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Buchweizen mit Bohnen und Tomaten
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Buchweizen mit Bohnen und Tomaten

Buchweizen Bohnen
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
Parameter Wert Parameter Wert
Zubereitungszeit
~
Anzahl der Portionen
1
Cena (Lidl)
0.99 €
Kosten einer Portion
0.99 €
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
7
Kalorienanzahl
656
Kalorienmenge pro 1 Portion
656 kcal
Proteinmenge pro Portion
22g
Fettmenge pro Portion
15g
Kohlenhydratmenge pro Portion
109g
Ballaststoffmenge pro Portion
~

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Zutaten

Zutaten

Für Portionen berechnen:
Tomaten in der Dose

Tomaten in der Dose

200 Gram (200 Gram) • 40 kcal • 0.46 €
Tomate Sulfite Latex-Frucht-Syndrom
B: 1.8g
T: 0.4g
W: 7.2g
40 kcal
Hirsegrütze

Hirsegrütze

#DASH-Diät #Herzgesundheit #Hirse #Vegan #Vegetarisch
100 Gram (100 Gram) • 355 kcal • 0.18 €
Hirse Hafer
B: 10.5g
T: 2.9g
W: 71.6g
355 kcal
Karotte

Karotte

#Karotten #Karotte #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
100 Gram (100 Gram) • 41 kcal • 0.08 €
Karotte
B: 1g
T: 0.2g
W: 8.7g
41 kcal
Weiße Bohnen in Dose

Weiße Bohnen in Dose

#Bohnen
100 Gram (100 Gram) • 82 kcal • 0.15 €
Hülsenfrüchte Sulfite
B: 6g
T: 0.7g
W: 13g
82 kcal
Zwiebel

Zwiebel

#Zwiebel #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei
40 Gram (40 Gram) • 16 kcal • 0.03 €
Zwiebel
B: 0.4g
T: 0g
W: 3.7g
16 kcal
Tomatenmark 30 %

Tomatenmark 30 %

#Tomatenbasiert
30 Gram (30 Gram) • 30 kcal • 0.07 €
Tomate Salicylate Histamin
B: 1.7g
T: 0.4g
W: 5g
30 kcal
Kaltgepresstes Rapsöl

Kaltgepresstes Rapsöl

#Rapsöl #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei
10 Gram (10 Gram) • 91 kcal • 0.02 €
Raps
B: 0.1g
T: 10g
W: 0.1g
91 kcal

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100 kcal 0,14 €
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Rezept Zubereitungsschritte

1
Die Hirsegrütze in einem Sieb kalt abspülen, mit kochendem Wasser überbrühen und erneut kalt abspülen, anschließend in leicht gesalzenem Wasser weich kochen.
2
Die Zwiebel schälen und fein hacken, die Karotte waschen, schälen und würfeln oder grob reiben sowie die weißen Bohnen aus der Dose abtropfen lassen.
3
Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, die gehackte Zwiebel darin andünsten, dann Karotte, Dosentomaten, weiße Bohnen und die Lieblingsgewürze hinzufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze schmoren.
4
Gegen Ende der Garzeit das Tomatenmark einrühren, die gekochte Hirsegrütze auf einem Teller anrichten und mit der heißen Sauce aus der Pfanne übergießen.
Enthält Allergene 11
Tomate Sulfite Latex-Frucht-Syndrom Hirse Hafer Karotte Hülsenfrüchte Zwiebel Salicylate Histamin Raps

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Nährstoffe

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)

Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung 1 portion
656 kcal
Eiweiß
21.5g
Fette
14.7g
Kohlenhydrate
109.3g
Buchweizen mit Bohnen und Tomaten
Bio-Analyse Rezept

Buchweizen mit Bohnen und Tomaten

656 kcal B: 21.5g T: 14.7g W: 109.3g
Glykämische Last
IG 65 ŁG 71
Hoch
Trainingsfenster
60-90 min
Vor dem Training
Vollständige Analyse
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diet.schema.glucose_curve.title

Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
180 90 160 74 140 57 120 41 100 25 80 8 140 mg/dL 0 min 15 min 30 min 45 min 60 min 90 min 120 min 150 min 180 min 6 µU/mL 39 µU/mL 69 µU/mL 74 µU/mL 59 µU/mL 37 µU/mL 21 µU/mL 12 µU/mL 6 µU/mL 86 mg/dL 123 mg/dL 158 mg/dL 152 mg/dL 135 mg/dL 113 mg/dL 97 mg/dL 92 mg/dL 86 mg/dL 158 mg/dL
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell) Eine hohe glykämische Last (GL 60.9) kann einen deutlichen Glukosepeak (ca. 158 mg/dL) auslösen — ideal in Kombination mit Bewegung oder extra Ballaststoffen.
Glykämische Last (GL) Hoch
60.9 GL-Pkt.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.

Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.

Index (GI)
65
Glukose-Peak
158
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
0.55
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (21.5 g), Fett (14.7 g) und Ballaststoffe (15.6 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar) 93.7 g
Einfachzucker: 15.3 g Bremsende Ballaststoffe: 15.6 g
Kochmatches

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