Gulasz wołowy z wątróbką i kaszą gryczaną
Żywność i napoje na bazie roślin
Żywność na bazie roślin
Produkty na bazie warzyw i owoców
Produkty na bazie warzyw
Pomidory i produkty z pomidorów
Koncentrat pomidorowy
Przyprawy
Przyprawy z niezielonych części roślin
Pieprz
Czarny pieprz
Gulasz Z Wołowiny
Krupnik
Wątroba
Wołowina
60 min
Czas przygotowania
1
Porcja
19
Ilość składników potrzebnych do przygotowania
4224
Kalorie
4224 kcal
Zawiera 4224 kalorii na porcję.
141g
Białko/Porcja
202g
Tłuszcze/Porcja
461g
Węglowodany/Porcja
~
Błonnik/Porcja
Zawiera alergeny
Mięso
Siarczyny
Wołowina
Mięso
Witamina B12 (Kobalamina)
Grzyby
Cebula
Papryka
Witamina C (kwas askorbinowy)
Marchew
Czosnek
Gryka
Nasiona słonecznika
Sezam
Orzechy drzewne
Orzeszki ziemne
Jaja
Mleko
Laktoza
Podpuszczka
Rzepak
Pomidor
Salicylany
Histamina
Zespół bylica-seler-przyprawy
Czarny pieprz
Iodine
Ziemniak
B: 20g
T: 3g
W: 1g
B: 6g
T: 1.5g
W: 0.9g
B: 1.1g
T: 0.2g
W: 1g
B: 0.6g
T: 0.2g
W: 3.6g
B: 0.3g
T: 0.1g
W: 2.2g
B: 6.3g
T: 1.6g
W: 34.7g
B: 2g
T: 4.4g
W: 0.3g
B: 6.4g
T: 4.9g
W: 0.3g
B: 1.1g
T: 0.5g
W: 1.2g
B: 0.1g
T: 10g
W: 0.1g
B: 0.8g
T: 0.2g
W: 2.5g
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 0.8g
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 0.7g
B: 0g
T: 0g
W: 0.2g
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
B: 0g
T: 0g
W: 0g
B: 0g
T: 0g
W: 5.1g
Pokrycie zapotrzebowania
160%
Ten przepis pokrywa 160% Twojego dziennego zapotrzebowania na kalorie.
Przepis: 4224 kcal
•
Twoje zapotrzebowanie: 2638 kcal
Mięso i wątróbkę pokrój w kostkę. Wątróbkę oprósz lekko mąką (opcjonalnie, żeby się nie rozpadała).
Przygotowanie przepisu
1
Mięso i wątróbkę pokrój w kostkę. Wątróbkę oprósz lekko mąką (opcjonalnie, żeby się nie rozpadała).
2
Nagrzewaj olej na patelni. Wrzuć mięso i smaż do złotego koloru. Dodaj wątróbkę i smaż krótko (1–2 minuty).
3
Dodaj cebulę i czosnek, podsmaż razem.
4
Dodaj pieczarki, paprykę i marchew, smaż przez chwilę, aż warzywa lekko się zmękną.
5
Dodaj koncentrat pomidorowy i ok. 100 ml wody lub bulionu. Wrzuć liść laurowy i ziele angielskie. Duś pod przykryciem na małym ogniu ok. 40–45 minut (aż mięso będzie miękkie). W razie potrzeby dolej trochę wody.
6
W międzyczasie ugotuj kaszę gryczaną na sypko (jeśli nie masz jej już ugotowanej).
7
Na koniec dopraw sól, pieprz i słodką/ostrą paprykę do smaku.
8
Na talerz wyłóż porcję kaszy, na nią gulasz. Posyp pestkami słonecznika lub orzechami.
9
Obok podaj jajko gotowane (przekrojone na pół) z jogurtem naturalnym i przyprawione szczyptą ulubionych przypraw.
Obok podaj jajko gotowane (przekrojone na pół) z jogurtem naturalnym i przyprawione szczyptą ulubionych przypraw.
