1 / 1
1 zdjęcie
1499
Model Context Protocol (MCP)
Other AI applications can retrieve structured JSON data for this entity using authentication.
https://www.dietspremium.com/en/_mcp/recipe/beetroot-sourdough
API Route
Direct access to structured JSON data via a dedicated API endpoint.
https://www.dietspremium.com/en/api/recipe/beetroot-sourdough
Beetroot sourdough
Żywność i napoje na bazie roślin
Żywność na bazie roślin
Przyprawy
Przyprawy z niezielonych części roślin
Pieprz
Czarny pieprz
Sourdough
Beetroot
10 min
Preparation time
10
Portion
11
Number of ingredients needed for preparation
1133
Calories
113 kcal
Contains 113 calories per portion.
4g
Protein/Portion
2g
Fat/Portion
19g
Carbs/Portion
~
Fiber/Portion
Contains allergens
1000 Mililiter
(1000 Mililiter (1000 g))
•
0
0
kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0g
8 Cup
(8 Cup (2000 g))
•
340
34
kcal
B: 20g
T: 20g
W: 20g
B: 0.9g
T: 0.4g
W: 8.9g
B: 0.3g
T: 0.3g
W: 56g
B: 0.3g
T: 0.5g
W: 3.6g
B: 0.3g
T: 0.3g
W: 3g
B: 1.1g
T: 0.3g
W: 6.5g
1 Tablespoon
(1 Tablespoon (10 g))
•
0
0
kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0g
1 Tablespoon
(1 Tablespoon (10 g))
•
39
4
kcal
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 9.3g
B: 0.3g
T: 0.7g
W: 3.3g
Calorie Requirement Coverage
4%
This recipe covers 4% of your daily calorie requirement.
Recipe: 113 kcal
•
Your requirement: 2638 kcal
AI Voice
Listen to the article content live
Recipe preparation steps
1
Put on gloves if you don't want red hands that take days to wash off.
Wash and peel the beets.
If they're from your garden, don't peel them! Just wash them thoroughly from the soil.
2
Lemon, if not from your tree, must be cleaned.
Boil water.
Put lemon in a bowl, pour hot water over it and add a teaspoon of baking soda.
Wait 15 minutes.
Take out lemon and wash under running water.
Cut into 2 parts.
3
Boil 1 liter of water - preferably spring water from a trusted source. NEVER use water from a plastic bottle or the starter will spoil!
Dissolve salt and sugar in this water.
4
Cut the beets and ginger into pieces.
One beetroot is about 2-4 pieces.
In a large 3-5 liter glass container intended for pickled products (the cap is rubber with a small hole in the middle so that gases can escape; if you don't have a special cap, put gauze on the jar at the very end and gently screw it on or just put the cap on so that gases can continue to escape), first put a few beets on top to cover the bottom of the jar.
Add all the herbs, lemon and ginger.
Arrange the beets until they fill the jar, but not right up to the cap.
Finally, add 1 liter of water - water with salt and sugar.
Pour the rest with regular spring water (if you use tap water, it's best if it's boiled and cooled).
Remember, the water must cover all the beets so that mold doesn't appear.
Now let the whole thing stand for 6-10 days depending on the intensity of flavor we want to achieve.
I wish you a successful sourdough :)
PROFIL ODŻYWCZY & BIOAKTYWNOŚĆ
Nutrients
Precyzyjna analiza mikro- i makroskładników wraz z pokryciem dziennego zapotrzebowania (RDA).
