Feldsalat mit Rote Bete
Lammfleisch
Rübe
20 min
Zubereitungszeit
2
Portion
3
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
770
Kalorien
385 kcal
Enthält 385 Kalorien pro Portion.
9g
Eiweiß/Portion
33g
Fette/Portion
13g
Kohlenhydrate/Portion
~
Ballaststoffe/Portion
80 Gram
(80 g)
•
21
10
kcal
B: 1.6g
T: 0.3g
W: 2.9g
B: 1.1g
T: 0.1g
W: 6g
B: 3g
T: 13g
W: 2.7g
Bedarfsdeckung
15%
Dieses Rezept deckt 15% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Rezept: 385 kcal
•
Ihr Bedarf: 2638 kcal
Den Feldsalat gründlich waschen. Falls er sehr sandig ist, ein zweites Mal waschen. Den Salat putzen und trockenschleudern.
Rezept Zubereitungsschritte
1
Den Feldsalat gründlich waschen. Falls er sehr sandig ist, ein zweites Mal waschen. Den Salat putzen und trockenschleudern.
2
Schneiden Sie die Rote Bete in dünne Scheiben oder kleine Würfel. Wenn nötig, hacken Sie die Walnusskerne grob mit einem Messer.
3
Vermische das Walnussöl mit dem Sherryessig; würze mit etwas Salz und Pfeffer.
4
Verteile den Feldsalat und die Rote Bete Scheiben auf 2 großen flachen Tellern. Beträufle den Salat mit dem Dressing und bestreue ihn mit den Walnüssen. Serviere je 1 Laugenbrezel dazu.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Arginin | 2.22 g | 1.11 g |
| Asche | 3.78 g | 1.89 g |
| Beta-Carotin | 4300 µg | 2150 µg |
| Betain | 0.13 mg | 0.07 mg |
| Calcium | 166 mg | 83 mg |
| Chlorid | 65 mg | 32.5 mg |
| Cholesterin | 2 mg | 1 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8.96 g | 4.48 g |
| Eisen | 6.51 mg | 3.26 mg |
| Eiweiß | 18.83 g | 9.42 g |
| Faserlöslich | 0.7 g | 0.35 g |
| Faserunlöslich | 1.3 g | 0.65 g |
| Fett | 65.71 g | 32.86 g |
| Fettsäuren Trans | 1 g | 0.5 g |
| Fitosterol | 113 mg | 56.5 mg |
| Folate | 178 µg | 89 µg |
| Fructose | 0.1 g | 0.05 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6.19 g | 3.1 g |
| Glucose | 0.5 g | 0.25 g |
| Glutaminsäure | 3.07 g | 1.54 g |
| Kalium | 1182 mg | 591 mg |
| Kohlenhydrat | 25.91 g | 12.96 g |
| Kupfer | 1.67 mg | 0.84 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 12001.93 mg | 6000.97 mg |
| Magnesium | 185 mg | 92.5 mg |
| Mangan | 3.77 mg | 1.89 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 47.47 g | 23.74 g |
| Natrium | 52 mg | 26 mg |
| Nitrat | 2610 mg | 1305 mg |
| Omega 3 | 9.28 g | 4.64 g |
| Omega 6 | 38.18 g | 19.09 g |
| Oxalsäure | 30 mg | 15 mg |
| Phosphor | 403 mg | 201.5 mg |
| Saccharose | 5.9 g | 2.95 g |
| Salz | 0.1 g | 0.05 g |
| Selenium | 5.6 µg | 2.8 µg |
| Vitamin A | 7094 µg | 3547 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.43 mg | 0.22 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.29 mg | 0.15 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1.75 mg | 0.88 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 6 mg | 3 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.88 mg | 0.44 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 145 µg | 72.5 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 44.5 mg | 22.25 mg |
| Vitamin E | 3.53 mg | 1.77 mg |
| Vitamin K | 382.9 µg | 191.45 µg |
| Wasser | 184.07 g | 92.04 g |
| Zellulose | 11.5 g | 5.75 g |
| Zink | 3.95 mg | 1.98 mg |
| Zucker | 10.31 g | 5.16 g |
