1 / 1
1 zdjęcie
1378
Model Context Protocol (MCP)
Andere KI-Anwendungen können mithilfe der Authentifizierung strukturierte JSON-Daten für diese Entität abrufen.
https://www.dietspremium.com/de/_mcp/recipe/rote-bete-sauerteig
API Route
Direkter Zugriff auf strukturierte JSON-Daten über einen dedizierten API-Endpunkt.
https://www.dietspremium.com/de/api/recipe/rote-bete-sauerteig
Rote-Bete-Sauerteig
Żywność i napoje na bazie roślin
Żywność na bazie roślin
Przyprawy
Przyprawy z niezielonych części roślin
Pieprz
Czarny pieprz
Sauerteig
Rübe
10 min
Zubereitungszeit
10
Portion
11
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
1133
Kalorien
113 kcal
Enthält 113 Kalorien pro Portion.
4g
Eiweiß/Portion
2g
Fette/Portion
19g
Kohlenhydrate/Portion
~
Ballaststoffe/Portion
Enthält Allergene
1000 Mililiter
(1000 Mililiter (1000 g))
•
0
0
kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0g
8 Glaß
(8 Glaß (2000 g))
•
340
34
kcal
B: 20g
T: 20g
W: 20g
B: 0.9g
T: 0.4g
W: 8.9g
B: 0.3g
T: 0.3g
W: 56g
B: 0.3g
T: 0.5g
W: 3.6g
B: 0.3g
T: 0.3g
W: 3g
B: 1.1g
T: 0.3g
W: 6.5g
1 Esslöffel
(1 Esslöffel (10 g))
•
0
0
kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0g
1 Esslöffel
(1 Esslöffel (10 g))
•
39
4
kcal
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 9.3g
B: 0.3g
T: 0.7g
W: 3.3g
Bedarfsdeckung
4%
Dieses Rezept deckt 4% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Rezept: 113 kcal
•
Ihr Bedarf: 2638 kcal
KI-Sprecher
Artikelinhalt live anhören
Rezept Zubereitungsschritte
1
Ziehen Sie Handschuhe an, wenn Sie keine roten Hände haben möchten, deren Abwaschen Tage dauert.
Die Rote Bete waschen und schälen.
Wenn sie aus Ihrem Garten stammen, schälen Sie sie nicht! Waschen Sie die Erde einfach gründlich ab.
2
Zitronen müssen, sofern sie nicht vom eigenen Baum stammen, gereinigt werden.
Wasser kochen.
Die Zitrone in eine Schüssel geben, mit heißem Wasser übergießen und einen Teelöffel Natron hinzufügen.
Warten Sie 15 Minuten.
Die Zitrone herausnehmen und unter fließendem Wasser waschen.
In 2 Teile teilen.
3
Kochen Sie 1 Liter Wasser ab – vorzugsweise Quellwasser aus einer bewährten Quelle. Verwenden Sie NIEMALS Wasser aus einer Plastikflasche, da sonst der Sauerteig verdirbt!
Lösen Sie Salz und Zucker in diesem Wasser auf.
4
Rote Bete und Ingwer in Stücke schneiden.
Eine Rote Bete besteht aus ca. 2-4 Stück.
Geben Sie zunächst einige Rote Bete in einen großen 3–5 Liter Glasbehälter für fermentierte Konserven (der Deckel ist aus Gummi und hat in der Mitte ein kleines Loch, damit die Gase entweichen können; wenn Sie keinen speziellen Deckel haben, legen Sie die Gaze ganz am Ende auf das Glas und schrauben Sie sie vorsichtig auf, oder setzen Sie nur den Deckel auf, damit die Gase weiterhin entweichen können), um den Boden des Glases abzudecken.
Alle Kräuter, Zitrone und Ingwer hinzufügen.
Verteilen Sie die Rüben so, dass das Glas damit gefüllt ist, jedoch nicht bis zum Rand.
Zum Schluss 1 Liter Wasser hinzufügen – Wasser mit Salz und Zucker.
