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Low-Carb-Sonnenblumenbrötchen

45 min

8 / Portionen

Enthält Allergene

Ei Vitamin B12 (Cobalamin) Milch Schalenfrüchte Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Sonnenblumenkerne Sulfite Weizen Natrium

Zutaten - 6

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Vollständige Hühnereier (M)

kcal: 285

4 x Stück

(51 g)

Protein 25.5g Fett 19.79g Kohlenhydrate 1.22g

Vollständige Hühnereier (M)

Mineralien

Alanina 0.6 g

Alpha-Linolensäure 0.04 g

Arginin 0.8 g

Asche 1.1 g

Aspartinsäure 1.2 g

Beta-Carotin 1 µg

Calcium 56 mg

Chlor 160 mg

Cholesterin 360 mg

Cystein 0.3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.34 g

Eisen 1.75 mg

Eiweiß 12.5 g

Fett 9.7 g

Fettsäuren Trans 0.04 g

Fructose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Glucose 0.37 g

Glutaminsäure 1.6 g

Glycin 0.4 g

Histidin 0.3 g

Isoleucin 0.7 g

Kalium 133 mg

Kcal 147 kcal

Kj 615 kJ

Kohlenhydrat 0.6 g

Kupfer 10.06 mg

Laktose 1 g

Leucin 1.1 g

Linolsäure 1.2 g

Lutein + zeaxanthin 0.4 mg

Lysin 0.9 g

Magnesium 12 mg

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.4 g

Methionin 0.4 g

Natrium 141 mg

Oleinsäure 4.07 g

Omega 3 0.04 g

Omega 6 1.3 g

Palmitic Acid 2.2 g

Pflanzliche Eiweiße 1 g

Phenylalanin 0.6 g

Phosphor 204 mg

Proline 0.5 g

Retinol 270 µg

Saccharose 1 g

Salz 0.35 g

Selenium 30.7 µg

Serine 0.8 g

Stearic Acid 0.7 g

Thrombonin 0.5 g

Tierische Eiweiße 12.5 g

Tryptophan 0.2 g

Tyrosin 0.5 g

Valin 0.7 g

Vitamin A 270 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.6 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.45 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.07 mg

Vitamin B4 (Cholin) 293 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 47 µg

Vitamin D 2 µg

Vitamin D3 2 µg

Vitamin E 0.73 mg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 76 g

Zellulose 1 g

Zink 1.29 mg

Zucker 0.6 g

Vollständige Hühnereier (M)

Frischkäse (Quark)

kcal: 187.8

320 x Gram

(1 g)

Protein 32g Fett 0.96g Kohlenhydrate 12.8g

Frischkäse (Quark)

Mineralien

Asche 0.7 g

Calcium 120 mg

Chlorid 100 mg

Cholesterin 5 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.08 g

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 10 g

Fett 0.3 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Jod 5 µg

Kalium 140 mg

Kcal 72 kcal

Kj 301 kJ

Kohlenhydrat 4 g

Kupfer 0.01 mg

Laktose 4 g

Magnesium 10 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Natrium 40 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.01 g

Phosphor 150 mg

Salz 0.1 g

Selenium 2 µg

Vitamin A 10 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.4 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.2 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.05 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 5 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.5 mg

Vitamin D 0.1 µg

Vitamin E 0.05 mg

Vitamin K 1 µg

Wasser 85 g

Zellulose 1 g

Zink 0.4 mg

Zucker 4 g

Frischkäse (Quark)

Gemahlene Mandeln

kcal: 756

120 x Gram

(1 g)

