1 Foto
1845
Rührei mit Tomaten
Rührei
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Zubereitungszeit
|
~ |
Anzahl der Portionen
|
1 |
|
Cena (Lidl)
|
1.17 € |
Kosten einer Portion
|
1.17 € |
|
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
|
5 |
Kalorienanzahl
|
531 |
|
Kalorienmenge pro 1 Portion
|
531 kcal |
Proteinmenge pro Portion
|
27g |
|
Fettmenge pro Portion
|
24g |
Kohlenhydratmenge pro Portion
|
52g |
|
Ballaststoffmenge pro Portion
|
~ |
Zutaten
Für Portionen berechnen:
B: 22.5g
T: 17.5g
W: 1.1g
252 kcal
B: 1.5g
T: 0.3g
W: 6.1g
33 kcal
B: 2.8g
T: 0.9g
W: 40g
179 kcal
B: 0.6g
T: 0.1g
W: 4.7g
22 kcal
B: 0.1g
T: 5g
W: 0.1g
46 kcal
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|---|---|---|---|---|---|
|
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Am günstigsten
|
1,08 € | 1,08 € | 2,16 € | 4,32 € | |
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1,09 € | 1,09 € | 2,18 € | 4,36 € | |
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HOFER
+1%
|
1,09 € | 1,09 € | 2,18 € | 4,36 € | |
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Kaufland
+6%
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1,15 € | 1,15 € | 2,30 € | 4,60 € | |
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BILLA
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1,22 € | 1,22 € | 2,44 € | 4,88 € | |
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1,23 € | 1,23 € | 2,46 € | 4,92 € | |
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1,26 € | 1,26 € | 2,52 € | 5,04 € | |
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1,29 € | 1,29 € | 2,58 € | 5,16 € |
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Rezept Zubereitungsschritte
1
Die Zwiebel schälen und fein hacken, die gewaschene Tomate in kleine Würfel schneiden.
2
Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel zusammen mit den Tomatenwürfeln dünsten, bis das Gemüse weich wird.
3
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen, anschließend die Hitze reduzieren und die Eiermasse in die Pfanne gießen.
4
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren braten, bis das Rührei stockt, und warm mit Scheiben von hellem Roggenbrot servieren.
Enthält Allergene
10
Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)
Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung
1 portion
531
kcal
Eiweiß
27.4g
Fette
23.8g
Kohlenhydrate
51.9g
Bio-Analyse
Rezept
Rührei mit Tomaten
531 kcal
B: 27.4g
T: 23.8g
W: 51.9g
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Suchst du ein bestimmtes Mineral oder Vitamin?
Entdecke alle 123 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.
Nährstoff
Alanina
121
g
Nährstoff
Alkohol
2.4
g
Nährstoff
Alpha-Linolensäure
0.5
g
Nährstoff
Arginin
164.5
g
Nährstoff
Asche
4.3
g
Nährstoff
Aspartinsäure
258
g
Nährstoff
Beta-Cryptoxanthin
53
µg
Nährstoff
Beta-glucan
0.56
g
Nährstoff
Beta-sitosterin
27.7
mg
Nährstoff
Betain
35
mg
Nährstoff
Bor
140.17
mg