Den Rest füllen Sie mit normalem Quellwasser auf (bei Verwendung von Leitungswasser kochen Sie es am besten ab und lassen es abkühlen).
Denken Sie daran, dass das Wasser alle Rüben bedecken muss, um Schimmelbildung zu verhindern.
Das Ganze nun 6-10 Tage stehen lassen, je nachdem welche Geschmacksintensität wir erreichen möchten.
Ich wünsche dir einen gelungenen Sauerteig :)
PROFIL ODŻYWCZY & BIOAKTYWNOŚĆ
Nährstoffe
Precyzyjna analiza mikro- i makroskładników wraz z pokryciem dziennego zapotrzebowania (RDA).
SKŁADNIK
25-hydroxycholecalciferol
0.05
µg
SKŁADNIK
Alanina
0.05
g
SKŁADNIK
Alkohol
0.09
g
SKŁADNIK
Alpha-Cryptoxanthin
0.05
µg
SKŁADNIK
Alpha-Linolensäure
0.01
g
SKŁADNIK
Arachidonsäure
0.05
g
SKŁADNIK
Arachinsäure
0.05
g
SKŁADNIK
Arginin
0.05
g
SKŁADNIK
Asche
30.22
g
SKŁADNIK
Asparagine
0.05
g
SKŁADNIK
Aspartinsäure
0.05
g
SKŁADNIK
Beta-Carotin
317.6
µg
SKŁADNIK
Beta-Cryptoxanthin
0.09
µg
SKŁADNIK
Beta-glucan
0.05
g
SKŁADNIK
Beta-sitostanol
0.05
mg
SKŁADNIK
Beta-sitosterin
0.05
mg
SKŁADNIK
Betain
1101.67
mg
SKŁADNIK
Bor
0.91
mg
SKŁADNIK
Brassicasterin
0.05
mg
SKŁADNIK
Brom
0.05
mg
SKŁADNIK
Buttersäure
0.05
g
SKŁADNIK
70% RDA
Calcium
557.47
mg
SKŁADNIK
Campestanol
0.05
mg
SKŁADNIK
Campesterol
0.05
g
SKŁADNIK
Capric Acid
0.05
g
SKŁADNIK
Caprylic Acid
0.05
g
SKŁADNIK
Carotin Beta
164.45
mg
SKŁADNIK
Chlor
6.85
mg
SKŁADNIK
Chlorid
6608.25
mg
SKŁADNIK
Cholesterin
10.2
mg
SKŁADNIK
Chromium
1.86
µg
SKŁADNIK
Cocoa
0.05
g
SKŁADNIK
Cystein
0.05
g
SKŁADNIK
Daidzein
0.05
mg
SKŁADNIK
Daidzin
0.05
mg
SKŁADNIK
Delta-5-avenasterol
0.05
mg
SKŁADNIK
Dihomo Gamma Linolenic Acid
0.05
g
SKŁADNIK
Einfach ungesättigte Fettsäuren
0.45
g
SKŁADNIK
135% RDA
Eisen
18.93
mg
SKŁADNIK
78% RDA
Eiweiß
38.76
g
SKŁADNIK
Eiweiß
15.73
g
SKŁADNIK
Elaidinsäure
0.05
g
SKŁADNIK
Energie
52.4
kJ
SKŁADNIK
Epigallocatechin-3-gallat
0.05
mg
SKŁADNIK
Ergosterol
0.05
mg
SKŁADNIK
Erucasäure
0.05
g
SKŁADNIK
Erythrit
0.05
g
SKŁADNIK
Ethylalkohol
0.05
mg
SKŁADNIK
Faserlöslich
8.44
g
SKŁADNIK
Faserunlöslich
14.01
g
SKŁADNIK
33% RDA
Fett
23.41
g
SKŁADNIK
Fett, gesamt
1.18
g
SKŁADNIK
Fettsäuren Trans
8.75
g
SKŁADNIK
Fitosterol
0.05
mg
SKŁADNIK
Fluorid
0.45
mg
SKŁADNIK
Folate
938.54
µg
SKŁADNIK
Fructose
1.11
g
SKŁADNIK
Galaktose
0.05
g
SKŁADNIK
Genistein
0.05
mg
SKŁADNIK
Genistin
0.05
mg
SKŁADNIK
Gesättigte Fettsäuren
0.91
g
SKŁADNIK
Glicemyc Index
6.55
µg
SKŁADNIK
Glucose
2.87
g
SKŁADNIK
Glutamin
0.05
g
SKŁADNIK
