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Gebackene Geflügelfleischbällchen mit Reis
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Gebackene Geflügelfleischbällchen mit Reis

Plant-based foods and beverages Plant-based foods Cereals and potatoes Cereals and their products Groats Hähnchen-Kroketten Gebackenes Huhn Geflügel Reis
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
Parameter Wert Parameter Wert
Zubereitungszeit
40 min
Anzahl der Portionen
1
Cena (Lidl)
1.02 €
Kosten einer Portion
1.02 €
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
7
Kalorienanzahl
141
Kalorienmenge pro 1 Portion
141 kcal
Proteinmenge pro Portion
16g
Fettmenge pro Portion
2g
Kohlenhydratmenge pro Portion
14g
Ballaststoffmenge pro Portion
~

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Zutaten

Zutaten

Für Portionen berechnen:
B: 1.8g
T: 0.2g
W: 4.8g
28 kcal
Grießbrei
2 Esslöffel (2 Esslöffel (2 g)) • 7 kcal • 0.04 €
B: 0.2g
T: 0g
W: 1.5g
7 kcal
B: 0.7g
T: 0.2g
W: 4.2g
21 kcal
Dosenmais
3 Esslöffel (3 Esslöffel (3 g)) • 3 kcal • 0.10 €
B: 0.1g
T: 0g
W: 0.7g
3 kcal
B: 12.6g
T: 1.2g
W: 0.6g
64 kcal
Weißer Reis
3 Esslöffel (3 Esslöffel (3 g)) • 10 kcal • 0.08 €
B: 0.2g
T: 0g
W: 2.4g
10 kcal
Butter
1 Tee Löffel (1 Tee Löffel (1 g)) • 7 kcal • 0.08 €
B: 0g
T: 0.8g
W: 0g
7 kcal

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Preisvergleich der Supermarktketten

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Den Reis in eine ofenfeste Form füllen.

Rezept Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den ungekochten weißen Reis gleichmäßig auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
2
Das Hähnchenbrustfilet im Fleischwolf oder Küchenhäcksler zerkleinern, die gewaschene Zucchini fein reiben und das Fleisch anschließend mit Zucchini sowie Grieß vermengen und abschmecken.
3
Aus der Fleischmasse kleine Bällchen formen, auf dem Reis anrichten und gewürfelte rote Paprika sowie abgetropften Dosenmais darüber verteilen.
4
Die Butter schmelzen, mit etwa einem halben Liter warmem Wasser sowie etwas Gewürzen verrühren und die Flüssigkeit über die Zutaten in der Auflaufform gießen.
5
Die Form in den Ofen schieben und etwa 30 Minuten backen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat und weich ist und die Fleischbällchen durchgegart sind.

Im Ofen etwa 30 Minuten backen.

Enthält Allergene 13

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Nährstoffe

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)

Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung 1 portion
141 kcal
Eiweiß
15.6g
Fette
2.5g
Kohlenhydrate
14.2g
Gebackene Geflügelfleischbällchen mit Reis
Bio-Analyse Rezept

Gebackene Geflügelfleischbällchen mit Reis

141 kcal B: 15.6g T: 2.5g W: 14.2g
Glykämische Last
IG 65 ŁG 9
Niedrig
Trainingsfenster
30-60 min
Vor dem Training
🔍
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diet.schema.glucose_curve.title

Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
180 90 160 74 140 57 120 41 100 25 80 8 140 mg/dL 0 min 15 min 30 min 45 min 60 min 90 min 120 min 150 min 180 min 6 µU/mL 10 µU/mL 14 µU/mL 15 µU/mL 13 µU/mL 10 µU/mL 8 µU/mL 7 µU/mL 6 µU/mL 86 mg/dL 93 mg/dL 98 mg/dL 100 mg/dL 97 mg/dL 94 mg/dL 90 mg/dL 87 mg/dL 86 mg/dL 100 mg/dL
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell) Eine niedrige glykämische Last (GL 6.8) sorgt für stabile Blutzuckerwerte mit einem moderaten Spitzenwert um 100 mg/dL ohne starke Insulinausschüttung.
Glykämische Last (GL) Niedrig
6.8 GL-Pkt.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.

Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.

Index (GI)
65
Glukose-Peak
100
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
1.5
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (15.6 g), Fett (2.5 g) und Ballaststoffe (3.8 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar) 10.4 g
Einfachzucker: 6.2 g Bremsende Ballaststoffe: 3.8 g
Kochmatches

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