323 wyświetleń

General • Easy

Kremzupa z buraków

4 / Porcji

Zawiera alergeny

Seler Siarczyny Musztarda Drożdże Burak ćwikłowy Jabłka Owoce różowate Salicylany Cebula Mleko Owoce cytrusowe Witamina C (kwas askorbinowy) Czosnek Czarny pieprz Zespół bylica-seler-przyprawy Iodine

Składniki - 10

Pobierz składniki - PDF Pobierz składniki - PDF z obrazami

Bulion warzywny

kcal: 129.5

960 x Gram

(1 ml)

Białko 18.91g Tłuszcze 0.86g Węglowodany 11.52g

Bulion warzywny

Składniki mineralne

Białko 1.97 g

Błonnik 0.2 g

Cholesterol 1 mg

Cukier 0.54 g

Cynk 0.05 mg

Fosfor 10 mg

Kcal 12.26 kcal

Kj 51.34 kJ

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.02 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 0.01 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.03 g

Magnez 5 mg

Mangan 0.02 mg

Miedź 0.01 mg

Popiół 0.3 g

Potas 100 mg

Sód 280 mg

Sól 0.7 g

Tłuszcz 0.09 g

Wapń 10 mg

Witamina B1 (Tiamina) 0.01 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.01 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.1 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.01 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 2 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 0.5 mg

Witamina K 0.1 µg

Woda 96.5 g

Węglowodany 1.2 g

Żelazo 0.1 mg

Bulion warzywny

Burak ćwikłowy

kcal: 368.8

800 x Gram

(1 g)

Białko 14.4g Tłuszcze 0.8g Węglowodany 76g

Burak ćwikłowy

Składniki mineralne

Azotan 110 mg

Betaina 128.7 mg

Białko 1.8 g

Bor 0.1 mg

Błonnik 2.2 g

Błonnik nierozpuszczalne 1.4 g

Błonnik rozpuszczalny 0.8 g

Chlor 65 mg

Cholesterol 1 mg

Chrom 0.2 µg

Cukier 6.8 g

Cynk 0.57 mg

Fosfor 17 mg

Fruktoza 0.1 g

Glukoza 0.3 g

Jod 0.3 µg

Kcal 43 kcal

Kj 180 kJ

Kwas foliowy 109 µg

Kwas glutaminowy 0.15 g

Kwas oksalowy 60 mg

Kwas pantotenowy 0.16 mg

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.01 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 0.02 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.05 g

Luteina + zeaxantyna 25 mg

Magnez 17 mg

Mangan 0.44 mg

Miedź 0.1 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.04 g

Popiół 1 g

Potas 348 mg

Sacharoza 5.8 g

Selen 0.7 µg

Skrobia 0.3 g

Sód 52 mg

Sól 0.13 g

Tłuszcz 0.1 g

Tłuszcz, całkowity 0.1 g

Wapń 41 mg

Witamina A 2 µg

Witamina B1 (Tiamina) 0.02 mg

Witamina B12 (Cobalaminy) 1 µg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.05 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.4 mg

Witamina B4 (Cholina) 6 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.05 mg

Witamina B7 (Biotyna) 0.3 mg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 10 mg

Witamina D 1 µg

Witamina E 0.03 mg

Witamina K 0.2 µg

Woda 87.6 g

Węglowodany 9.5 g

Węglowodany, całkowite 9.5 g

Żelazo 1.7 mg

β-Karoten 20 µg

Burak ćwikłowy

Jabłko

kcal: 96.5

180 x Gram

(1 g)

Białko 0.72g Tłuszcze 0.72g Węglowodany 21.78g

Jabłko

Składniki mineralne

Beta-kryptoksantyna 11 µg

Białko 0.4 g

Bor 0.1 mg

Błonnik 2 g

Błonnik nierozpuszczalne 1.4 g

Błonnik rozpuszczalny 0.6 g

Całkowity alkohol cukrowy 1 g

Chlor 1 mg

Cholesterol 1 mg

Cukier 10.1 g

Cynk 0.16 mg

Fluor 3.3 mg

Fosfor 9 mg

Fruktoza 5.9 g

Glukoza 2.4 g

Index glikiemiczny 36 µg

Karotyna Beta 25 mg

Kcal 52 kcal

Kj 218 kJ

Kwas alfa-linolenowy 0.01 g

Kwas kwinowy 0.1 g

Kwas linolowy 0.03 g

Kwas malinowy 0.5 g

Kwas oleinowy 0.01 g

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.01 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 0.04 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.09 g