Glutaminsäure
1.33
g
SKŁADNIK
Glycin
0.05
g
SKŁADNIK
Glycitin
0.05
mg
SKŁADNIK
Gondosäure
0.05
g
SKŁADNIK
Histidin
0.05
g
SKŁADNIK
Hydroxyprolin
0.05
g
SKŁADNIK
Inulin
0.05
g
SKŁADNIK
Isoleucin
0.05
g
SKŁADNIK
2% RDA
Jod
3.22
µg
SKŁADNIK
179% RDA
Kalium
3589.89
mg
SKŁADNIK
Kalorien
12.52
kcal
SKŁADNIK
Kasein
0.05
g
SKŁADNIK
Kieselsäure
0.05
mg
SKŁADNIK
Kobalt
0.15
µg
SKŁADNIK
Kohle
0.05
g
SKŁADNIK
74% RDA
Kohlenhydrat
191.77
g
SKŁADNIK
Kohlenhydrate, gesamt
84.32
g
SKŁADNIK
Kupfer
1.2
mg
SKŁADNIK
Laktose
0.05
g
SKŁADNIK
Lauric Acid
0.05
g
SKŁADNIK
Leucin
0.05
g
SKŁADNIK
Lignin
0.05
g
SKŁADNIK
Linolsäure
0.13
g
SKŁADNIK
Lutein
13.5
µg
SKŁADNIK
Lutein + zeaxanthin
303.2
mg
SKŁADNIK
Lycopin
0.05
µg
SKŁADNIK
Lysin
0.05
g
SKŁADNIK
57% RDA
Magnesium
215.32
mg
SKŁADNIK
Malinsäure
0.05
g
SKŁADNIK
Maltodextrine
0.05
g
SKŁADNIK
Maltose
0.05
g
SKŁADNIK
Mangan
7.96
mg
SKŁADNIK
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1.16
g
SKŁADNIK
Methionin
0.05
g
SKŁADNIK
Molybdän
0.15
µg
SKŁADNIK
Myristic Acid
0.05
g
SKŁADNIK
25% RDA
Natrium
508.24
mg
SKŁADNIK
Natron
1.65
g
SKŁADNIK
Nickel
0.05
mg
SKŁADNIK
Nitrat
941.6
mg
SKŁADNIK
Oleinsäure
0.07
g
SKŁADNIK
Omega 3
0.12
g
SKŁADNIK
Omega 6
0.88
g
SKŁADNIK
Omega 9
0.07
g
SKŁADNIK
Oxalsäure
513.65
mg
SKŁADNIK
Palmitic Acid
0.05
g
SKŁADNIK
Pantothenic acid
1.5
mg
SKŁADNIK
Ph
210
µg
SKŁADNIK
Phenylalanin
0.05
g
SKŁADNIK
28% RDA
Phosphor
196.89
mg
SKŁADNIK
Phytoen
0.05
µg
SKŁADNIK
Phytofluen
0.05
µg
SKŁADNIK
Proline
0.05
g
SKŁADNIK
Quininsäure
0.05
g
SKŁADNIK
Raffinose
0.05
g
SKŁADNIK
Retinol
0.05
µg
SKŁADNIK
Saccharose
59.77
g
SKŁADNIK
Salz
65.39
g
SKŁADNIK
Sauerstoff
0.05
g
SKŁADNIK
Schwefel
1.25
mg
SKŁADNIK
13% RDA
Selenium
6.93
µg
SKŁADNIK
Serine
0.05
g
SKŁADNIK
Sorbitol
0.05
g
SKŁADNIK
Stachyose
0.05
g
SKŁADNIK
Stearic Acid
0.05
g
SKŁADNIK
Stickstoff
0.05
g
SKŁADNIK
Stigmastadiene
0.05
mg
SKŁADNIK
Stigmasterol
0.05
g
SKŁADNIK
Stärke
10.55
g
SKŁADNIK
Säure
0.05
g
SKŁADNIK
Taurin
0.05
mg
SKŁADNIK
Tfa 18:2 t
0.05
mg
SKŁADNIK
Theobromin
0.09
mg
SKŁADNIK
Thrombonin
0.05
g
SKŁADNIK
Tocopherol beta
0.05
mg
SKŁADNIK
Tocopherol gamma
0.05
mg
SKŁADNIK
Tocotrienol alpha
0.05
mg
SKŁADNIK
Tocotrienol beta
0.05
mg
SKŁADNIK
Tryptophan
0.05
g
SKŁADNIK
Tyrosin
0.05
g
SKŁADNIK
Valin
0.05
g
SKŁADNIK
Valina
0.05
g
SKŁADNIK
Vergasung
0.05
g
SKŁADNIK
39% RDA
Vitamin A
308.57
µg
SKŁADNIK
Vitamin ARE
27.45
µg
SKŁADNIK
Vitamin B1 (Thiamin)
0.24
mg
SKŁADNIK
