42
wyświetleń
Wołowina
Alergia na wołowinę wywoływana jest przez białka (np. albumina surowicy bydlęcej, gamma-globulina) lub rzadko zespół alfa-gal (wywołany przez kleszcze). Reakcje obejmują pokrzywkę, obrzęk naczynioruchowy lub anafilaksję; częstsza u dzieci, ale często przemijająca. Przypadki alfa-gal mogą powodować opóźnioną anafilaksję (3–6 godzin po spożyciu).
Objawy
-
Pokrzywka
-
Obrzęk
-
Świąd
-
Ból brzucha
-
Nudności lub wymioty
-
Biegunka
-
Trudności w oddychaniu
-
Anafilaksja
Leczenie i Zapobieganie
-
Unikanie
-
Leki przeciwhistaminowe
-
Autoinjektor z adrenaliną
-
Konsultacja lekarska
-
Plan działania w nagłych wypadkach
-
Czytanie etykiet
-
Świadomość zanieczyszczenia krzyżowego