Zapiekanka z brukselki
Żywność i napoje na bazie roślin
Żywność na bazie roślin
Tłuszcze
Tłuszcze roślinne
Produkty drzewa oliwnego
Oleje roślinne
Oliwa z oliwek
Przyprawy
Przyprawy z niezielonych części roślin
Pieprz
Czarny pieprz
Brukselka
Zapiekanka
Zapiekanka
30 min
Czas przygotowania
2
Porcja
12
Ilość składników potrzebnych do przygotowania
3286
Kalorie
1643 kcal
Zawiera 1643 kalorii na porcję.
57g
Białko/Porcja
125g
Tłuszcze/Porcja
73g
Węglowodany/Porcja
~
Błonnik/Porcja
Zawiera alergeny
B: 23.5g
T: 2.5g
W: 43.5g
B: 9g
T: 10.7g
W: 0.8g
B: 0g
T: 1g
W: 0g
B: 13.7g
T: 12.2g
W: 0.8g
B: 2g
T: 24g
W: 1.9g
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 0g
B: 14g
T: 11.5g
W: 0.1g
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
B: 0.1g
T: 0.4g
W: 0.5g
B: 0g
T: 0g
W: 0g
B: 0.1g
T: 0g
W: 0.6g
Pokrycie zapotrzebowania
62%
Ten przepis pokrywa 62% Twojego dziennego zapotrzebowania na kalorie.
Przepis: 1643 kcal
•
Twoje zapotrzebowanie: 2638 kcal
Brukselkę myjemy i gotujemy al dente w garnku z wodą.
Przygotowanie przepisu
1
Brukselkę myjemy i gotujemy al dente w garnku z wodą.
2
Nagrzej piekarnik do 200°C z obiegiem ciepła lub do 180°C z grzaniem góra/dół.
3
Pokroić szynkę w drobną kostkę i lekko podsmażyć na patelni z oliwą/ghee.
Obieramy cebulę, kroimy w kostkę, dodajemy na patelnię z szynką i brukselką i lekko podsmażamy.
4
Na patelni doprawiamy do smaku papryką w proszku, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
5
Umieść warzywa w naczyniu do pieczenia i wymieszaj z cabanossi.
6
Włoż crème fraîche do miski.
Aby to zrobić, mieszamy jajko, sól i pieprz i polewamy tym warzywa.
7
Piec przez 30 minut, aż ser się roztopi i będzie chrupiący.
Składniki odżywcze
Szczegółowy spis składników odżywczych
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alanina | 0.6 g | 0.3 g |
| Argentyna | 0.8 g | 0.4 g |
| Beta-kryptoksantyna | 20 µg | 10 µg |
| Beta-sitosterol | 143 mg | 71.5 mg |
| Białko | 114.19 g | 57.1 g |
| Białko roślinne | 2 g | 1 g |
| Białko zwierzęce | 30.5 g | 15.25 g |
| Błonnik | 63.4 g | 31.7 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 6.95 g | 3.48 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 4.15 g | 2.08 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 2 g | 1 g |
| Chlor | 59732 mg | 29866 mg |
| Chlor | 1675 mg | 837.5 mg |
| Cholesterol | 683 mg | 341.5 mg |
| Chrom | 1 µg | 0.5 µg |
| Cobalt | 1 µg | 0.5 µg |
| Cukier | 19.53 g | 9.77 g |
| Cynk | 15.83 mg | 7.92 mg |
| Cysteina | 0.3 g | 0.15 g |
| Fenyloalanina | 0.6 g | 0.3 g |
| Fitosterol | 240 mg | 120 mg |
| Fluor | 2 mg | 1 mg |
| Fosfor | 1741 mg | 870.5 mg |
| Fruktoza | 3.1 g | 1.55 g |
| Glicyna | 0.4 g | 0.2 g |
| Glukoza | 2.67 g | 1.34 g |
| Glutamina | 0.2 g | 0.1 g |
| Histydyna | 0.3 g | 0.15 g |
| Index glikiemiczny | 30 µg | 15 µg |
| Izoleucyna | 0.7 g | 0.35 g |
| Jod | 21.01 µg | 10.51 µg |
| Karotyna Beta | 3230 mg | 1615 mg |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.8 g | 0.4 g |
| Kwas aspartyczny | 1.2 g | 0.6 g |
| Kwas foliowy | 15 µg | 7.5 µg |
| Kwas glutaminowy | 1.6 g | 0.8 g |
| Kwas linolowy | 10.97 g | 5.48 g |
| Kwas oleinowy | 74.07 g | 37.04 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 117.37 g | 58.69 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 94.15 g | 47.07 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 4.46 g | 2.23 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 18.95 g | 9.48 g |
| Laktoza | 3.5 g | 1.75 g |
| Leucyna | 1.1 g | 0.55 g |
| Lizyna | 0.9 g | 0.45 g |
| Luteina | 10 µg | 5 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 2290.4 mg | 1145.2 mg |
| Magnez | 785 mg | 392.5 mg |
| Mangan | 9.48 mg | 4.74 mg |
| Metionina | 0.4 g | 0.2 g |
| Miedź | 13.05 mg | 6.53 mg |
| Molybdenum | 1 µg | 0.5 µg |
| Omega 3 | 1.68 g | 0.84 g |
| Omega 6 | 16.59 g | 8.3 g |
| Palmitic Acid | 15.7 g | 7.85 g |
| Popiół | 23.94 g | 11.97 g |
| Potas | 3577 mg | 1788.5 mg |
| Prolina | 0.5 g | 0.25 g |
| Retinol | 270 µg | 135 µg |
| Sacharoza | 4.1 g | 2.05 g |
| Selen | 96.3 µg | 48.15 µg |
| Seryna | 0.8 g | 0.4 g |
| Siarka | 231 mg | 115.5 mg |
| Skrobia | 1.4 g | 0.7 g |
| Stearic Acid | 3 g | 1.5 g |
| Sód | 41362 mg | 20681 mg |
| Sól | 100006.35 g | 50003.18 g |
| Treonina | 0.5 g | 0.25 g |
| Tryptofan | 0.2 g | 0.1 g |
| Tyrozyna | 0.5 g | 0.25 g |
| Tłuszcz | 249.47 g | 124.73 g |
| Valina | 0.7 g | 0.35 g |
| Wapń | 1709 mg | 854.5 mg |
| Witamina A | 1568 µg | 784 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 3.26 mg | 1.63 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 8.26 µg | 4.13 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 3.09 mg | 1.55 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 19.37 mg | 9.69 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 293 mg | 146.5 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 5.51 mg | 2.76 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 3.54 mg | 1.77 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 0.7 mg | 0.35 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 248 µg | 124 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 270.5 mg | 135.25 mg |
| Witamina D | 7.36 µg | 3.68 µg |
| Witamina D3 | 2 µg | 1 µg |
| Witamina E | 19.71 mg | 9.86 mg |
| Witamina K | 493.2 µg | 246.6 µg |
| Woda | 558.09 g | 279.05 g |
| Węglowodany | 146 g | 73 g |
| Zeaxanthin | 5 µg | 2.5 µg |
| Żelazo | 20.69 mg | 10.34 mg |
| β-Karoten | 451 µg | 225.5 µg |
