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Sandwich mit Ei-Avocado-Aufstrich

10 min

2 / Portionen

Enthält Allergene

Ei Vitamin B12 (Cobalamin) Roggen Gluten Latex-Frucht-Syndrom Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Milch Laktose Senf Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Zwiebel Iodine Schwarzer Pfeffer

Zutaten - 8

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Vollständige Hühnereier (M)

kcal: 285

4 x Stück

(51 g)

Protein 25.5g Fett 19.79g Kohlenhydrate 1.22g

Vollständige Hühnereier (M)

Mineralien

Alanina 0.6 g

Alpha-Linolensäure 0.04 g

Arginin 0.8 g

Asche 1.1 g

Aspartinsäure 1.2 g

Beta-Carotin 1 µg

Calcium 56 mg

Chlor 160 mg

Cholesterin 360 mg

Cystein 0.3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.34 g

Eisen 1.75 mg

Eiweiß 12.5 g

Fett 9.7 g

Fettsäuren Trans 0.04 g

Fructose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Glucose 0.37 g

Glutaminsäure 1.6 g

Glycin 0.4 g

Histidin 0.3 g

Isoleucin 0.7 g

Kalium 133 mg

Kcal 147 kcal

Kj 615 kJ

Kohlenhydrat 0.6 g

Kupfer 10.06 mg

Laktose 1 g

Leucin 1.1 g

Linolsäure 1.2 g

Lutein + zeaxanthin 0.4 mg

Lysin 0.9 g

Magnesium 12 mg

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.4 g

Methionin 0.4 g

Natrium 141 mg

Oleinsäure 4.07 g

Omega 3 0.04 g

Omega 6 1.3 g

Palmitic Acid 2.2 g

Pflanzliche Eiweiße 1 g

Phenylalanin 0.6 g

Phosphor 204 mg

Proline 0.5 g

Retinol 270 µg

Saccharose 1 g

Salz 0.35 g

Selenium 30.7 µg

Serine 0.8 g

Stearic Acid 0.7 g

Thrombonin 0.5 g

Tierische Eiweiße 12.5 g

Tryptophan 0.2 g

Tyrosin 0.5 g

Valin 0.7 g

Vitamin A 270 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.6 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.45 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.07 mg

Vitamin B4 (Cholin) 293 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 47 µg

Vitamin D 2 µg

Vitamin D3 2 µg

Vitamin E 0.73 mg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 76 g

Zellulose 1 g

Zink 1.29 mg

Zucker 0.6 g

Vollständige Hühnereier (M)

Roggenvollkornbrot

kcal: 309.2

4 x Scheibe Brot

(30 g)

Protein 10.8g Fett 3.96g Kohlenhydrate 57.6g

Roggenvollkornbrot

Mineralien

Asche 1.5 g

Calcium 25 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.8 g

Eisen 2.8 mg

Eiweiß 9 g

Faserlöslich 2.5 g

Faserunlöslich 6 g

Fett 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.5 g

Glicemyc Index 50 µg

Kalium 230 mg

Kcal 259 kcal

Kj 1083 kJ

Kohlenhydrat 48 g

Kupfer 0.3 mg

Lignin 0.3 g

Magnesium 70 mg

Mangan 2.1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.5 g

Natrium 600 mg

Omega 3 0.15 g

Omega 6 1.3 g

Phosphor 200 mg

Saccharose 1.6 g

Salz 1.5 g

Selenium 12 µg

Stärke 40 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.18 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.71 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.6 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.17 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 25 µg

Vitamin E 0.86 mg

Vitamin K 5.9 µg

Wasser 37 g

Zellulose 8.5 g

Zink 1.5 mg

Zucker 6.6 g

Roggenvollkornbrot

Avocado

kcal: 247.8

1 x Stück

(140 g)