Nährstoff
15% RDA
Calcium
121.2
mg
Nährstoff
Campesterol
0.85
g
Nährstoff
Carotin Alpha
171.7
µg
Nährstoff
Carotin Beta
764
mg
Nährstoff
Chlor
388.3
mg
Nährstoff
Chlorid
490
mg
Nährstoff
Cholesterin
650.95
mg
Nährstoff
Chromium
5.2
µg
Nährstoff
Cystein
8.5
g
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren
11.06
g
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c
3.04
g
Nährstoff
39% RDA
Eisen
5.47
mg
Nährstoff
55% RDA
Eiweiß
27.43
g
Nährstoff
Erucasäure
0.02
g
Nährstoff
Faserlöslich
1.78
g
Nährstoff
Faserunlöslich
4.41
g
Nährstoff
34% RDA
Fett
23.76
g
Nährstoff
Fett, gesamt
0.34
g
Nährstoff
Fettsäuren Trans
1.76
g
Nährstoff
Fitosterol
64.4
mg
Nährstoff
Fluorid
8.7
mg
Nährstoff
Folate
25.5
µg
Nährstoff
Fructose
2.85
g
Nährstoff
Galaktose
1.7
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren
5.88
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren 16:0
0.19
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren 18:0
0.06
g
Nährstoff
Glucose
3.46
g
Nährstoff
Glutamin
382
g
Nährstoff
Glutaminsäure
808.2
g
Nährstoff
Glycin
119.5
g
Nährstoff
Histidin
67.5
g
Nährstoff
Hydroxyprolin
8.7
g
Nährstoff
Inulin
0.14
g
Nährstoff
Isoleucin
105.5
g
Nährstoff
2% RDA
Jod
3.45
µg
Nährstoff
44% RDA
Kalium
872.3
mg
Nährstoff
Kieselsäure
8.7
mg
Nährstoff
Kobalt
2.05
µg
Nährstoff
20% RDA
Kohlenhydrat
51.87
g
Nährstoff
Kohlenhydrate, gesamt
6.12
g
Nährstoff
Kupfer
0.29
mg
Nährstoff
Laktose
1.77
g
Nährstoff
Leucin
208
g
Nährstoff
Lignin
0.21
g
Nährstoff
Linolsäure
0.93
g
Nährstoff
Lutein
40
µg
Nährstoff
Lutein + zeaxanthin
893.1
mg
Nährstoff
Lycopin
4375.9
µg
Nährstoff
Lysin
138
g
Nährstoff
14% RDA
Magnesium
53.5
mg
Nährstoff
Malinsäure
14.17
g
Nährstoff
Maltose
1.7
g
Nährstoff
Mangan
0.6
mg
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
3.34
g
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6
0.93
g
Nährstoff
Methionin
52
g
Nährstoff
Molybdän
10.1
µg
Nährstoff
29% RDA
Natrium
587.95
mg
Nährstoff
Nickel
12.2
mg
Nährstoff
Oleinsäure
3.04
g
Nährstoff
Omega 3
0.64
g
Nährstoff
Omega 6
2.67
g
Nährstoff
Oxalsäure
19
mg
Nährstoff
Phenylalanin
135
g
Nährstoff
65% RDA
Phosphor
457.5
mg
Nährstoff
Phytoen
5100
µg
Nährstoff
Phytofluen
510
µg
Nährstoff
Polyols
1.7
g
Nährstoff
Proline
217.5
g
Nährstoff
Quininsäure
3.5
g
Nährstoff
Retinol
489.6
µg
Nährstoff
Saccharose
2.53
g
Nährstoff
Salz
1.52
g
Nährstoff
Schwefel
35.4
mg
Nährstoff
111% RDA
Selenium
60.85
µg
Nährstoff
Serine
149
g
Nährstoff
Stickstoff
23.8
g
Nährstoff
Stigmasterol
0.51
g
Nährstoff
Stärke
37.17
g
Nährstoff
Säure
3.83
g
Nährstoff
Taurin
3.1
mg
Nährstoff
Thrombonin
105.5
g
Nährstoff
Tryptophan
45
g
Nährstoff
Tyrosin
90
g
Nährstoff
Valin
143.5
g
Nährstoff
84% RDA
Vitamin A
672.2
µg
Nährstoff
Vitamin B1 (Thiamin)
0.33
mg
Nährstoff
Vitamin B12 (Cobalamin)
4.59
µg
Nährstoff
Vitamin B2 (Riboflavin)
1.09
mg
Nährstoff
Vitamin B3 (Niacin)
2.19
mg
Nährstoff
Vitamin B4 (Cholin)
548.99
mg
Nährstoff
Vitamin B5 (Pantothensäure)
0.4
mg
Nährstoff
