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Pikanter Kartoffelsalat
Kartoffelsalat
Scharf
Salat
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Zubereitungszeit
|
25 min |
Anzahl der Portionen
|
1 |
|
Cena (Lidl)
|
0.77 € |
Kosten einer Portion
|
0.77 € |
|
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
|
6 |
Kalorienanzahl
|
324 |
|
Kalorienmenge pro 1 Portion
|
324 kcal |
Proteinmenge pro Portion
|
8g |
|
Fettmenge pro Portion
|
6g |
Kohlenhydratmenge pro Portion
|
60g |
|
Ballaststoffmenge pro Portion
|
~ |
Zutaten
Für Portionen berechnen:
B: 4.3g
T: 0.2g
W: 39.4g
177 kcal
B: 1.1g
T: 0.3g
W: 4.6g
26 kcal
B: 1g
T: 0.3g
W: 6g
31 kcal
1 Stück
(1 Stück (20 g))
•
10
kcal
•
0.05 €
B: 0.4g
T: 0.1g
W: 1.8g
10 kcal
B: 0.1g
T: 5g
W: 0.1g
46 kcal
B: 0.9g
T: 0.1g
W: 7.9g
36 kcal
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|---|---|---|---|---|---|
|
Aldi
Am günstigsten
|
0,71 € | 0,71 € | 1,42 € | 2,84 € | |
|
Lidl
+1%
|
0,72 € | 0,72 € | 1,44 € | 2,88 € | |
|
HOFER
+1%
|
0,72 € | 0,72 € | 1,44 € | 2,88 € | |
|
Kaufland
+6%
|
0,75 € | 0,75 € | 1,50 € | 3,00 € | |
|
BILLA
+13%
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0,80 € | 0,80 € | 1,60 € | 3,20 € | |
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SPAR
+14%
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0,81 € | 0,81 € | 1,62 € | 3,24 € | |
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REWE
+17%
|
0,83 € | 0,83 € | 1,66 € | 3,32 € | |
|
EDEKA
+20%
|
0,85 € | 0,85 € | 1,70 € | 3,40 € |
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Rezept Zubereitungsschritte
1
Kartoffeln mit etwas Salz kochen.
Die Kartoffeln etwas abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
Die Gurke in kleine Würfel schneiden, die Paprikas in Streifen schneiden.
Die Chilischote fein hacken.
Aus dem Chili, Öl, Salz, Pfeffer und Kräutern eine Marinade herstellen und über die Kartoffeln geben.
2
Esse jetzt die Grapefruit.
Enthält Allergene
9
Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)
Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung
1 portion
324
kcal
Eiweiß
7.8g
Fette
6g
Kohlenhydrate
59.7g
Bio-Analyse
Rezept
Pikanter Kartoffelsalat
324 kcal
B: 7.8g
T: 6g
W: 59.7g
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Suchst du ein bestimmtes Mineral oder Vitamin?
Entdecke alle 96 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.
Nährstoff
Alanina
0.16
g
Nährstoff
Alkohol
2.25
g
Nährstoff
Alpha-Cryptoxanthin
2.25
µg
Nährstoff
Alpha-Linolensäure
0.9
g
Nährstoff
Arginin
0.16
g
Nährstoff
Asche
2.86
g
Nährstoff
Aspartinsäure
0.79
g
Nährstoff
Beta-Carotin
1.91
µg
Nährstoff
Beta-Cryptoxanthin
2.25
µg
Nährstoff
Beta-sitosterin
15.75
mg
Nährstoff
Bor
0.23
mg
Nährstoff
8% RDA
Calcium
66.1
mg
Nährstoff
Chlor
143.25
mg
Nährstoff
Chlorid
10
mg
Nährstoff
Cholesterin
4.35
mg
Nährstoff
Chromium
0.23
µg
Nährstoff
Cystein
0.07
g
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren
0.92
g
Nährstoff
14% RDA
Eisen
1.99
mg
Nährstoff
16% RDA
Eiweiß
7.75
g
Nährstoff
Faserlöslich
3.02
g
Nährstoff
Faserunlöslich
5.47
g
Nährstoff
9% RDA
Fett
6
g
Nährstoff
Fettsäuren Trans
2.25
g
Nährstoff
Fitosterol
32.8
mg
Nährstoff
Folate
4.6
µg
Nährstoff
Fructose
3.8
g
Nährstoff
Galaktose
2.25
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren
