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Eier gefüllt mit Champignons
Eier
Gefüllt
Champignons
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Zubereitungszeit
|
~ |
Anzahl der Portionen
|
2 |
|
Cena (Lidl)
|
1.40 € |
Kosten einer Portion
|
0.70 € |
|
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
|
5 |
Kalorienanzahl
|
805 |
|
Kalorienmenge pro 1 Portion
|
403 kcal |
Proteinmenge pro Portion
|
23g |
|
Fettmenge pro Portion
|
29g |
Kohlenhydratmenge pro Portion
|
13g |
|
Ballaststoffmenge pro Portion
|
~ |
Zutaten
Für Portionen berechnen:
B: 20.3g
T: 15.8g
W: 1g
227 kcal
B: 0.9g
T: 0.1g
W: 7g
32 kcal
B: 1.4g
T: 0.2g
W: 1.3g
12 kcal
B: 0.3g
T: 10.8g
W: 3.6g
113 kcal
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|
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|
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|
Lidl
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|
0,65 € | 0,65 € | 1,30 € | 2,60 € | |
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HOFER
+2%
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0,65 € | 0,65 € | 1,30 € | 2,60 € | |
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Kaufland
+8%
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0,69 € | 0,69 € | 1,38 € | 2,76 € | |
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BILLA
+14%
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0,73 € | 0,73 € | 1,46 € | 2,92 € | |
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SPAR
+16%
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0,74 € | 0,74 € | 1,48 € | 2,96 € | |
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REWE
+19%
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0,76 € | 0,76 € | 1,52 € | 3,04 € | |
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EDEKA
+20%
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0,77 € | 0,77 € | 1,54 € | 3,08 € |
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Rezept Zubereitungsschritte
1
Die Eier hart kochen, in kaltem Wasser abschrecken und schälen. Die Eier längs halbieren und die Eigelbe vorsichtig in eine Schüssel geben.
2
Die frischen Champignons putzen und fein schneiden, die geschälte Zwiebel fein würfeln. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, Champignons und Zwiebel darin dünsten, bis sie weich sind und die Flüssigkeit verdampft ist, und anschließend abkühlen lassen.
3
Die Eigelbe mit einer Gabel zerdrücken, die abgekühlten Champignons mit den Zwiebeln sowie die leichte Mayonnaise zugeben und gründlich zu einer einheitlichen Füllung verrühren.
4
Die ausgehöhlten Eiweißhälften mit der zubereiteten Champignonmasse füllen, vor dem Servieren einige Minuten im Kühlschrank kalt stellen und anrichten.
Enthält Allergene
8
Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)
Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung
1 portion
403
kcal
Eiweiß
22.8g
Fette
28.9g
Kohlenhydrate
12.9g
Bio-Analyse
Rezept
Eier gefüllt mit Champignons
403 kcal
B: 22.8g
T: 28.9g
W: 12.9g
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Entdecke alle 59 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.
Nährstoff
Asche
3.74
g
Nährstoff
Beta-Carotin
11.25
µg
Nährstoff
Beta-Cryptoxanthin
32.5
µg
Nährstoff
13% RDA
Calcium
102.73
mg
Nährstoff
Chlor
308.25
mg
Nährstoff
Chlorid
40
mg
Nährstoff
Cholesterin
600.45
mg
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren
10.64
g
Nährstoff
30% RDA
Eisen
4.26
mg
Nährstoff
46% RDA
Eiweiß
22.75
g
Nährstoff
Faserlöslich
0.99
g
Nährstoff
Faserunlöslich
1.29
g
Nährstoff
41% RDA
Fett
28.91
g
Nährstoff
Fettsäuren Trans
0.66
g
Nährstoff
Folate
9.3
µg
Nährstoff