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0.54
mg
Nährstoff
Vitamin B7 (Biotin)
2.05
mg
Nährstoff
Vitamin B8 (Inositol)
34
mg
Nährstoff
Vitamin B9 (Folsäure)
102.5
µg
Nährstoff
Vitamin C (Ascorbinsäure)
42.6
mg
Nährstoff
32% RDA
Vitamin D
4.83
µg
Nährstoff
Vitamin D3
3.06
µg
Nährstoff
41% RDA
Vitamin E
4.95
mg
Nährstoff
25% RDA
Vitamin K
18.58
µg
Nährstoff
Wasser
366.14
g
Nährstoff
Zeaxanthin
9.5
µg
Nährstoff
32% RDA
Zellulose
8.03
g
Nährstoff
43% RDA
Zink
4.27
mg
Nährstoff
Zitronensäure
35.68
mg
Nährstoff
19% RDA
Zucker
9.4
g
Nährstoff
Zucker hinzugefügt
2.05
g
Nährstoff
Zuckeralkohole
1.7
g
Nährstoff
Zuckeralkohole insgesamt
0.07
g
Nährstoff
Zystin
42
g
| Name | Kategorie | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Alanina | - | 121 g | - |
| Alkohol | - | 2.4 g | - |
| Alpha-Linolensäure | - | 0.5 g | - |
| Arginin | - | 164.5 g | - |
| Asche | - | 4.3 g | - |
| Aspartinsäure | - | 258 g | - |
| Beta-Cryptoxanthin | - | 53 µg | - |
| Beta-glucan | - | 0.56 g | - |
| Beta-sitosterin | - | 27.7 mg | - |
| Betain | - | 35 mg | - |
| Bor | - | 140.17 mg | - |
| Calcium | - | 121.2 mg | 15% |
| Campesterol | - | 0.85 g | - |
| Carotin Alpha | - | 171.7 µg | - |
| Carotin Beta | - | 764 mg | - |
| Chlor | - | 388.3 mg | - |
| Chlorid | - | 490 mg | - |
| Cholesterin | - | 650.95 mg | - |
| Chromium | - | 5.2 µg | - |
| Cystein | - | 8.5 g | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 11.06 g | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c | - | 3.04 g | - |
| Eisen | - | 5.47 mg | 39% |
| Eiweiß | - | 27.43 g | 55% |
| Erucasäure | - | 0.02 g | - |
| Faserlöslich | - | 1.78 g | - |
| Faserunlöslich | - | 4.41 g | - |
| Fett | - | 23.76 g | 34% |
| Fett, gesamt | - | 0.34 g | - |
| Fettsäuren Trans | - | 1.76 g | - |
| Fitosterol | - | 64.4 mg | - |
| Fluorid | - | 8.7 mg | - |
| Folate | - | 25.5 µg | - |
| Fructose | - | 2.85 g | - |
| Galaktose | - | 1.7 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 5.88 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren 16:0 | - | 0.19 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren 18:0 | - | 0.06 g | - |
| Glucose | - | 3.46 g | - |
| Glutamin | - | 382 g | - |
| Glutaminsäure | - | 808.2 g | - |
| Glycin | - | 119.5 g | - |
| Histidin | - | 67.5 g | - |
| Hydroxyprolin | - | 8.7 g | - |
| Inulin | - | 0.14 g | - |
| Isoleucin | - | 105.5 g | - |
| Jod | - | 3.45 µg | 2% |
| Kalium | - | 872.3 mg | 44% |
| Kieselsäure | - | 8.7 mg | - |
| Kobalt | - | 2.05 µg | - |
| Kohlenhydrat | - | 51.87 g | 20% |
| Kohlenhydrate, gesamt | - | 6.12 g | - |
| Kupfer | - | 0.29 mg | - |
| Laktose | - | 1.77 g | - |
| Leucin | - | 208 g | - |
| Lignin | - | 0.21 g | - |
| Linolsäure | - | 0.93 g | - |
| Lutein | - | 40 µg | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 893.1 mg | - |
| Lycopin | - | 4375.9 µg | - |
| Lysin | - | 138 g | - |
| Magnesium | - | 53.5 mg | 14% |
| Malinsäure | - | 14.17 g | - |
