Low Carb Puten-Zucchini-Spaghetti
Enthält Allergene
Rezept Zubereitungsschritte
Die Zucchini waschen, das Fruchtfleisch entfernen und mit einem Spiralschneider in Spaghettifäden schneiden.
Paprika waschen, Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
Erhitze etwas Butter/Olivenöl in der Pfanne.
Das Fleisch in Streifen schneiden und in der Pfanne anbraten.
Diese aus der Pfanne nehmen.
Auf der selben Pfanne die Paprika Streifen leicht anbraten, bis diese weich werden.
Tomatenmark dazugeben, die Soja Sose, 100 ml Wasser, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
In die Pfanne die Zucchini Spaghetti hineinlegen und "Al Dente" garen.
Zum Schluss das Fleisch hineinlegen und kurz erwärmen.
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Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alpha-Linolensäure | 0.2 g | 0.1 g |
| Arginin | 2.4 g | 1.2 g |
| Asche | 20.66 g | 10.33 g |
| Beta-Carotin | 3 µg | 1.5 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 55 µg | 27.5 µg |
| Beta-sitosterin | 14.3 mg | 7.15 mg |
| Calcium | 241.55 mg | 120.77 mg |
| Carotin Beta | 4270 mg | 2135 mg |
| Chlor | 146 mg | 73 mg |
| Chlorid | 499 mg | 249.5 mg |
| Cholesterin | 115.1 mg | 57.55 mg |
| Chromium | 0 µg | 0 µg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9.24 g | 4.62 g |
| Eisen | 8.36 mg | 4.18 mg |
| Eiweiß | 60.79 g | 30.4 g |
| Eiweiß | 37.4 g | 18.7 g |
| Eiweiß | 37.4 g | 18.7 g |
| Faserlöslich | 7.4 g | 3.7 g |
| Faserunlöslich | 10.2 g | 5.1 g |
| Fett | 18.21 g | 9.11 g |
| Fett, gesamt | 5.4 g | 2.7 g |
| Fettsäuren Trans | 0.62 g | 0.31 g |
| Fitosterol | 22 mg | 11 mg |
| Fluorid | 0 mg | 0 mg |
| Fructose | 14.05 g | 7.03 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.2 g | 1.6 g |
| Glicemyc Index | 182 µg | 91 µg |
| Glucose | 11.7 g | 5.85 g |
| Glutamin | 7 g | 3.5 g |
| Glutaminsäure | 0.53 g | 0.27 g |
| Histidin | 1 g | 0.5 g |
| Isoleucin | 1.8 g | 0.9 g |
| Jod | 0 µg | 0 µg |
| Kalium | 4990.78 mg | 2495.39 mg |
| Kobalt | 0 µg | 0 µg |
| Kohlenhydrat | 63.37 g | 31.69 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 2 g | 1 g |
| Kupfer | 1.31 mg | 0.66 mg |
| Leucin | 3 g | 1.5 g |
| Linolsäure | 1.46 g | 0.73 g |
| Lutein + zeaxanthin | 14476.4 mg | 7238.2 mg |
| Lycopin | 10.9 µg | 5.45 µg |
| Lysin | 3.2 g | 1.6 g |
| Magnesium | 400.52 mg | 200.26 mg |
| Malinsäure | 0.15 g | 0.08 g |
| Mangan | 2.27 mg | 1.14 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.96 g | 1.48 g |
| Methionin | 1 g | 0.5 g |
| Molybdän | 0 µg | 0 µg |
| Natrium | 2982.84 mg | 1491.42 mg |
| Oleinsäure | 7.12 g | 3.56 g |
| Omega 3 | 0.34 g | 0.17 g |
| Omega 6 | 2.95 g | 1.47 g |
| Palmitic Acid | 1.35 g | 0.68 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 2 g | 1 g |
| Phenylalanin | 1.6 g | 0.8 g |
| Phosphor | 991.44 mg | 495.72 mg |
| Saccharose | 7.8 g | 3.9 g |
| Salz | 7100.43 g | 3550.22 g |
| Schwefel | 0 mg | 0 mg |
| Selenium | 55.4 µg | 27.7 µg |
| Stearic Acid | 0.23 g | 0.12 g |
| Taurin | 60 mg | 30 mg |
| Thrombonin | 1.6 g | 0.8 g |
| Tierische Eiweiße | 37.4 g | 18.7 g |
| Tryptophan | 0.5 g | 0.25 g |
| Tyrosin | 1.4 g | 0.7 g |
| Valin | 2 g | 1 g |
| Vitamin A | 1065.65 µg | 532.82 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1.22 mg | 0.61 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.5 µg | 0.75 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.97 mg | 0.48 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 19.74 mg | 9.87 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 146 mg | 73 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 4.2 mg | 2.1 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 3.26 mg | 1.63 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 364.13 µg | 182.07 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 383.19 mg | 191.6 mg |
| Vitamin D | 0.7 µg | 0.35 µg |
| Vitamin E | 6.83 mg | 3.42 mg |
| Vitamin K | 49.7 µg | 24.85 µg |
| Wasser | 1536.02 g | 768.01 g |
| Zellulose | 20.15 g | 10.08 g |
| Zink | 6.4 mg | 3.2 mg |
| Zitronensäure | 0.6 mg | 0.3 mg |
| Zucker | 36.25 g | 18.13 g |
| Zystin | 0.5 g | 0.25 g |
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