
| Tyrozyna | 1.4 g | 1.4 g |
| Tłuszcz | 28.96 g | 28.96 g |
| Tłuszcz, całkowity | 5.4 g | 5.4 g |
| Valina | 2 g | 2 g |
| Wapń | 135.19 mg | 135.19 mg |
| Witamina A | 198.26 µg | 198.26 µg |
| Witamina ARE | 0.33 µg | 0.33 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.51 mg | 0.51 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 2.85 µg | 2.85 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 1.31 mg | 1.31 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 17.96 mg | 17.96 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 146.36 mg | 146.36 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 3.59 mg | 3.59 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 1.64 mg | 1.64 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 0.03 mg | 0.03 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 98.13 µg | 98.13 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 39.57 mg | 39.57 mg |
| Witamina D | 3.09 µg | 3.09 µg |
| Witamina D3 | 0.03 µg | 0.03 µg |
| Witamina E | 1.8 mg | 1.8 mg |
| Witamina K | 74.37 µg | 74.37 µg |
| Woda | 725.78 g | 725.78 g |
| Węglowodany | 50.5 g | 50.5 g |
| Węglowodany, całkowite | 2 g | 2 g |
| Zeaxanthin | 118.52 µg | 118.52 µg |
| Żelazo | 3.94 mg | 3.94 mg |
| β-Karoten | 157.5 µg | 157.5 µg |