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General • Easy
Gerstengrütze mit geschmortem Auberginen
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Portion
Rezept Zubereitungsschritte
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Umyj warzywa.Bakłażana pokrój w małą kostkę i duś na patelni na rozgrzanym oleju (około 10 minut). Pod koniec smażenia do bakłażana dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie do podduszonego bakłażana dodaj wodę. Duś bakłażana do miękkości, a następnie zdejmij patelnię z palnika.Kaszę jaglaną opłucz na sitku zimną wodą, a następnie przelej wrzątkiem. Kaszę ugotuj w osolonej wodzie. Ugotowaną kaszę przełóż na patelnię z bakłażanami. Dodaj sok z cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj.Potrawę przełóż na talerz i posól do smaku.
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Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 0.53 g | 0.53 g |
| Alkohol | 0.12 g | 0.12 g |
| Alpha-Linolensäure | 1.02 g | 1.02 g |
| Arginin | 0.32 g | 0.32 g |
| Asche | 4.71 g | 4.71 g |
| Aspartinsäure | 0.53 g | 0.53 g |
| Beta-Carotin | 1038.8 µg | 1038.8 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 1.68 µg | 1.68 µg |
| Beta-glucan | 0.38 g | 0.38 g |
| Beta-sitosterin | 35 mg | 35 mg |
| Bor | 0.02 mg | 0.02 mg |
| Calcium | 80.92 mg | 80.92 mg |
| Carotin Beta | 0.36 mg | 0.36 mg |
| Chlor | 22.5 mg | 22.5 mg |
| Chlorid | 716.58 mg | 716.58 mg |
| Cholesterin | 1.2 mg | 1.2 mg |
| Chromium | 1.54 µg | 1.54 µg |
| Cystein | 0.15 g | 0.15 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.59 g | 6.59 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c | 6.08 g | 6.08 g |
| Eisen | 5.58 mg | 5.58 mg |
| Eiweiß | 12.04 g | 12.04 g |
| Eiweiß | 0.75 g | 0.75 g |
| Eiweiß | 7.88 g | 7.88 g |
| Energie | 1186.5 kJ | 1186.5 kJ |
| Erucasäure | 0.03 g | 0.03 g |
| Faserlöslich | 2.51 g | 2.51 g |
| Faserunlöslich | 5.23 g | 5.23 g |
| Fett | 13.6 g | 13.6 g |
| Fett, gesamt | 2.18 g | 2.18 g |
| Fettsäuren | 2.18 g | 2.18 g |
| Fettsäuren Trans | 0.91 g | 0.91 g |
| Fitosterol | 85 mg | 85 mg |
| Fluorid | 0.21 mg | 0.21 mg |
| Folate | 30.4 µg | 30.4 µg |
| Fructose | 3.58 g | 3.58 g |
| Galaktose | 0.75 g | 0.75 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.05 g | 1.05 g |
| Gesättigte Fettsäuren 16:0 | 0.38 g | 0.38 g |
| Gesättigte Fettsäuren 18:0 | 0.11 g | 0.11 g |
| Glicemyc Index | 84 µg | 84 µg |
| Glucose | 3.99 g | 3.99 g |
| Glutaminsäure | 1.62 g | 1.62 g |
| Glycin | 0.23 g | 0.23 g |
| Histidin | 0.15 g | 0.15 g |
| Inulin | 1.05 g | 1.05 g |
| Isoleucin | 0.3 g | 0.3 g |
| Jod | 0.04 µg | 0.04 µg |
| Kalium | 911.08 mg | 911.08 mg |
| Kalorien | 283.5 kcal | 283.5 kcal |
| Kieselsäure | 0.12 mg | 0.12 mg |
| Kobalt | 0.01 µg | 0.01 µg |
| Kohlenhydrat | 70.64 g | 70.64 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 53.7 g | 53.7 g |
| Kupfer | 0.67 mg | 0.67 mg |
| Laktose | 0.75 g | 0.75 g |
| Leucin | 0.9 g | 0.9 g |
| Linolsäure | 2.81 g | 2.81 g |
| Lutein + zeaxanthin | 1281.69 mg | 1281.69 mg |
| Lycopin | 0.12 µg | 0.12 µg |
| Lysin | 0.2 g | 0.2 g |
| Magnesium | 121.63 mg | 121.63 mg |
| Malinsäure | 0.08 g | 0.08 g |
| Maltose | 0.08 g | 0.08 g |
| Mangan | 1.48 mg | 1.48 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.99 g | 3.99 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6 | 1.86 g | 1.86 g |
| Methionin | 0.15 g | 0.15 g |
| Molybdän | 11.29 µg | 11.29 µg |
| Myristic Acid | 0.02 g | 0.02 g |
| Natrium | 409.5 mg | 409.5 mg |
| Nickel | 0.18 mg | 0.18 mg |
| Oleinsäure | 6.53 g | 6.53 g |
| Omega 3 | 1.07 g | 1.07 g |
| Omega 6 | 2.92 g | 2.92 g |
| Oxalsäure | 11.49 mg | 11.49 mg |
| Palmitic Acid | 0.3 g | 0.3 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 7.88 g | 7.88 g |
| Ph | 7 µg | 7 µg |
| Phenylalanin | 0.38 g | 0.38 g |
| Phosphor | 264.15 mg | 264.15 mg |
| Proline | 0.45 g | 0.45 g |
| Quininsäure | 0.01 g | 0.01 g |
| Saccharose | 0.34 g | 0.34 g |
| Salz | 1001.11 g | 1001.11 g |
| Schwefel | 114 mg | 114 mg |
| Selenium | 3.04 µg | 3.04 µg |
| Serine | 0.38 g | 0.38 g |
| Stearic Acid | 0.08 g | 0.08 g |
| Stärke | 49.52 g | 49.52 g |
| Säure | 0.6 g | 0.6 g |
| Thrombonin | 0.23 g | 0.23 g |
| Tierische Eiweiße | 0.75 g | 0.75 g |
| Tryptophan | 0.09 g | 0.09 g |
| Tyrosin | 0.23 g | 0.23 g |
| Valin | 0.38 g | 0.38 g |
| Vitamin A | 99.07 µg | 99.07 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.76 mg | 0.76 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.12 µg | 0.12 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.35 mg | 0.35 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3.22 mg | 3.22 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 57.61 mg | 57.61 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1.23 mg | 1.23 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.8 mg | 0.8 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.07 mg | 0.07 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 138.05 µg | 138.05 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 38.13 mg | 38.13 mg |
| Vitamin D | 1.1 µg | 1.1 µg |
| Vitamin D3 | 0.87 µg | 0.87 µg |
| Vitamin E | 3.76 mg | 3.76 mg |
| Vitamin K | 342.87 µg | 342.87 µg |
| Wasser | 322.05 g | 322.05 g |
| Zellulose | 9.51 g | 9.51 g |
| Zink | 3.2 mg | 3.2 mg |
| Zitronensäure | 0.66 mg | 0.66 mg |
| Zucker | 8.31 g | 8.31 g |
| Zucker hinzugefügt | 0.87 g | 0.87 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 0.87 g | 0.87 g |