Vitamin B12 (Cobalamin)
8.61
µg
SKŁADNIK
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.52
mg
SKŁADNIK
Vitamin B3 (Niacin)
4.31
mg
SKŁADNIK
Vitamin B4 (Cholin)
51.9
mg
SKŁADNIK
Vitamin B5 (Pantothensäure)
0.23
mg
SKŁADNIK
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0.69
mg
SKŁADNIK
Vitamin B7 (Biotin)
2.94
mg
SKŁADNIK
Vitamin B8 (Inositol)
0.05
mg
SKŁADNIK
Vitamin B9 (Folsäure)
15.15
µg
SKŁADNIK
Vitamin C (Ascorbinsäure)
97.23
mg
SKŁADNIK
57% RDA
Vitamin D
8.61
µg
SKŁADNIK
Vitamin D2
0.05
µg
SKŁADNIK
Vitamin D3
0.05
µg
SKŁADNIK
Vitamin D4
0.05
µg
SKŁADNIK
14% RDA
Vitamin E
1.7
mg
SKŁADNIK
81% RDA
Vitamin K
60.4
µg
SKŁADNIK
Wasser
3811.88
g
SKŁADNIK
Wasserstoff
0.05
g
SKŁADNIK
Xylit und seine salze
0.05
g
SKŁADNIK
Zeaxanthin
1.25
µg
SKŁADNIK
195% RDA
Zellulose
48.64
g
SKŁADNIK
56% RDA
Zink
5.6
mg
SKŁADNIK
Zitronensäure
4.05
mg
SKŁADNIK
291% RDA
Zucker
145.33
g
SKŁADNIK
Zucker hinzugefügt
0.09
g
SKŁADNIK
Zuckeralkohole insgesamt
0.09
g
SKŁADNIK
Zystin
0.05
g
| Name | Kategoria | Ilość | % RDA |
|---|---|---|---|
| 25-hydroxycholecalciferol | - | 0.05 µg | - |
| Alanina | - | 0.05 g | - |
| Alkohol | - | 0.09 g | - |
| Alpha-Cryptoxanthin | - | 0.05 µg | - |
| Alpha-Linolensäure | - | 0.01 g | - |
| Arachidonsäure | - | 0.05 g | - |
| Arachinsäure | - | 0.05 g | - |
| Arginin | - | 0.05 g | - |
| Asche | - | 30.22 g | - |
| Asparagine | - | 0.05 g | - |
| Aspartinsäure | - | 0.05 g | - |
| Beta-Carotin | - | 317.6 µg | - |
| Beta-Cryptoxanthin | - | 0.09 µg | - |
| Beta-glucan | - | 0.05 g | - |
| Beta-sitostanol | - | 0.05 mg | - |
| Beta-sitosterin | - | 0.05 mg | - |
| Betain | - | 1101.67 mg | - |
| Bor | - | 0.91 mg | - |
| Brassicasterin | - | 0.05 mg | - |
| Brom | - | 0.05 mg | - |
| Buttersäure | - | 0.05 g | - |
| Calcium | - | 557.47 mg | 70% |
| Campestanol | - | 0.05 mg | - |
| Campesterol | - | 0.05 g | - |
| Capric Acid | - | 0.05 g | - |
| Caprylic Acid | - | 0.05 g | - |
| Carotin Beta | - | 164.45 mg | - |
| Chlor | - | 6.85 mg | - |
| Chlorid | - | 6608.25 mg | - |
| Cholesterin | - | 10.2 mg | - |
| Chromium | - | 1.86 µg | - |
| Cocoa | - | 0.05 g | - |
| Cystein | - | 0.05 g | - |
| Daidzein | - | 0.05 mg | - |
| Daidzin | - | 0.05 mg | - |
| Delta-5-avenasterol | - | 0.05 mg | - |
| Dihomo Gamma Linolenic Acid | - | 0.05 g | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 0.45 g | - |
| Eisen | - | 18.93 mg | 135% |
| Eiweiß | - | 38.76 g | 78% |