Protein 24g Fett 62.4g Kohlenhydrate 24.6g

Gemahlene Mandeln

Mineralien

Alanina 1 g

Arginin 2.4 g

Asche 2.8 g

Aspartinsäure 2.3 g

Beta-Carotin 1 µg

Beta-sitosterin 100 mg

Bor 0.8 mg

Calcium 239 mg

Chlorid 20 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0 µg

Cystein 0.3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 33.65 g

Eisen 3 mg

Eiweiß 20 g

Energie 598 kJ

Faserlöslich 2.5 g

Faserunlöslich 10.4 g

Fett 52 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 140 mg

Fluorid 0 mg

Fructose 0.1 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 4.74 g

Glicemyc Index 1 µg

Glucose 0.1 g

Glutamin 5 g

Glutaminsäure 4.5 g

Glycin 1.3 g

Histidin 0.5 g

Inulin 1 g

Isoleucin 0.7 g

Jod 0.7 µg

Kalium 778 mg

Kj 2499 kJ

Kohlenhydrat 20.5 g

Kupfer 1 mg

Laktose 1 g

Leucin 1.5 g

Lutein + zeaxanthin 1 mg

Lysin 0.6 g

Magnesium 269 mg

Maltose 0.04 g

Mangan 1.7 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.9 g

Methionin 0.2 g

Molybdän 0 µg

Natrium 14 mg

Nickel 0.01 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 10.86 g

Oxalsäure 48.5 mg

Phenylalanin 0.9 g

Phosphor 454 mg

Proline 0.9 g

Saccharose 4.2 g

Salz 0.04 g

Selenium 4.1 µg

Serine 0.9 g

Stärke 0.7 g

Thrombonin 0.6 g

Tocopherol beta 0.2 mg

Tocopherol gamma 0.7 mg

Tocotrienol alpha 1 mg

Tryptophan 0.2 g

Tyrosin 0.5 g

Valin 0.8 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.21 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.78 mg

Vitamin B3 (Niacin) 3.4 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.47 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.11 mg

Vitamin B7 (Biotin) 15 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 44 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 5.6 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 24 mg

Vitamin K 1 µg

Wasser 4.7 g

Zellulose 12.9 g

Zink 3.19 mg

Zucker 4.35 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Gemahlene Mandeln

Sonnenblumenkerne (geschält)

kcal: 353.6

60 x Gram

(1 g)

Protein 14.64g Fett 26.22g Kohlenhydrate 14.76g

Sonnenblumenkerne (geschält)

Mineralien

Arginin 2.5 g

Asche 3.2 g

Beta-sitosterin 180 mg

Calcium 131 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.35 g

Eisen 4.2 mg

Eiweiß 24.4 g

Faserlöslich 1.2 g

Faserunlöslich 4.8 g

Fett 43.7 g

Fitosterol 280 mg

Folate 227 µg

Gesättigte Fettsäuren 4.42 g

Glutaminsäure 4.2 g

Kalium 793 mg

Kcal 584 kcal

Kohlenhydrat 24.6 g

Kupfer 1.87 mg

Linolsäure 28.7 g

Magnesium 359 mg

Mangan 2.61 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 28.82 g

Natrium 3 mg

Oleinsäure 8.3 g

Omega 6 28.7 g

Phosphor 784 mg

Saccharose 1.7 g

Selenium 53 µg

Tocopherol gamma 20 mg

Vitamin A 5 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1.32 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.26 mg

Vitamin B3 (Niacin) 6.97 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.6 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 227 µg

Vitamin E 27.81 mg

Vitamin K 2.7 µg

Wasser 4.5 g

Zellulose 6 g

Zink 2.69 mg

Zucker 2.6 g

Sonnenblumenkerne (geschält)

Backpulver

kcal: 7.7

1 x Packung

(15 g)

Protein 0.21g Fett 0.03g Kohlenhydrate 1.65g

Backpulver

Mineralien

Asche 83.4 g

Calcium 5000 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 1 mg

Eiweiß 1.4 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kalium 1 mg

Kcal 48 kcal

Kohlenhydrat 11 g

Magnesium 1 mg

Natrium 10500 mg

Phosphor 3000 mg

Salz 26500 g

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Wasser 4 g

Zellulose 1 g

Zink 1 mg

Zucker 1 g

Backpulver

Kokosmehl

kcal: 88

20 x Gram

(1 g)

Protein 4g Fett 2.67g Kohlenhydrate 12g

Kokosmehl

Mineralien

Asche 3.67 g

Calcium 47 mg

Eisen 13.33 mg

Eiweiß 20 g

Faserlöslich 15 g

Faserunlöslich 24 g

Fett 13.33 g

Gesättigte Fettsäuren 12 g

Kalium 2000 mg

Kcal 400 kcal

Kohlenhydrat 60 g

Kupfer 0.5 mg

Magnesium 260 mg

Mangan 2.5 mg

Natrium 200 mg

Omega 6 0.2 g

Phosphor 300 mg

Selenium 7.2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.3 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.05 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.2 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.05 mg

Wasser 3 g

Zellulose 39 g

Zink 2.5 mg

Zucker 8 g

Kokosmehl

1678 kcal

Eiweiß 100.35g

Fette 112.07g

Kohlenhydrate 67.03g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 160 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen oder 140 °C Umluft.

Gebe in eine Schüssel das Ei, Quark und Salz. Vermische diese miteinander.

Geben Sie portionsweise das Backpulver, die Mandeln und das Kokosmehl hinzu.

Warten Sie 15 Minuten.

Jetzt nochmals die Masse durchkneten und 8 Brötchen formen.

