Knusprige Gemüsepfannkuchen
Dieses Rezept deckt 21% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Kartoffeln schälen.
Die Karotten schälen.
Von der Zwiebel die Schale abziehen.
Alles reiben, salzen und 5 Minuten ruhen lassen.
In ein Sieb geben und leicht ausdrücken, um überschüssiges Wasser/natürliche Säfte herauszudrücken.
Rezept Zubereitungsschritte
Kartoffeln schälen.
Die Karotten schälen.
Von der Zwiebel die Schale abziehen.
Alles reiben, salzen und 5 Minuten ruhen lassen.
In ein Sieb geben und leicht ausdrücken, um überschüssiges Wasser/natürliche Säfte herauszudrücken.
Spülen Sie den Thymian mit Wasser ab, zupfen Sie die Blättchen und geben Sie sie zum geriebenen Gemüse.
Fügen Sie außerdem Eier, Hirseflocken und gesiebtes Mehl hinzu.
Geben Sie Salz und Pfeffer hinzu.
Vermischen Sie alles gut.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen darin von beiden Seiten 3-5 Minuten braten.
Die Pfannkuchen mit Apfelmus servieren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen darin von beiden Seiten 3-5 Minuten braten.
Die Pfannkuchen mit Apfelmus servieren.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 0.67 g | 0.17 g |
| Alkohol | 1 g | 0.25 g |
| Alpha-Cryptoxanthin | 1 µg | 0.25 µg |
| Alpha-Linolensäure | 0.14 g | 0.04 g |
| Arginin | 0.87 g | 0.22 g |
| Asche | 12 g | 3 g |
| Aspartinsäure | 1.55 g | 0.39 g |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0.25 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 1 µg | 0.25 µg |
| Beta-glucan | 1 g | 0.25 g |
| Beta-sitosterin | 15 mg | 3.75 mg |
| Bor | 0.3 mg | 0.08 mg |
| Calcium | 621.9 mg | 155.48 mg |
| Carotin Beta | 8285 mg | 2071.25 mg |
| Chlor | 233.9 mg | 58.48 mg |
| Chlorid | 59560 mg | 14890 mg |
| Cholesterin | 365 mg | 91.25 mg |
| Chromium | 1.1 µg | 0.28 µg |
| Cystein | 0.33 g | 0.08 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 30.78 g | 7.69 g |
| Eisen | 18.75 mg | 4.69 mg |
| Eiweiß | 49.45 g | 12.36 g |
| Eiweiß | 0.93 g | 0.23 g |
| Faserlöslich | 4.45 g | 1.11 g |
| Faserunlöslich | 5.05 g | 1.26 g |
| Fett | 109.36 g | 27.34 g |
| Fett, gesamt | 0.24 g | 0.06 g |
| Fettlöslicher Ballaststoff | 2.4 g | 0.6 g |
| Fettsäuren Trans | 4.04 g | 1.01 g |
| Fitosterol | 272 mg | 68 mg |
| Fluorid | 2 mg | 0.5 mg |
| Folate | 102 µg | 25.5 µg |
| Fructose | 3.4 g | 0.85 g |
| Galaktose | 1 g | 0.25 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 15.38 g | 3.85 g |
| Glicemyc Index | 139 µg | 34.75 µg |
| Glucose | 3.37 g | 0.84 g |
| Glutamin | 3.9 g | 0.98 g |
| Glutaminsäure | 1.84 g | 0.46 g |
| Glycin | 0.86 g | 0.22 g |
| Histidin | 0.33 g | 0.08 g |
| Isoleucin | 0.76 g | 0.19 g |
| Jod | 7.21 µg | 1.8 µg |
| Kalium | 2651 mg | 662.75 mg |
| Kieselsäure | 1 mg | 0.25 mg |
| Kobalt | 1 µg | 0.25 µg |
| Kohlenhydrat | 249.91 g | 62.48 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 9.6 g | 2.4 g |
| Kupfer | 13.58 mg | 3.4 mg |
| Laktose | 2 g | 0.5 g |
| Leucin | 1.2 g | 0.3 g |
| Linolsäure | 52.02 g | 13.01 g |
| Lutein | 10 µg | 2.5 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 266.4 mg | 66.6 mg |
| Lycopin | 0.1 µg | 0.03 µg |
| Lysin | 1.01 g | 0.25 g |
| Löslicher Ballaststoff | 1.2 g | 0.3 g |
| Magnesium | 659 mg | 164.75 mg |
| Malinsäure | 150.1 g | 37.53 g |
| Maltose | 1 g | 0.25 g |
| Mangan | 8.91 mg | 2.23 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 55.8 g | 13.95 g |
| Methionin | 0.42 g | 0.11 g |
| Molybdän | 9.7 µg | 2.43 µg |
| Natrium | 39111 mg | 9777.75 mg |
| Natron | 0.9 g | 0.23 g |
| Nickel | 0.01 mg | 0 mg |
| Oleinsäure | 28.88 g | 7.22 g |
| Omega 3 | 0.2 g | 0.05 g |
| Omega 6 | 53.48 g | 13.37 g |
| Oxalsäure | 55 mg | 13.75 mg |
| Palmitic Acid | 2.23 g | 0.56 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 1 g | 0.25 g |
| Ph | 5.8 µg | 1.45 µg |
| Phenylalanin | 0.68 g | 0.17 g |
| Phosphor | 822 mg | 205.5 mg |
| Proline | 1.76 g | 0.44 g |
| Quininsäure | 0.01 g | 0 g |
| Retinol | 270 µg | 67.5 µg |
| Saccharose | 5.5 g | 1.38 g |
| Salz | 100001.63 g | 25000.41 g |
| Schwefel | 66 mg | 16.5 mg |
| Selenium | 48.9 µg | 12.22 µg |
| Serine | 0.89 g | 0.22 g |
| Stearic Acid | 0.71 g | 0.18 g |
| Stickstoff | 0.32 g | 0.08 g |
| Stärke | 90 g | 22.5 g |
| Thrombonin | 0.56 g | 0.14 g |
| Tierische Eiweiße | 12.5 g | 3.13 g |
| Tryptophan | 0.22 g | 0.06 g |
| Tyrosin | 0.56 g | 0.14 g |
| Valin | 0.79 g | 0.2 g |
| Vitamin A | 1955 µg | 488.75 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.87 mg | 0.22 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.6 µg | 0.65 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.06 mg | 0.27 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8.74 mg | 2.19 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 313.8 mg | 78.45 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3.47 mg | 0.87 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.44 mg | 0.36 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.7 mg | 0.18 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 143 µg | 35.75 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 51.4 mg | 12.85 mg |
| Vitamin D | 5 µg | 1.25 µg |
| Vitamin D3 | 3 µg | 0.75 µg |
| Vitamin E | 43.81 mg | 10.95 mg |
| Vitamin K | 180.8 µg | 45.2 µg |
| Wasser | 366.86 g | 91.71 g |
| Zeaxanthin | 5 µg | 1.25 µg |
| Zellulose | 43.7 g | 10.93 g |
| Zink | 8.6 mg | 2.15 mg |
| Zitronensäure | 400.05 mg | 100.01 mg |
| Zucker | 14.74 g | 3.69 g |
| Zucker hinzugefügt | 1 g | 0.25 g |
| Zuckeralkohole | 1 g | 0.25 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 2 g | 0.5 g |