0.63
g
Nährstoff
Glucose
4.01
g
Nährstoff
Glutaminsäure
0.54
g
Nährstoff
Glycin
0.14
g
Nährstoff
Histidin
0.07
g
Nährstoff
Isoleucin
0.14
g
Nährstoff
8% RDA
Jod
12.38
µg
Nährstoff
77% RDA
Kalium
1530.75
mg
Nährstoff
Kieselsäure
2.25
mg
Nährstoff
23% RDA
Kohlenhydrat
59.7
g
Nährstoff
Kupfer
0.55
mg
Nährstoff
Laktose
2.25
g
Nährstoff
Leucin
0.23
g
Nährstoff
Linolsäure
1.05
g
Nährstoff
Lutein
8.5
µg
Nährstoff
Lutein + zeaxanthin
23.34
mg
Nährstoff
Lysin
0.25
g
Nährstoff
23% RDA
Magnesium
85.85
mg
Nährstoff
Malinsäure
337.5
g
Nährstoff
Maltose
2.25
g
Nährstoff
Mangan
0.68
mg
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
4.18
g
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 20:2 n-6
0.7
g
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 20:3 n-3
2.9
g
Nährstoff
Methionin
0.05
g
Nährstoff
Molybdän
19.58
µg
Nährstoff
1% RDA
Natrium
24.75
mg
Nährstoff
Nickel
0.02
mg
Nährstoff
Omega 3
2.72
g
Nährstoff
Omega 6
1.07
g
Nährstoff
Oxalsäure
11.25
mg
Nährstoff
Ph
13.05
µg
Nährstoff
Phenylalanin
0.18
g
Nährstoff
27% RDA
Phosphor
189.15
mg
Nährstoff
Proline
0.14
g
Nährstoff
Saccharose
2.75
g
Nährstoff
Salz
0.12
g
Nährstoff
Schwefel
104.25
mg
Nährstoff
2% RDA
Selenium
1.21
µg
Nährstoff
Serine
0.2
g
Nährstoff
Stickstoff
0.68
g
Nährstoff
Stärke
35.67
g
Nährstoff
Thrombonin
0.14
g
Nährstoff
Tryptophan
0.05
g
Nährstoff
Tyrosin
0.14
g
Nährstoff
Valin
0.2
g
Nährstoff
25% RDA
Vitamin A
200.85
µg
Nährstoff
Vitamin B1 (Thiamin)
0.32
mg
Nährstoff
Vitamin B12 (Cobalamin)
2.25
µg
Nährstoff
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.18
mg
Nährstoff
Vitamin B3 (Niacin)
4.42
mg
Nährstoff
Vitamin B4 (Cholin)
27
mg
Nährstoff
Vitamin B5 (Pantothensäure)
0.87
mg
Nährstoff
Vitamin B6 (Pyridoxin)
1.51
mg
Nährstoff
Vitamin B7 (Biotin)
0.23
mg
Nährstoff
Vitamin B9 (Folsäure)
98.15
µg
Nährstoff
Vitamin C (Ascorbinsäure)
297.69
mg
Nährstoff
15% RDA
Vitamin D
2.25
µg
Nährstoff
42% RDA
Vitamin E
5.06
mg
Nährstoff
17% RDA
Vitamin K
13.01
µg
Nährstoff
Wasser
363.05
g
Nährstoff
Zeaxanthin
4.25
µg
Nährstoff
43% RDA
Zellulose
10.85
g
Nährstoff
15% RDA
Zink
1.48
mg
Nährstoff
Zitronensäure
900
mg
Nährstoff
21% RDA
Zucker
10.68
g
Nährstoff
Zucker hinzugefügt
2.25
g
Nährstoff
Zuckeralkohole insgesamt
2.25
g
| Name | Kategorie | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Alanina | - | 0.16 g | - |
| Alkohol | - | 2.25 g | - |
| Alpha-Cryptoxanthin | - | 2.25 µg | - |
| Alpha-Linolensäure | - | 0.9 g | - |
| Arginin | - | 0.16 g | - |
| Asche | - | 2.86 g | - |
| Aspartinsäure | - | 0.79 g | - |
| Beta-Carotin | - | 1.91 µg | - |
| Beta-Cryptoxanthin | - | 2.25 µg | - |
| Beta-sitosterin | - | 15.75 mg | - |
| Bor | - | 0.23 mg | - |
| Calcium | - | 66.1 mg | 8% |
| Chlor | - | 143.25 mg | - |
| Chlorid | - | 10 mg | - |
| Cholesterin | - | 4.35 mg | - |
| Chromium | - | 0.23 µg | - |
| Cystein | - | 0.07 g | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 0.92 g | - |
| Eisen | - | 1.99 mg | 14% |
| Eiweiß | - | 7.75 g | 16% |
| Faserlöslich | - | 3.02 g | - |
| Faserunlöslich | - | 5.47 g | - |
| Fett | - | 6 g | 9% |
| Fettsäuren Trans | - | 2.25 g | - |
| Fitosterol | - | 32.8 mg | - |
| Folate | - | 4.6 µg | - |
| Fructose | - | 3.8 g | - |
| Galaktose | - | 2.25 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 0.63 g | - |