Składniki odżywcze
Szczegółowy spis składników odżywczych
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alanina | 800.6 g | 800.6 g |
| Alkoholu | 2 g | 2 g |
| Argentyna | 803.9 g | 803.9 g |
| Beta-glukany | 1.1 g | 1.1 g |
| Beta-kryptoksantyna | 111 µg | 111 µg |
| Beta-sitosterol | 358 mg | 358 mg |
| Białko | 140.77 g | 140.77 g |
| Białko | 8.93 g | 8.93 g |
| Białko | 4.3 g | 4.3 g |
| Białko roślinne | 2 g | 2 g |
| Białko zwierzęce | 36.8 g | 36.8 g |
| Bor | 61 mg | 61 mg |
| Błonnik | 113.4 g | 113.4 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 25.95 g | 25.95 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 10.85 g | 10.85 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 3 g | 3 g |
| Chlor | 547 mg | 547 mg |
| Chlor | 59690 mg | 59690 mg |
| Cholesterol | 810 mg | 810 mg |
| Chrom | 28.5 µg | 28.5 µg |
| Cobalt | 1.1 µg | 1.1 µg |
| Cukier | 47.02 g | 47.02 g |
| Cukier dodany | 3 g | 3 g |
| Cukry alkoholowe | 1 g | 1 g |
| Cynk | 28.28 mg | 28.28 mg |
| Cysteina | 200.3 g | 200.3 g |
| Cysty | 200.4 g | 200.4 g |
| Energia | 1310 kJ | 1310 kJ |
| Fenyloalanina | 501.8 g | 501.8 g |
| Fitosterol | 992 mg | 992 mg |
| Fluor | 92 mg | 92 mg |
| Fosfor | 2993 mg | 2993 mg |
| Fruktoza | 12.14 g | 12.14 g |
| Glicyna | 700.4 g | 700.4 g |
| Glukoza | 10.91 g | 10.91 g |
| Glutamina | 1200 g | 1200 g |
| Histydyna | 400.9 g | 400.9 g |
| Hydroxyproliny | 100 g | 100 g |
| Index glikiemiczny | 165 µg | 165 µg |
| Inuliny | 12 g | 12 g |
| Izoleucyna | 602.18 g | 602.18 g |
| Jod | 27.71 µg | 27.71 µg |
| Kalorie | 313 kcal | 313 kcal |
| Karotyna Beta | 11825 mg | 11825 mg |
| Kazeina | 3.5 g | 3.5 g |
| Krzemionka | 1 mg | 1 mg |
| Kwas alfa-linolenowy | 10.24 g | 10.24 g |
| Kwas aspartyczny | 1101.2 g | 1101.2 g |
| Kwas cytrynowy | 1.25 mg | 1.25 mg |
| Kwas erukowy | 0.3 g | 0.3 g |
| Kwas foliowy | 46 µg | 46 µg |
| Kwas glutaminowy | 1608.35 g | 1608.35 g |
| Kwas kwinowy | 0.01 g | 0.01 g |
| Kwas linolowy | 43.22 g | 43.22 g |
| Kwas malinowy | 0.4 g | 0.4 g |
| Kwas oksalowy | 50 mg | 50 mg |
| Kwas oleinowy | 84.54 g | 84.54 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 92.32 g | 92.32 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 24.93 g | 24.93 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 7.54 g | 7.54 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 62.88 g | 62.88 g |
| Laktoza | 6.7 g | 6.7 g |
| Leucyna | 1003.5 g | 1003.5 g |
| Lizyna | 1102.7 g | 1102.7 g |
| Luteina | 10 µg | 10 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 3507.1 mg | 3507.1 mg |
| Lykopenia | 21.9 µg | 21.9 µg |
| Magnez | 1529 mg | 1529 mg |
| Mangan | 23.84 mg | 23.84 mg |
| Metionina | 300.9 g | 300.9 g |
| Miedź | 30.62 mg | 30.62 mg |
| Molybdenum | 102.5 µg | 102.5 µg |
| Natron | 3.6 g | 3.6 g |
| Nierozpuszczalne błonnik | 2.4 g | 2.4 g |
| Nikel | 3 mg | 3 mg |
| Nitrogeny | 0.02 g | 0.02 g |
| Omega 3 | 10.91 g | 10.91 g |
| Omega 6 | 52.03 g | 52.03 g |
| Palmitic Acid | 2.23 g | 2.23 g |
| Popiół | 29.85 g | 29.85 g |
| Potas | 8530 mg | 8530 mg |
| Prolina | 500.5 g | 500.5 g |
| Retinol | 3570 µg | 3570 µg |
| Rozpuszczalny błonnik | 1.2 g | 1.2 g |
| Sacharoza | 7.8 g | 7.8 g |
| Selen | 133.6 µg | 133.6 µg |
| Seryna | 500.8 g | 500.8 g |
| Siarka | 695 mg | 695 mg |
| Skrobia | 187.1 g | 187.1 g |
| Stearic Acid | 0.71 g | 0.71 g |
| Sód | 39460 mg | 39460 mg |
| Sól | 100002.28 g | 100002.28 g |
| Tauryn | 20 mg | 20 mg |
| Teobromina | 1 mg | 1 mg |
| Tokoferol gamma | 1.5 mg | 1.5 mg |
| Treonina | 551.75 g | 551.75 g |
| Tryptofan | 180.68 g | 180.68 g |
| Tyrozyna | 401.2 g | 401.2 g |
| Tłuszcz | 201.81 g | 201.81 g |
| Tłuszcz, całkowity | 8.24 g | 8.24 g |
| Tłuszcze jednonienasycone 18:1 c | 60.76 g | 60.76 g |
| Tłuszcze nasycone 16:0 | 3.8 g | 3.8 g |
| Tłuszcze nasycone 18:0 | 1.1 g | 1.1 g |
| Tłuszcze wielonienasycone 18:2 n-6 | 18.6 g | 18.6 g |
| Valina | 702.4 g | 702.4 g |
| Wapń | 2619 mg | 2619 mg |
| Witamina A | 12575 µg | 12575 µg |
| Witamina ARE | 3329 µg | 3329 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 3.2 mg | 3.2 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 21.4 µg | 21.4 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 4.01 mg | 4.01 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 39.63 mg | 39.63 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 482.1 mg | 482.1 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 10.08 mg | 10.08 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 8.1 mg | 8.1 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 82.15 mg | 82.15 mg |
| Witamina B8 (Inosytol) | 50 mg | 50 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 954 µg | 954 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 460.1 mg | 460.1 mg |
| Witamina D | 7.37 µg | 7.37 µg |
| Witamina D3 | 3 µg | 3 µg |
| Witamina E | 85.21 mg | 85.21 mg |
| Witamina K | 1061 µg | 1061 µg |
| Woda | 941.66 g | 941.66 g |
| Węglowodany | 461.15 g | 461.15 g |
| Węglowodany, całkowite | 84.6 g | 84.6 g |
| Zeaxanthin | 5 µg | 5 µg |
| Żelazo | 85.34 mg | 85.34 mg |
| β-Karoten | 21662.5 µg | 21662.5 µg |