| Eiweiß | - | 15.73 g | - |
| Elaidinsäure | - | 0.05 g | - |
| Energie | - | 52.4 kJ | - |
| Epigallocatechin-3-gallat | - | 0.05 mg | - |
| Ergosterol | - | 0.05 mg | - |
| Erucasäure | - | 0.05 g | - |
| Erythrit | - | 0.05 g | - |
| Ethylalkohol | - | 0.05 mg | - |
| Faserlöslich | - | 8.44 g | - |
| Faserunlöslich | - | 14.01 g | - |
| Fett | - | 23.41 g | 33% |
| Fett, gesamt | - | 1.18 g | - |
| Fettsäuren Trans | - | 8.75 g | - |
| Fitosterol | - | 0.05 mg | - |
| Fluorid | - | 0.45 mg | - |
| Folate | - | 938.54 µg | - |
| Fructose | - | 1.11 g | - |
| Galaktose | - | 0.05 g | - |
| Genistein | - | 0.05 mg | - |
| Genistin | - | 0.05 mg | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 0.91 g | - |
| Glicemyc Index | - | 6.55 µg | - |
| Glucose | - | 2.87 g | - |
| Glutamin | - | 0.05 g | - |
| Glutaminsäure | - | 1.33 g | - |
| Glycin | - | 0.05 g | - |
| Glycitin | - | 0.05 mg | - |
| Gondosäure | - | 0.05 g | - |
| Histidin | - | 0.05 g | - |
| Hydroxyprolin | - | 0.05 g | - |
| Inulin | - | 0.05 g | - |
| Isoleucin | - | 0.05 g | - |
| Jod | - | 3.22 µg | 2% |
| Kalium | - | 3589.89 mg | 179% |
| Kalorien | - | 12.52 kcal | - |
| Kasein | - | 0.05 g | - |
| Kieselsäure | - | 0.05 mg | - |
| Kobalt | - | 0.15 µg | - |
| Kohle | - | 0.05 g | - |
| Kohlenhydrat | - | 191.77 g | 74% |
| Kohlenhydrate, gesamt | - | 84.32 g | - |
| Kupfer | - | 1.2 mg | - |
| Laktose | - | 0.05 g | - |
| Lauric Acid | - | 0.05 g | - |
| Leucin | - | 0.05 g | - |
| Lignin | - | 0.05 g | - |
| Linolsäure | - | 0.13 g | - |
| Lutein | - | 13.5 µg | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 303.2 mg | - |
| Lycopin | - | 0.05 µg | - |
| Lysin | - | 0.05 g | - |
| Magnesium | - | 215.32 mg | 57% |
| Malinsäure | - | 0.05 g | - |
| Maltodextrine | - | 0.05 g | - |
| Maltose | - | 0.05 g | - |
| Mangan | - | 7.96 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 1.16 g | - |
| Methionin | - | 0.05 g | - |
| Molybdän | - | 0.15 µg | - |
| Myristic Acid | - | 0.05 g | - |
| Natrium | - | 508.24 mg | 25% |
| Natron | - | 1.65 g | - |
| Nickel | - | 0.05 mg | - |
| Nitrat | - | 941.6 mg | - |
| Oleinsäure | - | 0.07 g | - |
| Omega 3 | - | 0.12 g | - |
| Omega 6 | - | 0.88 g | - |
| Omega 9 | - | 0.07 g | - |
| Oxalsäure | - | 513.65 mg | - |
| Palmitic Acid | - | 0.05 g | - |
| Pantothenic acid | - | 1.5 mg | - |
| Ph | - | 210 µg | - |
| Phenylalanin | - | 0.05 g | - |