SKŁADNIK
25-hydroxycholecalciferol
0.05
µg
SKŁADNIK
Acidity
0.05
g
SKŁADNIK
Alanine
0.05
g
SKŁADNIK
Alcohol
0.09
g
SKŁADNIK
Alpha Linolenic Acid
0.01
g
SKŁADNIK
Alpha-Cryptoxanthin
0.05
µg
SKŁADNIK
Arachidic Acid
0.05
g
SKŁADNIK
Arachidonic Acid
0.05
g
SKŁADNIK
Arginine
0.05
g
SKŁADNIK
Ash
30.22
g
SKŁADNIK
Asparagine
0.05
g
SKŁADNIK
Aspartic acid
0.05
g
SKŁADNIK
Beta-Cryptoxanthin
0.09
µg
SKŁADNIK
Beta-Glucan
0.05
g
SKŁADNIK
Beta-carotene
317.6
µg
SKŁADNIK
Beta-sitostanol
0.05
mg
SKŁADNIK
Beta-sitosterol
0.05
mg
SKŁADNIK
Betaine
1101.67
mg
SKŁADNIK
Boron
0.91
mg
SKŁADNIK
Brassicasterol
0.05
mg
SKŁADNIK
Bromine
0.05
mg
SKŁADNIK
70% RDA
Calcium
557.47
mg
SKŁADNIK
Calories
12.52
kcal
SKŁADNIK
Campestanol
0.05
mg
SKŁADNIK
Campesterol
0.05
g
SKŁADNIK
Capric Acid
0.05
g
SKŁADNIK
Caprylic Acid
0.05
g
SKŁADNIK
74% RDA
Carbohydrate
191.77
g
SKŁADNIK
Carotene Beta
164.45
mg
SKŁADNIK
Casein
0.05
g
SKŁADNIK
Chloride
6608.25
mg
SKŁADNIK
Chlorine
6.85
mg
SKŁADNIK
Cholesterol
10.2
mg
SKŁADNIK
Chromium
1.86
µg
SKŁADNIK
Citric acid
4.05
mg
SKŁADNIK
Coal
0.05
g
SKŁADNIK
Cobalt
0.15
µg
SKŁADNIK
Cocoa
0.05
g
SKŁADNIK
Copper
1.2
mg
SKŁADNIK
Cysteine
0.05
g
SKŁADNIK
Cystine
0.05
g
SKŁADNIK
Daidzein
0.05
mg
SKŁADNIK
Daidzin
0.05
mg
SKŁADNIK
Delta-5-avenasterol
0.05
mg
SKŁADNIK
Dihomo Gamma Linolenic Acid
0.05
g
SKŁADNIK
Elaidic Acid
0.05
g
SKŁADNIK
Energy
52.4
kJ
SKŁADNIK
Epigallocatechin-3-Gallat
0.05
mg
SKŁADNIK
Ergosterol
0.05
mg
SKŁADNIK
Erucic Acid
0.05
g
SKŁADNIK
Erythritol
0.05
g
SKŁADNIK
Ethyl
0.05
mg
SKŁADNIK
33% RDA
Fat
23.41
g
SKŁADNIK
Fatty monounsaturated
0.45
g
SKŁADNIK
Fatty polyunsaturated
1.16
g
SKŁADNIK
Fatty saturated
0.91
g
SKŁADNIK
Fatty trans
8.75
g
SKŁADNIK
195% RDA
Fiber
48.64
g
SKŁADNIK
Fiber insoluble
14.01
g
SKŁADNIK
Fiber soluble
8.44
g
SKŁADNIK
Fluoride
0.45
mg
SKŁADNIK
Folate
938.54
µg
SKŁADNIK
Fructose
1.11
g
SKŁADNIK
Galactose
0.05
g
SKŁADNIK
Genistein
0.05
mg
SKŁADNIK
Genistin
0.05
mg
SKŁADNIK
Glucose
2.87
g
SKŁADNIK
Glutamic acid
1.33
g
SKŁADNIK
Glutamine
0.05
g
SKŁADNIK
Glycine
0.05
g
SKŁADNIK
Glycitin
0.05
mg
SKŁADNIK
Gondoic Acid
0.05
g
SKŁADNIK
Histidine
0.05
g
SKŁADNIK
Hydrogen
0.05
g
SKŁADNIK
Hydroxyproline
0.05
g
SKŁADNIK
Inulin
0.05
g
SKŁADNIK
2% RDA
Iodine
3.22
µg
SKŁADNIK
135% RDA
Iron
18.93
mg
SKŁADNIK
Isoleucine
0.05
g
SKŁADNIK
Kwas masłowy
0.05
g
SKŁADNIK
Lactose
0.05
g
SKŁADNIK
Lauric Acid
0.05
g
SKŁADNIK
Leucine
0.05
g
SKŁADNIK
Lignin
0.05
g
SKŁADNIK
Linoleic Acid
0.13
g
SKŁADNIK
Lutein
13.5
µg
SKŁADNIK
Lutein + zeaxanthin
303.2
mg
SKŁADNIK
Lycopene
0.05
µg
SKŁADNIK
Lysine
0.05
g
SKŁADNIK
57% RDA
Magnesium
215.32
mg
SKŁADNIK
Malic acid
0.05
g
SKŁADNIK
Maltodextrins
0.05
g
SKŁADNIK
Maltose
0.05
g
SKŁADNIK
Manganese
7.96
mg
SKŁADNIK
Methionine
0.05
g
SKŁADNIK
Molybdenum
0.15
µg
SKŁADNIK
Myristic Acid
0.05
g
SKŁADNIK
Natron
1.65
g
SKŁADNIK
Nickel
0.05