Diese auf ein Backblech mit ausgelegtem Backpier legen und für 25 Minuten backen.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	2.42 g	0.3 g
Alpha-Linolensäure	0.08 g	0.01 g
Arginin	6.01 g	0.75 g
Asche	23 g	2.88 g
Aspartinsäure	5.21 g	0.65 g
Beta-Carotin	3.24 µg	0.41 µg
Beta-sitosterin	228 mg	28.5 mg
Bor	0.96 mg	0.12 mg
Calcium	1623.04 mg	202.88 mg
Chlor	326.4 mg	40.8 mg
Chlorid	344 mg	43 mg
Cholesterin	752.35 mg	94.04 mg
Chromium	0 µg	0 µg
Cystein	0.97 g	0.12 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	54.5 g	6.81 g
Eisen	12.83 mg	1.6 mg
Eiweiß	100.35 g	12.54 g
Energie	717.6 kJ	89.7 kJ
Faserlöslich	6.72 g	0.84 g
Faserunlöslich	20.16 g	2.52 g
Fett	112.07 g	14.01 g
Fettsäuren Trans	4.63 g	0.58 g
Fitosterol	336 mg	42 mg
Fluorid	0 mg	0 mg
Folate	136.2 µg	17.03 µg
Fructose	2.16 g	0.27 g
Galaktose	1.2 g	0.15 g
Gesättigte Fettsäuren	17.65 g	2.21 g
Glicemyc Index	1.2 µg	0.15 µg
Glucose	0.87 g	0.11 g
Glutamin	6 g	0.75 g
Glutaminsäure	11.18 g	1.4 g
Glycin	2.38 g	0.3 g
Histidin	1.21 g	0.15 g
Inulin	1.2 g	0.15 g
Isoleucin	2.27 g	0.28 g
Jod	16.84 µg	2.11 µg
Kalium	2528.87 mg	316.11 mg
Kohlenhydrat	67.03 g	8.38 g
Kupfer	22.97 mg	2.87 mg
Laktose	16.04 g	2.01 g
Leucin	4.04 g	0.51 g
Linolsäure	19.67 g	2.46 g
Lutein + zeaxanthin	2.02 mg	0.25 mg
Lysin	2.56 g	0.32 g
Magnesium	646.83 mg	80.85 mg
Maltose	0.05 g	0.01 g
Mangan	4.17 mg	0.52 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	33.26 g	4.16 g
Methionin	1.06 g	0.13 g
Molybdän	0 µg	0 µg
Natrium	2049.24 mg	256.16 mg
Nickel	0.01 mg	0 mg
Oleinsäure	13.28 g	1.66 g
Omega 3	0.12 g	0.02 g
Omega 6	32.96 g	4.12 g
Oxalsäure	58.2 mg	7.28 mg
Palmitic Acid	4.49 g	0.56 g
Pflanzliche Eiweiße	2.04 g	0.26 g
Phenylalanin	2.3 g	0.29 g
Phosphor	2421.36 mg	302.67 mg
Proline	2.1 g	0.26 g
Retinol	550.8 µg	68.85 µg
Saccharose	8.1 g	1.01 g
Salz	3976.07 g	497.01 g
Selenium	107.19 µg	13.4 µg
Serine	2.71 g	0.34 g
Stearic Acid	1.43 g	0.18 g
Stärke	0.84 g	0.11 g
Thrombonin	1.74 g	0.22 g
Tierische Eiweiße	25.5 g	3.19 g
Tocopherol beta	0.24 mg	0.03 mg
Tocopherol gamma	12.84 mg	1.61 mg
Tocotrienol alpha	1.2 mg	0.15 mg
Tryptophan	0.65 g	0.08 g
Tyrosin	1.62 g	0.2 g
Valin	2.39 g	0.3 g
Vitamin A	587 µg	73.38 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	1.43 mg	0.18 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	5.74 µg	0.72 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	2.82 mg	0.35 mg
Vitamin B3 (Niacin)	8.79 mg	1.1 mg
Vitamin B4 (Cholin)	597.72 mg	74.72 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	4.38 mg	0.55 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.9 mg	0.11 mg
Vitamin B7 (Biotin)	18 mg	2.25 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	300.88 µg	37.61 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	8.32 mg	1.04 mg
Vitamin D	5.6 µg	0.7 µg
Vitamin D3	4.08 µg	0.51 µg
Vitamin E	47.14 mg	5.89 mg
Vitamin K	6.63 µg	0.83 µg
Wasser	436.58 g	54.57 g
Zellulose	32.27 g	4.03 g
Zink	10 mg	1.25 mg
Zucker	22.55 g	2.82 g
Zucker hinzugefügt	1.2 g	0.15 g
Zuckeralkohole insgesamt	1.2 g	0.15 g