Roladki z indyka
Zawiera alergeny
Przygotowanie przepisu
Kotlety z indyka opłucz zimną wodą, osusz, umieść między kawałkami folii spożywczej i spłaszcz wałkiem.
Przepłyj gałązki bazylii, osusz, odłóż liście od łodyg i drobno posiekaj. Wymieszaj z ziołowym serkiem śmietankowym. Pokrop każde mięso 1 łyżką tej mieszanki.
Zwiń sznycle i zabezpiecz wykałaczkami lub szpilkami do rolady.
Nagrzej olej na patelni i obsmaż roladki ze wszystkich stron. W międzyczasie obierz i drobno pokrój cebulę.
Umyj i przytnij paprykę, a następnie pokrój ją w cienkie płatki.
Dodaj cebulę i paprykę do mięsa i gotuj je pod przykryciem przez około 25 minut.
W międzyczasie włóż bulgur, bulion i kurkumę do małego garnka. Doprowadź do wrzenia i pozwól mu napęcznieć przez około 15 minut bez ognia.
Wyjmij rolady z patelni i trzymaj w cieple.
Przełóż warzywa z patelni do wysokiej miski, zmiksuj blenderem ręcznym i włóż z powrotem do patelni.
Dodaj szpinak, podgrzej i dopraw do smaku solą, pieprzem, papryką i pozostałym serkiem śmietankowym.
Pokrój rolady z indyka w plastry i podawaj z sosem warzywno-szpinakowym i bulgurem.
Składniki odżywcze
Szczegółowy spis składników odżywczych
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alanina | 17.2 g | 17.2 g |
| Argentyna | 17.21 g | 17.21 g |
| Beta-glukany | 0.3 g | 0.3 g |
| Beta-sitosterol | 35.1 mg | 35.1 mg |
| Betaina | 0.08 mg | 0.08 mg |
| Białko | 37.64 g | 37.64 g |
| Białko | 19.25 g | 19.25 g |
| Białko | 19.2 g | 19.2 g |
| Białko roślinne | 1.05 g | 1.05 g |
| Białko zwierzęce | 22.58 g | 22.58 g |
| Bor | 40.12 mg | 40.12 mg |
| Błonnik | 12.76 g | 12.76 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 6.56 g | 6.56 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 3.14 g | 3.14 g |
| Capric Acid | 0.07 g | 0.07 g |
| Caprylic Acid | 0.08 g | 0.08 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 1.41 g | 1.41 g |
| Chlor | 65.25 mg | 65.25 mg |
| Chlor | 60.7 mg | 60.7 mg |
| Cholesterol | 74.78 mg | 74.78 mg |
| Chrom | 1.93 µg | 1.93 µg |
| Cobalt | 0.24 µg | 0.24 µg |
| Cukier | 6.46 g | 6.46 g |
| Cukier dodany | 0.01 g | 0.01 g |
| Cynk | 2.96 mg | 2.96 mg |
| Cysteina | 4.3 g | 4.3 g |
| Fenyloalanina | 16.8 g | 16.8 g |
| Fitosterol | 103.12 mg | 103.12 mg |
| Fluor | 0.96 mg | 0.96 mg |
| Fosfor | 733.9 mg | 733.9 mg |
| Fruktoza | 0.99 g | 0.99 g |
| Galaktyka | 0.6 g | 0.6 g |
| Glicyna | 13.1 g | 13.1 g |
| Glukoza | 1.55 g | 1.55 g |
| Glutamina | 41.01 g | 41.01 g |
| Histydyna | 8.7 g | 8.7 g |
| Hydroxyproliny | 0.1 g | 0.1 g |
| Index glikiemiczny | 38.25 µg | 38.25 µg |
| Inuliny | 0.14 g | 0.14 g |
| Izoleucyna | 16.9 g | 16.9 g |
| Jod | 4.56 µg | 4.56 µg |
| Karotyna Beta | 8 mg | 8 mg |
| Kempesterol | 0.01 g | 0.01 g |
| Krzemionka | 6.8 mg | 6.8 mg |
| Kwas alfa-linolenowy | 1 g | 1 g |
| Kwas aspartyczny | 25.91 g | 25.91 g |
| Kwas erukowy | 0.03 g | 0.03 g |
| Kwas foliowy | 16.2 µg | 16.2 µg |
| Kwas glutaminowy | 43.29 g | 43.29 g |
| Kwas linolowy | 1.87 g | 1.87 g |