Luteina + zeaxantyna 29 mg

Magnez 3 mg

Mangan 0.08 mg

Miedź 0.04 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.03 g

Palmitic Acid 0.01 g

Popiół 0.3 g

Potas 134 mg

Sacharoza 3.1 g

Selen 0.1 µg

Skrobia 0.05 g

Sorbitol 1 g

Stearic Acid 1 g

Sód 2 mg

Sól 0.01 g

Tłuszcz 0.4 g

Wapń 4 mg

Witamina A 4 µg

Witamina B1 (Tiamina) 0.03 mg

Witamina B12 (Cobalaminy) 1 µg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.02 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.17 mg

Witamina B4 (Cholina) 3.4 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.06 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.03 mg

Witamina B7 (Biotyna) 0.3 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 3 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 9.2 mg

Witamina D 1 µg

Witamina E 0.49 mg

Witamina K 2.2 µg

Woda 85.5 g

Węglowodany 12.1 g

Żelazo 0.3 mg

Jabłko

Cebula

kcal: 44.7

105 x Gram

(1 g)

Białko 1.16g Tłuszcze 0.11g Węglowodany 9.77g

Cebula

Składniki mineralne

Białko 1.1 g

Błonnik 1.7 g

Błonnik nierozpuszczalne 0.85 g

Błonnik rozpuszczalny 0.85 g

Chlor 15 mg

Cholesterol 1 mg

Cukier 4.2 g

Cynk 0.24 mg

Fosfor 14 mg

Fruktoza 1.2 g

Glukoza 1.8 g

Index glikiemiczny 15 µg

Kcal 40 kcal

Kj 167 kJ

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.01 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 0.04 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.02 g

Luteina 10 µg

Magnez 10 mg

Mangan 0.17 mg

Miedź 0.06 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.02 g

Popiół 0.6 g

Potas 146 mg

Sacharoza 2.2 g

Selen 0.5 µg

Siarka 30 mg

Skrobia 1.2 g

Sód 4 mg

Tłuszcz 0.1 g

Wapń 23 mg

Witamina B1 (Tiamina) 0.05 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.02 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.1 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.1 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.12 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 19 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 7 mg

Witamina E 0.02 mg

Witamina K 0.4 µg

Woda 89 g

Węglowodany 9.3 g

Zeaxanthin 5 µg

Żelazo 0.2 mg

Cebula

Masło klarowane

kcal: 134.7

15 x Gram

(1 g)

Białko 0.05g Tłuszcze 14.93g Węglowodany 0.02g

Masło klarowane

Składniki mineralne

Białko 0.3 g

Cholesterol 215 mg

Cukier 0.2 g

Kcal 892 kcal

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 28.7 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 68.6 g

Kwasy tłuszczowe trans 3.3 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 3.2 g

Popiół 0.1 g

Sód 1 mg

Tłuszcz 99.5 g

Witamina A 438 µg

Witamina B4 (Cholina) 24.3 mg

Witamina D 135 µg

Witamina E 0.4 mg

Witamina K 1.2 µg

Woda 0.3 g

Węglowodany 0.1 g

Masło klarowane

Sok z cytryny

kcal: 2.7

6 x Gram

(1 g)

Białko 0.05g Tłuszcze 0.02g Węglowodany 0.57g

Sok z cytryny

Składniki mineralne

Alkoholu 1 g

Beta-kryptoksantyna 14 µg

Białko 0.8 g

Bor 0.17 mg

Błonnik 2 g

Błonnik nierozpuszczalne 1.7 g

Błonnik rozpuszczalny 0.3 g

Całkowity alkohol cukrowy 1 g

Chlor 2 mg

Cholesterol 1 mg

Chrom 0.3 µg

Cobalt 0.1 µg

Cukier dodany 1 g

Cynk 0.08 mg

Fluor 1.6 mg

Fosfor 22 mg

Fruktoza 2.4 g

Glukoza 2.5 g

Jod 0.3 µg

Karotyna Beta 3 mg

Kcal 39 kcal

Kj 163 kJ

Krzemionka 1 mg

Kwas cytrynowy 5.5 mg

Kwas kwinowy 0.05 g

Kwas malinowy 0.7 g

Kwas oksalowy 2 mg

Kwasowość 5 g

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.01 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 0.04 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.08 g