Protein 2.8g Fett 21g Kohlenhydrate 11.9g

Avocado

Mineralien

Alanina 0.08 g

Arginin 0.09 g

Asche 1.6 g

Aspartinsäure 0.2 g

Beta-sitosterin 76 mg

Betain 0.6 mg

Bor 0.1 mg

Calcium 12 mg

Carotin Beta 0.06 mg

Chlor 11 mg

Chlorid 11 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0.2 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 10 g

Eisen 0.6 mg

Eiweiß 2 g

Faserlöslich 1.4 g

Faserunlöslich 5.3 g

Fett 15 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 76 mg

Fluorid 2 mg

Fructose 0.2 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 2.1 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 0.4 g

Glutamin 0.2 g

Glutaminsäure 0.25 g

Glycin 0.06 g

Histidin 0.03 g

Inulin 0.1 g

Isoleucin 0.07 g

Jod 2 µg

Kalium 485 mg

Kcal 160 kcal

Kieselsäure 2 mg

Kj 670 kJ

Kobalt 0.2 µg

Kohlenhydrat 8.5 g

Kupfer 0.2 mg

Laktose 1 g

Leucin 0.12 g

Lutein + zeaxanthin 0.27 mg

Lysin 0.1 g

Magnesium 29 mg

Malinsäure 0.05 g

Maltose 1 g

Mangan 0.1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.8 g

Methionin 0.02 g

Molybdän 1 µg

Natrium 7 mg

Nickel 0.3 mg

Omega 3 0.11 g

Omega 6 1.8 g

Oxalsäure 19 mg

Phenylalanin 0.08 g

Phosphor 52 mg

Proline 0.06 g

Quininsäure 0.03 g

Saccharose 0.1 g

Salz 0.02 g

Schwefel 15 mg

Selenium 0.4 µg

Serine 0.07 g

Stärke 0.1 g

Thrombonin 0.06 g

Tryptophan 0.02 g

Tyrosin 0.03 g

Valin 0.09 g

Vitamin A 7 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.07 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.13 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.7 mg

Vitamin B4 (Cholin) 14.2 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.26 mg

Vitamin B7 (Biotin) 3.2 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 81 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 10 mg

Vitamin E 2.1 mg

Vitamin K 21 µg

Wasser 73 g

Zellulose 6.7 g

Zink 0.6 mg

Zitronensäure 0.2 mg

Zucker 0.7 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Zystin 0.03 g

Avocado

Griechischer Naturjoghurt

kcal: 72.8

2 x Esslöffel

(25 g)

Protein 6.75g Fett 3.75g Kohlenhydrate 3g

Griechischer Naturjoghurt

Mineralien

Asche 1.2 g

Calcium 150 mg

Cholesterin 10 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.25 g

Eisen 0.05 mg

Eiweiß 13.5 g

Fett 7.5 g

Gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Kalium 211.5 mg

Kcal 133 kcal

Kj 556 kJ

Kohlenhydrat 6 g

Laktose 4 g

Magnesium 16.54 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3 g

Natrium 50 mg

Phosphor 202.5 mg

Salz 0.13 g

Selenium 14.55 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.13 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.42 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.05 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 7 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.5 mg

Wasser 78 g

Zellulose 1 g

Zink 0.78 mg

Zucker 4 g

Griechischer Naturjoghurt

Rettich

kcal: 21.1

6 x Stück

(15 g)

Protein 0.9g Fett 0.18g Kohlenhydrate 3.96g

Rettich

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.03 g

Arginin 0.03 g

Asche 0.8 g

Beta-Carotin 1 µg

Bor 0.05 mg

Calcium 29 mg

Chlorid 37 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Eisen 0.8 mg

Eiweiß 1 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 1.7 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 10 mg