mg
SKŁADNIK
Nitrate
941.6
mg
SKŁADNIK
Nitrogen
0.05
g
SKŁADNIK
Oleic Acid
0.07
g
SKŁADNIK
Omega 3
0.12
g
SKŁADNIK
Omega 6
0.88
g
SKŁADNIK
Omega 9
0.07
g
SKŁADNIK
Oxalic acid
513.65
mg
SKŁADNIK
Oxygen
0.05
g
SKŁADNIK
Palmitic Acid
0.05
g
SKŁADNIK
Pantothenic acid
1.5
mg
SKŁADNIK
Ph
210
µg
SKŁADNIK
Phenylalanine
0.05
g
SKŁADNIK
28% RDA
Phosphorus
196.89
mg
SKŁADNIK
Phytoene
0.05
µg
SKŁADNIK
Phytofluene
0.05
µg
SKŁADNIK
Phytosterols
0.05
mg
SKŁADNIK
179% RDA
Potassium
3589.89
mg
SKŁADNIK
Proline
0.05
g
SKŁADNIK
78% RDA
Protein
38.76
g
SKŁADNIK
Quinic acid
0.05
g
SKŁADNIK
Raffinose
0.05
g
SKŁADNIK
Retinol
0.05
µg
SKŁADNIK
Salt
65.39
g
SKŁADNIK
13% RDA
Selenium
6.93
µg
SKŁADNIK
Serine
0.05
g
SKŁADNIK
Silica
0.05
mg
SKŁADNIK
25% RDA
Sodium
508.24
mg
SKŁADNIK
Sorbitol
0.05
g
SKŁADNIK
Stachyose
0.05
g
SKŁADNIK
Starch
10.55
g
SKŁADNIK
Stearic Acid
0.05
g
SKŁADNIK
Stigmastadiene
0.05
mg
SKŁADNIK
Stigmasterol
0.05
g
SKŁADNIK
Sucrose
59.77
g
SKŁADNIK
291% RDA
Sugar
145.33
g
SKŁADNIK
Sugar added
0.09
g
SKŁADNIK
Sulfur
1.25
mg
SKŁADNIK
TFA 18:2 t
0.05
mg
SKŁADNIK
Taurine
0.05
mg
SKŁADNIK
Theobromine
0.09
mg
SKŁADNIK
Threonine
0.05
g
SKŁADNIK
Tocopherol beta
0.05
mg
SKŁADNIK
Tocopherol gamma
0.05
mg
SKŁADNIK
Tocotrienol alpha
0.05
mg
SKŁADNIK
Tocotrienol beta
0.05
mg
SKŁADNIK
Total Carbohydrates
84.32
g
SKŁADNIK
Total Fat
1.18
g
SKŁADNIK
Total sugar alcohols
0.09
g
SKŁADNIK
Tryptophan
0.05
g
SKŁADNIK
Tyrosine
0.05
g
SKŁADNIK
Valina
0.05
g
SKŁADNIK
Valine
0.05
g
SKŁADNIK
Verbascose
0.05
g
SKŁADNIK
39% RDA
Vitamin A
308.57
µg
SKŁADNIK
Vitamin ARE
27.45
µg
SKŁADNIK
Vitamin B1 (Thiamin)
0.24
mg
SKŁADNIK
Vitamin B12 (Cobalamin)
8.61
µg
SKŁADNIK
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.52
mg
SKŁADNIK
Vitamin B3 (Niacin)
4.31
mg
SKŁADNIK
Vitamin B4 (Choline)
51.9
mg
SKŁADNIK
Vitamin B5 (Pantothenic acid)
0.23
mg
SKŁADNIK
Vitamin B6 (Pyridoxine)
0.69
mg
SKŁADNIK
Vitamin B7 (Biotin)
2.94
mg
SKŁADNIK
Vitamin B9 (Folate)
15.15
µg
SKŁADNIK
Vitamin C (Ascorbic acid)
97.23
mg
SKŁADNIK
57% RDA
Vitamin D
8.61
µg
SKŁADNIK
Vitamin D2
0.05
µg
SKŁADNIK
Vitamin D3
0.05
µg
SKŁADNIK
Vitamin D4
0.05
µg
SKŁADNIK
14% RDA
Vitamin E
1.7
mg
SKŁADNIK
81% RDA
Vitamin K
60.4
µg
SKŁADNIK
Water
3811.88
g
SKŁADNIK
Witamine B8 (Inositol)
0.05
mg
SKŁADNIK
Xylitol
0.05
g
SKŁADNIK
Zeaxanthin
1.25
µg
SKŁADNIK
56% RDA
Zinc
5.6
mg
| Name | Kategoria | Ilość | % RDA |
|---|---|---|---|
| 25-hydroxycholecalciferol | - | 0.05 µg | - |
| Acidity | - | 0.05 g | - |
| Alanine | - | 0.05 g | - |
| Alcohol | - | 0.09 g | - |
| Alpha Linolenic Acid | - | 0.01 g | - |
| Alpha-Cryptoxanthin | - | 0.05 µg | - |
| Arachidic Acid | - | 0.05 g | - |
| Arachidonic Acid | - | 0.05 g | - |
| Arginine | - | 0.05 g | - |
| Ash | - | 30.22 g | - |
| Asparagine | - | 0.05 g | - |
| Aspartic acid | - | 0.05 g | - |
| Beta-Cryptoxanthin | - | 0.09 µg | - |