| Maltose | - | 1.7 g | - |
| Mangan | - | 0.6 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 3.34 g | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6 | - | 0.93 g | - |
| Methionin | - | 52 g | - |
| Molybdän | - | 10.1 µg | - |
| Natrium | - | 587.95 mg | 29% |
| Nickel | - | 12.2 mg | - |
| Oleinsäure | - | 3.04 g | - |
| Omega 3 | - | 0.64 g | - |
| Omega 6 | - | 2.67 g | - |
| Oxalsäure | - | 19 mg | - |
| Phenylalanin | - | 135 g | - |
| Phosphor | - | 457.5 mg | 65% |
| Phytoen | - | 5100 µg | - |
| Phytofluen | - | 510 µg | - |
| Polyols | - | 1.7 g | - |
| Proline | - | 217.5 g | - |
| Quininsäure | - | 3.5 g | - |
| Retinol | - | 489.6 µg | - |
| Saccharose | - | 2.53 g | - |
| Salz | - | 1.52 g | - |
| Schwefel | - | 35.4 mg | - |
| Selenium | - | 60.85 µg | 111% |
| Serine | - | 149 g | - |
| Stickstoff | - | 23.8 g | - |
| Stigmasterol | - | 0.51 g | - |
| Stärke | - | 37.17 g | - |
| Säure | - | 3.83 g | - |
| Taurin | - | 3.1 mg | - |
| Thrombonin | - | 105.5 g | - |
| Tryptophan | - | 45 g | - |
| Tyrosin | - | 90 g | - |
| Valin | - | 143.5 g | - |
| Vitamin A | - | 672.2 µg | 84% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.33 mg | - |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | - | 4.59 µg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 1.09 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 2.19 mg | - |
| Vitamin B4 (Cholin) | - | 548.99 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 0.4 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 0.54 mg | - |
| Vitamin B7 (Biotin) | - | 2.05 mg | - |
| Vitamin B8 (Inositol) | - | 34 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 102.5 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 42.6 mg | - |
| Vitamin D | - | 4.83 µg | 32% |
| Vitamin D3 | - | 3.06 µg | - |
| Vitamin E | - | 4.95 mg | 41% |
| Vitamin K | - | 18.58 µg | 25% |
| Wasser | - | 366.14 g | - |
| Zeaxanthin | - | 9.5 µg | - |
| Zellulose | - | 8.03 g | 32% |
| Zink | - | 4.27 mg | 43% |
| Zitronensäure | - | 35.68 mg | - |
| Zucker | - | 9.4 g | 19% |
| Zucker hinzugefügt | - | 2.05 g | - |
| Zuckeralkohole | - | 1.7 g | - |
| Zuckeralkohole insgesamt | - | 0.07 g | - |
| Zystin | - | 42 g | - |
Keine Nährstoffe gefunden, die deinen Kriterien entsprechen
Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell)
Eine hohe glykämische Last (GL 28.5) kann einen deutlichen Glukosepeak (ca. 128 mg/dL) auslösen — ideal in Kombination mit Bewegung oder extra Ballaststoffen.
Glykämische Last (GL)
Hoch
28.5
GL-Pkt.
Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.
Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.
Index (GI)
65
Glukose-Peak
128
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
1.22
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (27.4 g), Fett (23.8 g) und Ballaststoffe (8 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar)
43.9 g
Einfachzucker: 9.4 g
Bremsende Ballaststoffe: 8 g