Luteina + zeaxantyna 11 mg

Lykopenia 1 µg

Magnez 9 mg

Mangan 0.04 mg

Miedź 0.2 mg

Molybdenum 0.3 µg

Nikel 1.5 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.04 g

Popiół 0.39 g

Potas 125 mg

Sacharoza 0.3 g

Selen 0.2 µg

Sód 5 mg

Sól 0.01 g

Tłuszcz 0.3 g

Wapń 40 mg

Witamina A 1 µg

Witamina B1 (Tiamina) 0.04 mg

Witamina B12 (Cobalaminy) 1 µg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.02 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.1 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.19 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.08 mg

Witamina B7 (Biotyna) 0.5 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 11 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 50 mg

Witamina D 1 µg

Witamina D3 1 µg

Witamina E 0.19 mg

Witamina K 0.4 µg

Woda 90.31 g

Węglowodany 9.5 g

Żelazo 0.6 mg

Sok z cytryny

Czosnek

kcal: 8.1

5 x Gram

(1 g)

Białko 0.32g Tłuszcze 0.03g Węglowodany 1.63g

Czosnek

Składniki mineralne

Argentyna 0.6 g

Białko 6.4 g

Błonnik 4.1 g

Błonnik nierozpuszczalne 3.3 g

Błonnik rozpuszczalny 0.8 g

Cholesterol 1 mg

Cukier 1 g

Cynk 1 mg

Fosfor 153 mg

Fruktoza 0.4 g

Glukoza 0.3 g

Index glikiemiczny 30 µg

Inuliny 12 g

Kcal 149 kcal

Kj 623 kJ

Kwas glutaminowy 1.5 g

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.01 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 0.09 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.25 g

Lizyna 0.3 g

Magnez 25 mg

Mangan 1.67 mg

Miedź 0.26 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.24 g

Popiół 1.5 g

Potas 400 mg

Sacharoza 0.6 g

Selen 14.2 µg

Siarka 60 mg

Skrobia 30.9 g

Sód 17 mg

Sól 0.04 g

Tłuszcz 0.5 g

Wapń 181 mg

Witamina B1 (Tiamina) 0.2 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.11 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.7 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.59 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 1.23 mg

Witamina B7 (Biotyna) 0.02 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 3 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 31 mg

Witamina D 1 µg

Witamina E 0.01 mg

Witamina K 0.5 µg

Woda 58.6 g

Węglowodany 32.6 g

Żelazo 1.7 mg

Czosnek

Pieprz czarny

kcal: 3.3

1 x Gram

(1 g)

Białko 0.11g Tłuszcze 0.03g Węglowodany 0.65g

Pieprz czarny

Składniki mineralne

Białko 10.95 g

Błonnik 26.5 g

Błonnik nierozpuszczalne 1 g

Błonnik rozpuszczalny 1 g

Cholesterol 1 mg

Chrom 1 µg

Cobalt 1 µg

Cukier 0.64 g

Cynk 1.2 mg

Fluor 1 mg

Fosfor 158 mg

Jod 1 µg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.74 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 1.39 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.99 g

Magnez 171 mg

Mangan 5.6 mg

Miedź 1.3 mg

Molybdenum 1 µg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Popiół 4.4 g

Potas 1329 mg

Selen 0.3 µg

Siarka 1 mg

Sód 20 mg

Sól 0.05 g

Tłuszcz 3.26 g

Wapń 443 mg

Witamina A 27 µg

Witamina B1 (Tiamina) 0.11 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.18 mg

Witamina B3 (Niacyna) 1.1 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 1.4 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.3 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 17 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 21 mg