| Glucose | - | 4.01 g | - |
| Glutaminsäure | - | 0.54 g | - |
| Glycin | - | 0.14 g | - |
| Histidin | - | 0.07 g | - |
| Isoleucin | - | 0.14 g | - |
| Jod | - | 12.38 µg | 8% |
| Kalium | - | 1530.75 mg | 77% |
| Kieselsäure | - | 2.25 mg | - |
| Kohlenhydrat | - | 59.7 g | 23% |
| Kupfer | - | 0.55 mg | - |
| Laktose | - | 2.25 g | - |
| Leucin | - | 0.23 g | - |
| Linolsäure | - | 1.05 g | - |
| Lutein | - | 8.5 µg | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 23.34 mg | - |
| Lysin | - | 0.25 g | - |
| Magnesium | - | 85.85 mg | 23% |
| Malinsäure | - | 337.5 g | - |
| Maltose | - | 2.25 g | - |
| Mangan | - | 0.68 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 4.18 g | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 20:2 n-6 | - | 0.7 g | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 20:3 n-3 | - | 2.9 g | - |
| Methionin | - | 0.05 g | - |
| Molybdän | - | 19.58 µg | - |
| Natrium | - | 24.75 mg | 1% |
| Nickel | - | 0.02 mg | - |
| Omega 3 | - | 2.72 g | - |
| Omega 6 | - | 1.07 g | - |
| Oxalsäure | - | 11.25 mg | - |
| Ph | - | 13.05 µg | - |
| Phenylalanin | - | 0.18 g | - |
| Phosphor | - | 189.15 mg | 27% |
| Proline | - | 0.14 g | - |
| Saccharose | - | 2.75 g | - |
| Salz | - | 0.12 g | - |
| Schwefel | - | 104.25 mg | - |
| Selenium | - | 1.21 µg | 2% |
| Serine | - | 0.2 g | - |
| Stickstoff | - | 0.68 g | - |
| Stärke | - | 35.67 g | - |
| Thrombonin | - | 0.14 g | - |
| Tryptophan | - | 0.05 g | - |
| Tyrosin | - | 0.14 g | - |
| Valin | - | 0.2 g | - |
| Vitamin A | - | 200.85 µg | 25% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.32 mg | - |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | - | 2.25 µg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 0.18 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 4.42 mg | - |
| Vitamin B4 (Cholin) | - | 27 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 0.87 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 1.51 mg | - |
| Vitamin B7 (Biotin) | - | 0.23 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 98.15 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 297.69 mg | - |
| Vitamin D | - | 2.25 µg | 15% |
| Vitamin E | - | 5.06 mg | 42% |
| Vitamin K | - | 13.01 µg | 17% |
| Wasser | - | 363.05 g | - |
| Zeaxanthin | - | 4.25 µg | - |
| Zellulose | - | 10.85 g | 43% |
| Zink | - | 1.48 mg | 15% |
| Zitronensäure | - | 900 mg | - |
| Zucker | - | 10.68 g | 21% |
| Zucker hinzugefügt | - | 2.25 g | - |
| Zuckeralkohole insgesamt | - | 2.25 g | - |
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Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell)
Eine hohe glykämische Last (GL 31.7) kann einen deutlichen Glukosepeak (ca. 146 mg/dL) auslösen — ideal in Kombination mit Bewegung oder extra Ballaststoffen.
Glykämische Last (GL)
Hoch
31.7
GL-Pkt.
Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.
Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.
Index (GI)
65
Glukose-Peak
146
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
0.51
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (7.8 g), Fett (6 g) und Ballaststoffe (10.9 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar)
48.8 g
Einfachzucker: 10.7 g
Bremsende Ballaststoffe: 10.9 g