Folate 29 µg

Fructose 1.56 g

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Glucose 1.86 g

Glutamin 0.05 g

Histidin 0.01 g

Isoleucin 0.02 g

Kalium 236 mg

Kcal 19 kcal

Kieselsäure 1 mg

Kj 79 kJ

Kohlenhydrat 4.4 g

Kupfer 0.04 mg

Leucin 0.03 g

Linolsäure 0.07 g

Lutein + zeaxanthin 10 mg

Lysin 0.03 g

Magnesium 7 mg

Malinsäure 0.05 g

Mangan 0.09 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.08 g

Methionin 0.01 g

Natrium 11 mg

Nickel 0 mg

Oleinsäure 0.02 g

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.07 g

Oxalsäure 15 mg

Phenylalanin 0.02 g

Phosphor 19 mg

Quininsäure 0.01 g

Saccharose 0.1 g

Salz 0.03 g

Schwefel 30 mg

Selenium 0.6 µg

Stickstoff 0.04 g

Stärke 0.1 g

Thrombonin 0.02 g

Tryptophan 0.01 g

Valin 0.02 g

Vitamin A 2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.01 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.26 mg

Vitamin B4 (Cholin) 9 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.17 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.08 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 20.6 mg

Vitamin E 0.01 mg

Vitamin K 1.4 µg

Wasser 93.5 g

Zellulose 2.5 g

Zink 0.26 mg

Zitronensäure 0.02 mg

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Rettich

Schnittlauch

kcal: 3.7

2 x Esslöffel

(5 g)

Protein 0.33g Fett 0.07g Kohlenhydrate 0.43g

Schnittlauch

Mineralien

Asche 1.3 g

Beta-Carotin 2612 µg

Calcium 92 mg

Chlorid 60 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Eisen 1.6 mg

Eiweiß 3.3 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 1.7 g

Fett 0.7 g

Folate 105 µg

Fructose 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 0.15 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 0.9 g

Kalium 296 mg

Kcal 30 kcal

Kj 126 kJ

Kohlenhydrat 4.3 g

Kupfer 0.2 mg

Lutein + zeaxanthin 2612 mg

Magnesium 42 mg

Mangan 0.4 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3 g

Natrium 3 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.25 g

Phosphor 58 mg

Saccharose 0.2 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.6 µg

Vitamin A 218 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.08 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.6 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.14 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 64 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 58 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.2 mg

Vitamin K 212 µg

Wasser 92 g

Zellulose 2.5 g

Zink 0.6 mg

Zucker 1.9 g

Schnittlauch

Weißes Salz

kcal: 0

2 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.7

2 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.02g Fett 0.01g Kohlenhydrate 0.13g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

940 kcal

Eiweiß 47.1g

Fette 48.76g

Kohlenhydrate 78.24g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen an.

Wenn das Wasser zu kochen beginnt, die Eier hinzufügen und 4–5 Minuten kochen lassen.

Die Avocado schälen.

Geben Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Joghurt hinzufügen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Eier schälen.

In die Schüssel mit der Avocado geben und alles mit einer Gabel glatt pürieren.