| Phosphor | - | 196.89 mg | 28% |
| Phytoen | - | 0.05 µg | - |
| Phytofluen | - | 0.05 µg | - |
| Proline | - | 0.05 g | - |
| Quininsäure | - | 0.05 g | - |
| Raffinose | - | 0.05 g | - |
| Retinol | - | 0.05 µg | - |
| Saccharose | - | 59.77 g | - |
| Salz | - | 65.39 g | - |
| Sauerstoff | - | 0.05 g | - |
| Schwefel | - | 1.25 mg | - |
| Selenium | - | 6.93 µg | 13% |
| Serine | - | 0.05 g | - |
| Sorbitol | - | 0.05 g | - |
| Stachyose | - | 0.05 g | - |
| Stearic Acid | - | 0.05 g | - |
| Stickstoff | - | 0.05 g | - |
| Stigmastadiene | - | 0.05 mg | - |
| Stigmasterol | - | 0.05 g | - |
| Stärke | - | 10.55 g | - |
| Säure | - | 0.05 g | - |
| Taurin | - | 0.05 mg | - |
| Tfa 18:2 t | - | 0.05 mg | - |
| Theobromin | - | 0.09 mg | - |
| Thrombonin | - | 0.05 g | - |
| Tocopherol beta | - | 0.05 mg | - |
| Tocopherol gamma | - | 0.05 mg | - |
| Tocotrienol alpha | - | 0.05 mg | - |
| Tocotrienol beta | - | 0.05 mg | - |
| Tryptophan | - | 0.05 g | - |
| Tyrosin | - | 0.05 g | - |
| Valin | - | 0.05 g | - |
| Valina | - | 0.05 g | - |
| Vergasung | - | 0.05 g | - |
| Vitamin A | - | 308.57 µg | 39% |
| Vitamin ARE | - | 27.45 µg | - |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.24 mg | - |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | - | 8.61 µg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 0.52 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 4.31 mg | - |
| Vitamin B4 (Cholin) | - | 51.9 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 0.23 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 0.69 mg | - |
| Vitamin B7 (Biotin) | - | 2.94 mg | - |
| Vitamin B8 (Inositol) | - | 0.05 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 15.15 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 97.23 mg | - |
| Vitamin D | - | 8.61 µg | 57% |
| Vitamin D2 | - | 0.05 µg | - |
| Vitamin D3 | - | 0.05 µg | - |
| Vitamin D4 | - | 0.05 µg | - |
| Vitamin E | - | 1.7 mg | 14% |
| Vitamin K | - | 60.4 µg | 81% |
| Wasser | - | 3811.88 g | - |
| Wasserstoff | - | 0.05 g | - |
| Xylit und seine salze | - | 0.05 g | - |
| Zeaxanthin | - | 1.25 µg | - |
| Zellulose | - | 48.64 g | 195% |
| Zink | - | 5.6 mg | 56% |
| Zitronensäure | - | 4.05 mg | - |
| Zucker | - | 145.33 g | 291% |
| Zucker hinzugefügt | - | 0.09 g | - |
| Zuckeralkohole insgesamt | - | 0.09 g | - |
| Zystin | - | 0.05 g | - |
Nie znaleziono składnika
