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Annato
Annato-Farbstoff (E160b) kann selten IgE-vermittelte Allergien auslösen, mit Symptomen wie Nesselsucht, Angioödem oder Anaphylaxie. Häufiger bei Personen mit multiplen Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
Symptome
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Nesselsucht
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Juckreiz
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Schwellung
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Ekzem
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Übelkeit
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Erbrechen
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Durchfall
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Bauchschmerzen
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Keuchen
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Anaphylaxie (schwer)
Heilung & Prävention
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Vermeidung
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Antihistaminika
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