Witamina E 1 mg

Witamina K 164 µg

Woda 12.46 g

Węglowodany 64.81 g

Żelazo 9.7 mg

Pieprz czarny

Liść laurowy

kcal: 12.1

3 x Liść

(1 g)

Białko 0.24g Tłuszcze 0.24g Węglowodany 2.25g

Liść laurowy

Składniki mineralne

Alkoholu 1 g

Beta-kryptoksantyna 1 µg

Białko 8 g

Błonnik 26 g

Błonnik nierozpuszczalne 1 g

Błonnik rozpuszczalny 1 g

Całkowity alkohol cukrowy 1 g

Cholesterol 1 mg

Cukier 1 g

Cukier dodany 1 g

Cynk 3.7 mg

Energia 1310 kJ

Fosfor 113 mg

Kalorie 313 kcal

Kcal 313 kcal

Kj 1310 kJ

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 1.64 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 2.28 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 2.29 g

Luteina + zeaxantyna 2230 mg

Magnez 120 mg

Mangan 8.16 mg

Miedź 0.42 mg

Omega 3 0.1 g

Omega 6 2.1 g

Popiół 3.2 g

Potas 529 mg

Selen 2.8 µg

Skrobia 1 g

Sód 23 mg

Sól 0.06 g

Teobromina 1 mg

Tłuszcz 8 g

Tłuszcz, całkowity 8 g

Wapń 834 mg

Witamina A 6185 µg

Witamina B1 (Tiamina) 0.01 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.42 mg

Witamina B3 (Niacyna) 2.01 mg

Witamina B4 (Cholina) 12.3 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.26 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 1.74 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 180 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 46.5 mg

Witamina E 8.19 mg

Witamina K 31.2 µg

Woda 5.4 g

Węglowodany 75 g

Węglowodany, całkowite 75 g

Żelazo 43 mg

β-Karoten 3660 µg

Liść laurowy

10.

Sól biała

kcal: 0.2

1 x Gram

(1 g)

Białko 0.01g Tłuszcze 0.01g Węglowodany 0.01g

Sól biała

Składniki mineralne

Białko 1 g

Błonnik 1 g

Chlor 59500 mg

Cukier 1 g

Cynk 0.08 mg

Fluor 1 mg

Fosfor 8 mg

Jod 0.01 µg

Kcal 1 kcal

Magnez 290 mg

Mangan 0.14 mg

Miedź 0.16 mg

Potas 8 mg

Selen 1 µg

Sód 38850 mg

Sól 100000 g

Tłuszcz 1 g

Wapń 29 mg

Woda 0.2 g

Węglowodany 1 g

Żelazo 0.2 mg

Sól biała

800 kcal

Białko 35.97g

Tłuszcze 17.75g

Węglowodany 124.2g

Błonnik 0g

Przygotowanie przepisu

Buraki myjemy, osuszamy i zawijamy w folię aluminiową (błyszczącą stroną do wnętrza). Pieczemy przez 1h w temperaturze 180C. Gdy się upieką obieramy je ze skóry (najlepiej w rękawiczkach, żeby nie pobrudzić rąk) i kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy masło i szklimy drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Dodajemy pokrojone jabłko, buraki i liść laurowy. Dodajemy sok z cytryny. Zalewamy bulionem (na wysokość składników w garnku) i gotujemy 10 minut pod przykryciem. Wyciągamy listek i blendujemy na gładką masę. Jeśli zupa będzie zbyt gęsta dolewamy bulionu. Doprawiamy solą i pieprzem. Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 4. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .

Składniki odżywcze

Szczegółowy spis składników odżywczych

Nazwa	Wszystkie porcje	Jedna porcja
Alkoholu	0.09 g	0.02 g
Argentyna	0.03 g	0.01 g
Azotan	880 mg	220 mg
Beta-kryptoksantyna	20.67 µg	5.17 µg
Betaina	1029.6 mg	257.4 mg
Białko	35.97 g	8.99 g
Białko	14.64 g	3.66 g
Bor	0.99 mg	0.25 mg
Błonnik	26.3 g	6.58 g
Błonnik nierozpuszczalne	14.92 g	3.73 g
Błonnik rozpuszczalny	8.47 g	2.12 g
Całkowity alkohol cukrowy	1.89 g	0.47 g
Chlor	1116.92 mg	279.23 mg
Chlor	15.75 mg	3.94 mg
Cholesterol	52.85 mg	13.21 mg
Chrom	1.63 µg	0.41 µg
Cobalt	0.02 µg	0.01 µg
Cukier	82.3 g	20.58 g
Cukier dodany	0.09 g	0.02 g
Cynk	5.75 mg	1.44 mg
Energia	39.3 kJ	9.83 kJ
Fluor	6.06 mg	1.52 mg
Fosfor	276.92 mg	69.23 mg
Fruktoza	12.84 g	3.21 g
Glukoza	8.78 g	2.2 g
Index glikiemiczny	82.05 µg	20.51 µg
Inuliny	0.6 g	0.15 g
Jod	2.43 µg	0.61 µg
Kalorie	9.39 kcal	2.35 kcal
Karotyna Beta	45.18 mg	11.3 mg
Krzemionka	0.06 mg	0.02 mg
Kwas alfa-linolenowy	0.02 g	0.01 g
Kwas cytrynowy	0.33 mg	0.08 mg
Kwas foliowy	872 µg	218 µg
Kwas glutaminowy	1.28 g	0.32 g
Kwas kwinowy	0.18 g	0.05 g
Kwas linolowy	0.05 g	0.01 g
Kwas malinowy	0.94 g	0.24 g
Kwas oksalowy	480.12 mg	120.03 mg
Kwas oleinowy	0.02 g	0.01 g
Kwas pantotenowy	1.28 mg	0.32 mg
Kwasowość	0.3 g	0.08 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	4.67 g	1.17 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	10.74 g	2.68 g
Kwasy tłuszczowe trans	20.05 g	5.01 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	1.44 g	0.36 g
Lizyna	0.02 g	0.01 g
Luteina	10.5 µg	2.63 µg
Luteina + zeaxantyna	319.76 mg	79.94 mg
Lykopenia	0.06 µg	0.02 µg
Magnez	209.9 mg	52.48 mg
Mangan	4.41 mg	1.1 mg
Miedź	1.07 mg	0.27 mg
Molybdenum	0.03 µg	0.01 µg
Nikel	0.09 mg	0.02 mg
Omega 3	0.11 g	0.03 g
Omega 6	0.47 g	0.12 g
Palmitic Acid	0.02 g	0.01 g
Popiół	12.31 g	3.08 g
Potas	4195.24 mg	1048.81 mg
Sacharoza	54.34 g	13.59 g
Selen	7.12 µg	1.78 µg
Siarka	34.51 mg	8.63 mg
Skrobia	5.33 g	1.33 g
Sorbitol	1.8 g	0.45 g
Stearic Acid	1.8 g	0.45 g
Sód	3502.49 mg	875.62 mg
Sól	1007.77 g	251.94 g
Teobromina	0.03 mg	0.01 mg
Tłuszcz	17.75 g	4.44 g
Tłuszcz, całkowity	1.04 g	0.26 g
Wapń	496.54 mg	124.13 mg
Witamina A	274.78 µg	68.7 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.37 mg	0.09 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	9.86 µg	2.47 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.58 mg	0.15 mg
Witamina B3 (Niacyna)	4.7 mg	1.17 mg
Witamina B4 (Cholina)	58.14 mg	14.53 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.28 mg	0.07 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.79 mg	0.2 mg
Witamina B7 (Biotyna)	2.97 mg	0.74 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	50.93 µg	12.73 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	114.87 mg	28.72 mg
Witamina D	30.16 µg	7.54 µg
Witamina D3	0.06 µg	0.02 µg
Witamina E	1.47 mg	0.37 mg
Witamina K	9.75 µg	2.44 µg
Woda	1883.23 g	470.81 g
Węglowodany	124.2 g	31.05 g
Węglowodany, całkowite	78.25 g	19.56 g
Zeaxanthin	5.25 µg	1.31 µg
Żelazo	16.83 mg	4.21 mg
β-Karoten	269.8 µg	67.45 µg