Sandwiches mit Avocadopaste bestreichen, mit Schnittlauch bestreuen und Radieschen dazu essen.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	1.33 g	0.67 g
Alpha-Linolensäure	0.11 g	0.06 g
Arginin	1.79 g	0.89 g
Asche	7.74 g	3.87 g
Aspartinsäure	2.73 g	1.37 g
Beta-Carotin	266.78 µg	133.39 µg
Beta-sitosterin	106.4 mg	53.2 mg
Betain	0.84 mg	0.42 mg
Bor	0.19 mg	0.1 mg
Calcium	272.38 mg	136.19 mg
Carotin Beta	0.09 mg	0.05 mg
Chlor	341.8 mg	170.9 mg
Chlorid	173.76 mg	86.88 mg
Cholesterin	743 mg	371.5 mg
Chromium	0.28 µg	0.14 µg
Cystein	0.61 g	0.31 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	24.97 g	12.49 g
Eisen	8.7 mg	4.35 mg
Eiweiß	47.1 g	23.55 g
Faserlöslich	5.76 g	2.88 g
Faserunlöslich	16.32 g	8.16 g
Fett	48.76 g	24.38 g
Fettsäuren Trans	2.38 g	1.19 g
Fitosterol	115.4 mg	57.7 mg
Fluorid	2.8 mg	1.4 mg
Folate	36.71 µg	18.36 µg
Fructose	3.8 g	1.9 g
Galaktose	1.4 g	0.7 g
Gesättigte Fettsäuren	11.98 g	5.99 g
Glicemyc Index	82.52 µg	41.26 µg
Glucose	3.07 g	1.54 g
Glutamin	0.33 g	0.17 g
Glutaminsäure	3.61 g	1.81 g
Glycin	0.9 g	0.45 g
Histidin	0.66 g	0.33 g
Inulin	0.14 g	0.07 g
Isoleucin	1.55 g	0.78 g
Jod	2.8 µg	1.4 µg
Kalium	1577.05 mg	788.53 mg
Kieselsäure	3.7 mg	1.85 mg
Kobalt	0.28 µg	0.14 µg
Kohlenhydrat	78.24 g	39.12 g
Kupfer	21.22 mg	10.61 mg
Laktose	5.44 g	2.72 g
Leucin	2.44 g	1.22 g
Lignin	0.36 g	0.18 g
Linolsäure	2.51 g	1.26 g
Lutein + zeaxanthin	274.04 mg	137.02 mg
Lysin	2.01 g	1.01 g
Magnesium	168.81 mg	84.41 mg
Malinsäure	0.12 g	0.06 g
Maltose	1.4 g	0.7 g
Mangan	2.85 mg	1.43 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	7.43 g	3.72 g
Methionin	0.86 g	0.43 g
Molybdän	1.4 µg	0.7 µg
Natrium	1130.38 mg	565.19 mg
Nickel	0.42 mg	0.21 mg
Oleinsäure	8.32 g	4.16 g
Omega 3	0.45 g	0.23 g
Omega 6	6.82 g	3.41 g
Oxalsäure	40.1 mg	20.05 mg
Palmitic Acid	4.49 g	2.25 g
Pflanzliche Eiweiße	2.04 g	1.02 g
Phenylalanin	1.35 g	0.68 g
Phosphor	853.51 mg	426.76 mg
Proline	1.1 g	0.55 g
Quininsäure	0.05 g	0.03 g
Retinol	550.8 µg	275.4 µg
Saccharose	4.21 g	2.1 g
Salz	202.62 g	101.31 g
Schwefel	48 mg	24 mg
Selenium	85.47 µg	42.74 µg
Serine	1.73 g	0.87 g
Stearic Acid	1.43 g	0.72 g
Stickstoff	0.04 g	0.02 g
Stärke	48.23 g	24.12 g
Thrombonin	1.12 g	0.56 g
Tierische Eiweiße	25.5 g	12.75 g
Tryptophan	0.45 g	0.22 g
Tyrosin	1.06 g	0.53 g
Valin	1.58 g	0.79 g
Vitamin A	597.97 µg	298.98 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.45 mg	0.23 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	5.33 µg	2.67 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	1.45 mg	0.73 mg
Vitamin B3 (Niacin)	3.66 mg	1.83 mg
Vitamin B4 (Cholin)	625.7 mg	312.85 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	5.97 mg	2.99 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.91 mg	0.46 mg
Vitamin B7 (Biotin)	4.48 mg	2.24 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	249.27 µg	124.64 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	38.69 mg	19.35 mg
Vitamin D	4.18 µg	2.09 µg
Vitamin D3	4.08 µg	2.04 µg
Vitamin E	5.49 mg	2.74 mg
Vitamin K	60.09 µg	30.04 µg
Wasser	434.1 g	217.05 g
Zellulose	24.67 g	12.33 g
Zink	5.95 mg	2.97 mg
Zitronensäure	0.3 mg	0.15 mg
Zucker	12.31 g	6.16 g
Zucker hinzugefügt	2.3 g	1.15 g
Zuckeralkohole insgesamt	2.3 g	1.15 g
Zystin	0.04 g	0.02 g