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Buchweizen mit Bohnen und Tomaten (leichte Variante)
1 Foto
1987

Buchweizen mit Bohnen und Tomaten (leichte Variante)

Leichtere Version Buchweizen Bohnen
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
Parameter Wert Parameter Wert
Zubereitungszeit
~
Anzahl der Portionen
1
Cena (Lidl)
0.82 €
Kosten einer Portion
0.82 €
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
7
Kalorienanzahl
458
Kalorienmenge pro 1 Portion
458 kcal
Proteinmenge pro Portion
14g
Fettmenge pro Portion
13g
Kohlenhydratmenge pro Portion
72g
Ballaststoffmenge pro Portion
~

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Zutaten

Zutaten

Für Portionen berechnen:
Tomaten in der Dose

Tomaten in der Dose

200 Gram (200 Gram) • 40 kcal • 0.46 €
Tomate Sulfite Latex-Frucht-Syndrom
B: 1.8g
T: 0.4g
W: 7.2g
40 kcal
Karotte

Karotte

#Karotten #Karotte #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
100 Gram (100 Gram) • 41 kcal • 0.08 €
Karotte
B: 1g
T: 0.2g
W: 8.7g
41 kcal
Hirsegrütze

Hirsegrütze

#DASH-Diät #Herzgesundheit #Hirse #Vegan #Vegetarisch
60 Gram (60 Gram) • 213 kcal • 0.11 €
Hirse Hafer
B: 6.3g
T: 1.7g
W: 43g
213 kcal
Weiße Bohnen in Dose

Weiße Bohnen in Dose

#Bohnen
50 Gram (50 Gram) • 42 kcal • 0.08 €
Hülsenfrüchte Sulfite
B: 3g
T: 0.4g
W: 6.5g
42 kcal
Zwiebel

Zwiebel

#Zwiebel #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei
30 Gram (30 Gram) • 12 kcal • 0.02 €
Zwiebel
B: 0.3g
T: 0g
W: 2.8g
12 kcal
Tomatenmark 30 %

Tomatenmark 30 %

#Tomatenbasiert
20 Gram (20 Gram) • 20 kcal • 0.05 €
Tomate Salicylate Histamin
B: 1.1g
T: 0.3g
W: 3.3g
20 kcal
Kaltgepresstes Rapsöl

Kaltgepresstes Rapsöl

#Rapsöl #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei
10 Gram (10 Gram) • 91 kcal • 0.02 €
Raps
B: 0.1g
T: 10g
W: 0.1g
91 kcal

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Preisvergleich der Supermarktketten

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0,75 € / 1 portion
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100 kcal 0,16 €
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Rezept Zubereitungsschritte

1
Die Hirsegrütze in ein feines Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen, mit kochendem Wasser übergießen und nochmals kalt abspülen, anschließend in leicht gesalzenem Wasser weich kochen.
2
Die Zwiebel schälen und fein hacken; die Karotte waschen, schälen und grob raspeln oder fein würfeln. Die weißen Bohnen aus der Dose abgießen und abspülen.
3
Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten, Karotte, Dosentomaten und weiße Bohnen hinzufügen, nach Belieben würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 10–15 Minuten schmoren.
4
Gegen Ende der Garzeit das Tomatenmark unter die Sauce rühren. Die gekochte Hirsegrütze auf einem Teller anrichten und das heiße Bohnen-Tomaten-Ragout darübergeben.
Enthält Allergene 11
Tomate Sulfite Latex-Frucht-Syndrom Karotte Hirse Hafer Hülsenfrüchte Zwiebel Salicylate Histamin Raps

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Nährstoffe

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)

Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung 1 portion
458 kcal
Eiweiß
13.7g
Fette
13g
Kohlenhydrate
71.6g
Buchweizen mit Bohnen und Tomaten (leichte Variante)
Bio-Analyse Rezept

Buchweizen mit Bohnen und Tomaten (leichte Variante)

458 kcal B: 13.7g T: 13g W: 71.6g
Glykämische Last
IG 65 ŁG 47
Hoch
Trainingsfenster
60-90 min
Vor dem Training
Vollständige Analyse
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diet.schema.glucose_curve.title

Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
180 90 160 74 140 57 120 41 100 25 80 8 140 mg/dL 0 min 15 min 30 min 45 min 60 min 90 min 120 min 150 min 180 min 6 µU/mL 33 µU/mL 58 µU/mL 62 µU/mL 50 µU/mL 32 µU/mL 18 µU/mL 11 µU/mL 6 µU/mL 86 mg/dL 122 mg/dL 156 mg/dL 150 mg/dL 134 mg/dL 113 mg/dL 97 mg/dL 92 mg/dL 86 mg/dL 156 mg/dL
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell) Eine hohe glykämische Last (GL 39.1) kann einen deutlichen Glukosepeak (ca. 156 mg/dL) auslösen — ideal in Kombination mit Bewegung oder extra Ballaststoffen.
Glykämische Last (GL) Hoch
39.1 GL-Pkt.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.

Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.

Index (GI)
65
Glukose-Peak
156
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
0.61
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (13.7 g), Fett (13 g) und Ballaststoffe (11.5 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar) 60.1 g
Einfachzucker: 13.6 g Bremsende Ballaststoffe: 11.5 g
Kochmatches

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