| Beta-Glucan | - | 0.05 g | - |
| Beta-carotene | - | 317.6 µg | - |
| Beta-sitostanol | - | 0.05 mg | - |
| Beta-sitosterol | - | 0.05 mg | - |
| Betaine | - | 1101.67 mg | - |
| Boron | - | 0.91 mg | - |
| Brassicasterol | - | 0.05 mg | - |
| Bromine | - | 0.05 mg | - |
| Calcium | - | 557.47 mg | 70% |
| Calories | - | 12.52 kcal | - |
| Campestanol | - | 0.05 mg | - |
| Campesterol | - | 0.05 g | - |
| Capric Acid | - | 0.05 g | - |
| Caprylic Acid | - | 0.05 g | - |
| Carbohydrate | - | 191.77 g | 74% |
| Carotene Beta | - | 164.45 mg | - |
| Casein | - | 0.05 g | - |
| Chloride | - | 6608.25 mg | - |
| Chlorine | - | 6.85 mg | - |
| Cholesterol | - | 10.2 mg | - |
| Chromium | - | 1.86 µg | - |
| Citric acid | - | 4.05 mg | - |
| Coal | - | 0.05 g | - |
| Cobalt | - | 0.15 µg | - |
| Cocoa | - | 0.05 g | - |
| Copper | - | 1.2 mg | - |
| Cysteine | - | 0.05 g | - |
| Cystine | - | 0.05 g | - |
| Daidzein | - | 0.05 mg | - |
| Daidzin | - | 0.05 mg | - |
| Delta-5-avenasterol | - | 0.05 mg | - |
| Dihomo Gamma Linolenic Acid | - | 0.05 g | - |
| Elaidic Acid | - | 0.05 g | - |
| Energy | - | 52.4 kJ | - |
| Epigallocatechin-3-Gallat | - | 0.05 mg | - |
| Ergosterol | - | 0.05 mg | - |
| Erucic Acid | - | 0.05 g | - |
| Erythritol | - | 0.05 g | - |
| Ethyl | - | 0.05 mg | - |
| Fat | - | 23.41 g | 33% |
| Fatty monounsaturated | - | 0.45 g | - |
| Fatty polyunsaturated | - | 1.16 g | - |
| Fatty saturated | - | 0.91 g | - |
| Fatty trans | - | 8.75 g | - |
| Fiber | - | 48.64 g | 195% |
| Fiber insoluble | - | 14.01 g | - |
| Fiber soluble | - | 8.44 g | - |
| Fluoride | - | 0.45 mg | - |
| Folate | - | 938.54 µg | - |
| Fructose | - | 1.11 g | - |
| Galactose | - | 0.05 g | - |
| Genistein | - | 0.05 mg | - |
| Genistin | - | 0.05 mg | - |
| Glucose | - | 2.87 g | - |
| Glutamic acid | - | 1.33 g | - |
| Glutamine | - | 0.05 g | - |
| Glycine | - | 0.05 g | - |
| Glycitin | - | 0.05 mg | - |
| Gondoic Acid | - | 0.05 g | - |
| Histidine | - | 0.05 g | - |
| Hydrogen | - | 0.05 g | - |
| Hydroxyproline | - | 0.05 g | - |
| Inulin | - | 0.05 g | - |
| Iodine | - | 3.22 µg | 2% |
| Iron | - | 18.93 mg | 135% |
| Isoleucine | - | 0.05 g | - |
| Kwas masłowy | - | 0.05 g | - |
| Lactose | - | 0.05 g | - |
| Lauric Acid | - | 0.05 g | - |
| Leucine | - | 0.05 g | - |
| Lignin | - | 0.05 g | - |
| Linoleic Acid | - | 0.13 g | - |
| Lutein | - | 13.5 µg | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 303.2 mg | - |
| Lycopene | - | 0.05 µg | - |
| Lysine | - | 0.05 g | - |
| Magnesium | - | 215.32 mg | 57% |
| Malic acid | - | 0.05 g | - |
| Maltodextrins | - | 0.05 g | - |
| Maltose | - | 0.05 g | - |
| Manganese | - | 7.96 mg | - |
| Methionine | - | 0.05 g | - |
| Molybdenum | - | 0.15 µg | - |
| Myristic Acid | - | 0.05 g | - |
| Natron | - | 1.65 g | - |
