Recipe preparation steps
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Mięso oczyścić i podzielić. Mrożone warzywa przelać wrzątkiem (mają się całkowicie rozmrozić).Rozgrzać pół łyżki masła klarowanego na dużej patelni, mięso doprawić solą, oprószyć słodką papryką i włożyć na patelnię. Obsmażać po 1 - 2 minuty z każdej strony, następnie wlać 1/4 szk gorącego bulionu i zagotować.Do filetu wsypać marchewkę z groszkiem i na większym ogniu gotować bez przykrycia przez około 7- 8 minut (w międzyczasie filety przewrócić na drugą stronę).Dodać śmietankę wymieszaną z obydwiema mąkami. Gotować jeszcze przez ok. 2 minuty aż sos zgęstnieje. Podawać posypując natką i szczyptą papryki w proszku.
Nutrients
Detailed Nutrient List
| Name | All Portions | Single Portion |
|---|---|---|
| Alanine | 0.02 g | 0.02 g |
| Alpha Linolenic Acid | 0 g | 0 g |
| Arginine | 0.03 g | 0.03 g |
| Ash | 1.74 g | 1.74 g |
| Aspartic acid | 0.03 g | 0.03 g |
| Beta-Glucan | 0.02 g | 0.02 g |
| Calcium | 79.06 mg | 79.06 mg |
| Carbohydrate | 20.95 g | 20.95 g |
| Chloride | 44.27 mg | 44.27 mg |
| Cholesterol | 140.04 mg | 140.04 mg |
| Copper | 0.17 mg | 0.17 mg |
| Cystine | 0.02 g | 0.02 g |
| Fat | 20.64 g | 20.64 g |
| Fatty monounsaturated | 6.33 g | 6.33 g |
| Fatty polyunsaturated | 1.42 g | 1.42 g |
| Fatty saturated | 12.18 g | 12.18 g |
| Fatty trans | 0.66 g | 0.66 g |
| Fiber | 4.81 g | 4.81 g |
| Fiber insoluble | 0.15 g | 0.15 g |
| Fiber soluble | 0.04 g | 0.04 g |
| Folate | 0.7 µg | 0.7 µg |
| Fructose | 0.01 g | 0.01 g |
| Galactose | 0.07 g | 0.07 g |
| Glicemyc Index | 4.9 µg | 4.9 µg |
| Glucose | 0.01 g | 0.01 g |
| Glutamic acid | 0.2 g | 0.2 g |
| Glycine | 0.02 g | 0.02 g |
| Histidine | 0.02 g | 0.02 g |
| Iron | 1.87 mg | 1.87 mg |
| Isoleucine | 0.02 g | 0.02 g |
| Lactose | 1.51 g | 1.51 g |
| Leucine | 0.05 g | 0.05 g |
| Linoleic Acid | 0.03 g | 0.03 g |
| Lutein | 0.7 µg | 0.7 µg |
| Lysine | 0.02 g | 0.02 g |
| Magnesium | 60.65 mg | 60.65 mg |
| Maltose | 0.01 g | 0.01 g |
| Manganese | 0.21 mg | 0.21 mg |
| Methionine | 0.01 g | 0.01 g |
| Oleic Acid | 0.01 g | 0.01 g |
| Omega 3 | 0.13 g | 0.13 g |
| Omega 6 | 0.91 g | 0.91 g |
| Palmitic Acid | 0.01 g | 0.01 g |
| Phenylalanine | 0.03 g | 0.03 g |
| Phosphorus | 360.59 mg | 360.59 mg |
| Phytosterols | 1.75 mg | 1.75 mg |
| Potassium | 694.25 mg | 694.25 mg |
| Proline | 0.07 g | 0.07 g |
| Protein | 37 g | 37 g |
| Protein Animal | 33.6 g | 33.6 g |
| Salt | 0.04 g | 0.04 g |
| Selenium | 43.64 µg | 43.64 µg |
| Serine | 0.03 g | 0.03 g |
| Sodium | 158.29 mg | 158.29 mg |
| Starch | 10.89 g | 10.89 g |
| Stearic Acid | 0 g | 0 g |
| Sucrose | 1.25 g | 1.25 g |
| Sugar | 3.08 g | 3.08 g |
| Sulfur | 6.3 mg | 6.3 mg |
| Threonine | 0.02 g | 0.02 g |
| Tryptophan | 0.01 g | 0.01 g |
| Tyrosine | 0.02 g | 0.02 g |
| Valine | 0.03 g | 0.03 g |
| Vitamin A | 794.75 µg | 794.75 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.22 mg | 0.22 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.6 µg | 0.6 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.26 mg | 0.26 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 23.9 mg | 23.9 mg |
| Vitamin B4 (Choline) | 2.43 mg | 2.43 mg |
| Vitamin B5 (Pantothenic acid) | 2.42 mg | 2.42 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 1.06 mg | 1.06 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Vitamin B9 (Folate) | 4.2 µg | 4.2 µg |
| Vitamin C (Ascorbic acid) | 6.58 mg | 6.58 mg |
| Vitamin D | 13.56 µg | 13.56 µg |
| Vitamin E | 0.48 mg | 0.48 mg |
| Vitamin K | 0.77 µg | 0.77 µg |
| Water | 151.39 g | 151.39 g |
| Zinc | 1.65 mg | 1.65 mg |