39
wyświetleń
Wieprzowina
Wieprzowina (prosciutto) może wywoływać **zespół alfa-gal** (AGS) u uczulonych osób, spowodowany galaktozą-α-1,3-galaktozą. Reakcje (pokrzywka, wstrząs anafilaktyczny) występują 3–6 godzin po spożyciu; związany z ukąszeniami kleszczy. Rzadki, ale ciężki.
Objawy
-
Pokrzywka
-
Obrzęk
-
Świąd
-
Nudności
-
Wymioty
-
Biegunka
-
Ból brzucha
-
Trudności w oddychaniu
-
Anafilaksja
Leczenie i Zapobieganie
-
Unikanie
-
Leki przeciwhistaminowe
-
Autoinjektor z adrenaliną
-
Konsultacja lekarska
-
Pilna opieka medyczna
-
Czytanie etykiet
-
Alternatywne źródła białka