| Nickel | - | 0.05 mg | - |
| Nitrate | - | 941.6 mg | - |
| Nitrogen | - | 0.05 g | - |
| Oleic Acid | - | 0.07 g | - |
| Omega 3 | - | 0.12 g | - |
| Omega 6 | - | 0.88 g | - |
| Omega 9 | - | 0.07 g | - |
| Oxalic acid | - | 513.65 mg | - |
| Oxygen | - | 0.05 g | - |
| Palmitic Acid | - | 0.05 g | - |
| Pantothenic acid | - | 1.5 mg | - |
| Ph | - | 210 µg | - |
| Phenylalanine | - | 0.05 g | - |
| Phosphorus | - | 196.89 mg | 28% |
| Phytoene | - | 0.05 µg | - |
| Phytofluene | - | 0.05 µg | - |
| Phytosterols | - | 0.05 mg | - |
| Potassium | - | 3589.89 mg | 179% |
| Proline | - | 0.05 g | - |
| Protein | - | 38.76 g | 78% |
| Quinic acid | - | 0.05 g | - |
| Raffinose | - | 0.05 g | - |
| Retinol | - | 0.05 µg | - |
| Salt | - | 65.39 g | - |
| Selenium | - | 6.93 µg | 13% |
| Serine | - | 0.05 g | - |
| Silica | - | 0.05 mg | - |
| Sodium | - | 508.24 mg | 25% |
| Sorbitol | - | 0.05 g | - |
| Stachyose | - | 0.05 g | - |
| Starch | - | 10.55 g | - |
| Stearic Acid | - | 0.05 g | - |
| Stigmastadiene | - | 0.05 mg | - |
| Stigmasterol | - | 0.05 g | - |
| Sucrose | - | 59.77 g | - |
| Sugar | - | 145.33 g | 291% |
| Sugar added | - | 0.09 g | - |
| Sulfur | - | 1.25 mg | - |
| TFA 18:2 t | - | 0.05 mg | - |
| Taurine | - | 0.05 mg | - |
| Theobromine | - | 0.09 mg | - |
| Threonine | - | 0.05 g | - |
| Tocopherol beta | - | 0.05 mg | - |
| Tocopherol gamma | - | 0.05 mg | - |
| Tocotrienol alpha | - | 0.05 mg | - |
| Tocotrienol beta | - | 0.05 mg | - |
| Total Carbohydrates | - | 84.32 g | - |
| Total Fat | - | 1.18 g | - |
| Total sugar alcohols | - | 0.09 g | - |
| Tryptophan | - | 0.05 g | - |
| Tyrosine | - | 0.05 g | - |
| Valina | - | 0.05 g | - |
| Valine | - | 0.05 g | - |
| Verbascose | - | 0.05 g | - |
| Vitamin A | - | 308.57 µg | 39% |
| Vitamin ARE | - | 27.45 µg | - |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.24 mg | - |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | - | 8.61 µg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 0.52 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 4.31 mg | - |
| Vitamin B4 (Choline) | - | 51.9 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothenic acid) | - | 0.23 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | - | 0.69 mg | - |
| Vitamin B7 (Biotin) | - | 2.94 mg | - |
| Vitamin B9 (Folate) | - | 15.15 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbic acid) | - | 97.23 mg | - |
| Vitamin D | - | 8.61 µg | 57% |
| Vitamin D2 | - | 0.05 µg | - |
| Vitamin D3 | - | 0.05 µg | - |
| Vitamin D4 | - | 0.05 µg | - |
| Vitamin E | - | 1.7 mg | 14% |
| Vitamin K | - | 60.4 µg | 81% |
| Water | - | 3811.88 g | - |
| Witamine B8 (Inositol) | - | 0.05 mg | - |
| Xylitol | - | 0.05 g | - |
| Zeaxanthin | - | 1.25 µg | - |
| Zinc | - | 5.6 mg | 56% |
Nie znaleziono składnika