| Kwas malinowy | 8 g | 8 g |
| Kwas oksalowy | 1467 mg | 1467 mg |
| Kwas oleinowy | 6.09 g | 6.09 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 9.33 g | 9.33 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 5.68 g | 5.68 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 3.98 g | 3.98 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 4.51 g | 4.51 g |
| Laktoza | 0.85 g | 0.85 g |
| Lauric Acid | 0.3 g | 0.3 g |
| Leucyna | 17.5 g | 17.5 g |
| Lizyna | 25.8 g | 25.8 g |
| Luteina | 8 µg | 8 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 18308.83 mg | 18308.83 mg |
| Magnez | 254.84 mg | 254.84 mg |
| Maltos | 0.02 g | 0.02 g |
| Mangan | 2.02 mg | 2.02 mg |
| Metionina | 4.5 g | 4.5 g |
| Miedź | 0.54 mg | 0.54 mg |
| Molybdenum | 4.67 µg | 4.67 µg |
| Myristic Acid | 0.17 g | 0.17 g |
| Natron | 0.35 g | 0.35 g |
| Nikel | 1.6 mg | 1.6 mg |
| Nitrogeny | 16 g | 16 g |
| Omega 3 | 1.32 g | 1.32 g |
| Omega 6 | 3.23 g | 3.23 g |
| Palmitic Acid | 0.08 g | 0.08 g |
| Popiół | 6.64 g | 6.64 g |
| Potas | 1372.2 mg | 1372.2 mg |
| Prolina | 12.9 g | 12.9 g |
| Sacharoza | 2.57 g | 2.57 g |
| Selen | 35.77 µg | 35.77 µg |
| Seryna | 12.8 g | 12.8 g |
| Siarka | 145 mg | 145 mg |
| Skrobia | 35.79 g | 35.79 g |
| Stearic Acid | 0.03 g | 0.03 g |
| Stigmasterol | 0.01 g | 0.01 g |
| Sód | 617.35 mg | 617.35 mg |
| Sól | 101.55 g | 101.55 g |
| Tauryn | 1 mg | 1 mg |
| Treonina | 12.9 g | 12.9 g |
| Tryptofan | 4.3 g | 4.3 g |
| Tyrozyna | 8.7 g | 8.7 g |
| Tłuszcz | 20.22 g | 20.22 g |
| Tłuszcz, całkowity | 1.07 g | 1.07 g |
| Tłuszcze jednonienasycone 18:1 c | 6.08 g | 6.08 g |
| Tłuszcze nasycone 16:0 | 0.38 g | 0.38 g |
| Tłuszcze nasycone 18:0 | 0.11 g | 0.11 g |
| Tłuszcze wielonienasycone 18:2 n-6 | 1.86 g | 1.86 g |
| Valina | 21.1 g | 21.1 g |
| Wapń | 262.19 mg | 262.19 mg |
| Witamina A | 1046.19 µg | 1046.19 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.55 mg | 0.55 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 1.73 µg | 1.73 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.56 mg | 0.56 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 7.51 mg | 7.51 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 70.12 mg | 70.12 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 1.6 mg | 1.6 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 1.43 mg | 1.43 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 0.08 mg | 0.08 mg |
| Witamina B8 (Inosytol) | 0.12 mg | 0.12 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 22.97 µg | 22.97 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 134.99 mg | 134.99 mg |
| Witamina D | 1.15 µg | 1.15 µg |
| Witamina D3 | 0.85 µg | 0.85 µg |
| Witamina E | 8.1 mg | 8.1 mg |
| Witamina K | 754.73 µg | 754.73 µg |
| Woda | 405.03 g | 405.03 g |
| Węglowodany | 52.71 g | 52.71 g |
| Węglowodany, całkowite | 1.05 g | 1.05 g |
| Zeaxanthin | 4 µg | 4 µg |
| Żelazo | 7.07 mg | 7.07 mg |
| β-Karoten | 8529 µg | 8529 µg |