Senf-Allergie: Symptome & Diät | Diets Premium Skip to main content
Senf
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Senf

Bouillon kann Senf oder Senfmehl als Würze enthalten. Allergie durch Sin a 1-Protein ausgelöst. Symptome: Rhinitis, Asthma oder selten Anaphylaxie. Häufig in Europa; Kreuzreaktion mit Raps, Kohl. Oft in Gewürzmischungen versteckt.

Allergen
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Symptome

  • Hautausschlag oder Nesselsucht
  • Schwellung (Angioödem)
  • Juckreiz oder Kribbeln im Mund
  • Verdauungsprobleme
  • Atemnot oder Keuchen
  • Anaphylaxie

Heilung & Prävention

  • Vermeidung von Senf
  • Antihistaminika
  • Adrenalin-Autoinjektor
  • Ärztliche Beratung
  • Lebensmitteletiketten lesen
  • Notfallplan

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