Aubergine mit Schinken und Käse
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Schinken Und Käse
Aubergine
Aubergine
Käse
Schinken
10 min
Zubereitungszeit
2
Portion
8
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
2007
Kalorien
1003 kcal
Enthält 1003 Kalorien pro Portion.
31g
Eiweiß/Portion
78g
Fette/Portion
45g
Kohlenhydrate/Portion
~
Ballaststoffe/Portion
B: 22.5g
T: 26.6g
W: 1.9g
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
B: 28.8g
T: 29.7g
W: 0.1g
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
B: 0g
T: 0g
W: 0g
B: 0.1g
T: 0g
W: 0.6g
Bedarfsdeckung
38%
Dieses Rezept deckt 38% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Rezept: 1003 kcal
•
Ihr Bedarf: 2638 kcal
Den Backofen auf 160°C Umluft oder 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Rezept Zubereitungsschritte
1
Den Backofen auf 160°C Umluft oder 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
2
Die Zwiebel schälen und klein hacken.
Den Katenschinken in kleine Würfel schneiden.
In einer Pfanne die Zwiebel und den Schinken mit etwas Olivenöl anbraten.
Mit Paprikapulver und sehr wenig salz würzen.
3
Die Aubergine waschen und in längliche Scheiben schneiden. Aus der Aubergine ergeben sich etwa 5-7 Scheiben.
Die Scheiben auf Backpapier/Backblech legen.
Auf die Scheiben die Zwiebel-Schinken-Mischung verteilen, mit Pfeffer und geriebenem Käse bestreuen und für ca. 10 Minuten backen.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alpha-Linolensäure | 0.76 g | 0.38 g |
| Asche | 12.9 g | 6.45 g |
| Beta-Carotin | 18014 µg | 9007 µg |
| Beta-sitosterin | 143 mg | 71.5 mg |
| Calcium | 1361 mg | 680.5 mg |
| Chlor | 125 mg | 62.5 mg |
| Chlorid | 61355 mg | 30677.5 mg |
| Cholesterin | 147 mg | 73.5 mg |
| Chromium | 1 µg | 0.5 µg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 91.07 g | 45.54 g |
| Eisen | 12.93 mg | 6.47 mg |
| Eiweiß | 62.94 g | 31.47 g |
| Faserlöslich | 2.85 g | 1.43 g |
| Faserunlöslich | 3.35 g | 1.68 g |
| Fett | 155.36 g | 77.68 g |
| Fettsäuren Trans | 2.5 g | 1.25 g |
| Fitosterol | 220 mg | 110 mg |
| Fluorid | 2 mg | 1 mg |
| Fructose | 2.8 g | 1.4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 41.51 g | 20.76 g |
| Glicemyc Index | 30 µg | 15 µg |
| Glucose | 3.6 g | 1.8 g |
| Jod | 1.01 µg | 0.51 µg |
| Kalium | 2408 mg | 1204 mg |
| Kobalt | 1 µg | 0.5 µg |
| Kohlenhydrat | 89.24 g | 44.62 g |
| Kupfer | 1.74 mg | 0.87 mg |
| Laktose | 0.1 g | 0.05 g |
| Linolsäure | 9.77 g | 4.89 g |
| Lutein | 10 µg | 5 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 824 mg | 412 mg |
| Magnesium | 560 mg | 280 mg |
| Mangan | 6.12 mg | 3.06 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 13.96 g | 6.98 g |
| Molybdän | 1 µg | 0.5 µg |
| Natrium | 39852 mg | 19926 mg |
| Oleinsäure | 70 g | 35 g |
| Omega 3 | 1.12 g | 0.56 g |
| Omega 6 | 12.59 g | 6.3 g |
| Palmitic Acid | 13.5 g | 6.75 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 1 g | 0.5 g |
| Phosphor | 835 mg | 417.5 mg |
| Saccharose | 2.3 g | 1.15 g |
| Salz | 100002.58 g | 50001.29 g |
| Schwefel | 231 mg | 115.5 mg |
| Selenium | 37.2 µg | 18.6 µg |
| Stearic Acid | 2.3 g | 1.15 g |
| Stärke | 1.2 g | 0.6 g |
| Tierische Eiweiße | 18 g | 9 g |
| Vitamin A | 3463 µg | 1731.5 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 2.05 mg | 1.03 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.9 µg | 1.95 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.92 mg | 0.96 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 9.21 mg | 4.6 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 6.9 mg | 3.45 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2.68 mg | 1.34 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 2.25 mg | 1.13 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 71 µg | 35.5 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 160.2 mg | 80.1 mg |
| Vitamin D | 1.95 µg | 0.98 µg |
| Vitamin E | 15.55 mg | 7.77 mg |
| Vitamin K | 238 µg | 119 µg |
| Wasser | 378.06 g | 189.03 g |
| Zeaxanthin | 5 µg | 2.5 µg |
| Zellulose | 36.8 g | 18.4 g |
| Zink | 8.31 mg | 4.16 mg |
| Zucker | 16.14 g | 8.07 g |