Fructose
1.37
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren
7.71
g
Nährstoff
Glucose
1.82
g
Nährstoff
Jod
0.5
µg
Nährstoff
24% RDA
Kalium
478.75
mg
Nährstoff
5% RDA
Kohlenhydrat
12.87
g
Nährstoff
Kupfer
0.35
mg
Nährstoff
Laktose
0.02
g
Nährstoff
Lutein
7.5
µg
Nährstoff
Lutein + zeaxanthin
617.5
mg
Nährstoff
Lycopin
1.63
µg
Nährstoff
9% RDA
Magnesium
33.83
mg
Nährstoff
Mangan
0.21
mg
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
7.35
g
Nährstoff
25% RDA
Natrium
495.35
mg
Nährstoff
Omega 3
0.7
g
Nährstoff
Omega 6
6.47
g
Nährstoff
62% RDA
Phosphor
434.8
mg
Nährstoff
Retinol
461
µg
Nährstoff
Saccharose
1.7
g
Nährstoff
Salz
1.24
g
Nährstoff
Schwefel
39.5
mg
Nährstoff
100% RDA
Selenium
54.94
µg
Nährstoff
Stärke
0.9
g
Nährstoff
Säure
0.12
g
Nährstoff
59% RDA
Vitamin A
469.35
µg
Nährstoff
Vitamin B1 (Thiamin)
0.16
mg
Nährstoff
Vitamin B12 (Cobalamin)
3.13
µg
Nährstoff
Vitamin B2 (Riboflavin)
1.21
mg
Nährstoff
Vitamin B3 (Niacin)
2.6
mg
Nährstoff
Vitamin B4 (Cholin)
477.75
mg
Nährstoff
Vitamin B5 (Pantothensäure)
0.83
mg
Nährstoff
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0.29
mg
Nährstoff
Vitamin B9 (Folsäure)
90.7
µg
Nährstoff
Vitamin C (Ascorbinsäure)
7.75
mg
Nährstoff
26% RDA
Vitamin D
3.84
µg
Nährstoff
Vitamin D3
2.79
µg
Nährstoff
22% RDA
Vitamin E
2.6
mg
Nährstoff
91% RDA
Vitamin K
67.97
µg
Nährstoff
Wasser
260.22
g
Nährstoff
Zeaxanthin
3.75
µg
Nährstoff
16% RDA
Zellulose
3.98
g
Nährstoff
33% RDA
Zink
3.34
mg
Nährstoff
13% RDA
Zucker
6.52
g
| Name | Kategorie | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Asche | - | 3.74 g | - |
| Beta-Carotin | - | 11.25 µg | - |
| Beta-Cryptoxanthin | - | 32.5 µg | - |
| Calcium | - | 102.73 mg | 13% |
| Chlor | - | 308.25 mg | - |
| Chlorid | - | 40 mg | - |
| Cholesterin | - | 600.45 mg | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 10.64 g | - |
| Eisen | - | 4.26 mg | 30% |
| Eiweiß | - | 22.75 g | 46% |
| Faserlöslich | - | 0.99 g | - |
| Faserunlöslich | - | 1.29 g | - |
| Fett | - | 28.91 g | 41% |
| Fettsäuren Trans | - | 0.66 g | - |
| Folate | - | 9.3 µg | - |
| Fructose | - | 1.37 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 7.71 g | - |
| Glucose | - | 1.82 g | - |
| Jod | - | 0.5 µg | - |
| Kalium | - | 478.75 mg | 24% |
| Kohlenhydrat | - | 12.87 g | 5% |
| Kupfer | - | 0.35 mg | - |
| Laktose | - | 0.02 g | - |
| Lutein | - | 7.5 µg | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 617.5 mg | - |
| Lycopin | - | 1.63 µg | - |
| Magnesium | - | 33.83 mg | 9% |
| Mangan | - | 0.21 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 7.35 g | - |
| Natrium | - | 495.35 mg | 25% |
| Omega 3 | - | 0.7 g | - |
| Omega 6 | - | 6.47 g | - |
| Phosphor | - | 434.8 mg | 62% |
| Retinol | - | 461 µg | - |
| Saccharose | - | 1.7 g | - |
| Salz | - | 1.24 g | - |
| Schwefel | - | 39.5 mg | - |
| Selenium | - | 54.94 µg | 100% |
| Stärke | - | 0.9 g | - |
| Säure | - | 0.12 g | - |
| Vitamin A | - | 469.35 µg | 59% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.16 mg | - |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | - | 3.13 µg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 1.21 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 2.6 mg | - |
| Vitamin B4 (Cholin) | - | 477.75 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 0.83 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 0.29 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 90.7 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 7.75 mg | - |
| Vitamin D | - | 3.84 µg | 26% |
| Vitamin D3 | - | 2.79 µg | - |
| Vitamin E | - | 2.6 mg | 22% |
| Vitamin K | - | 67.97 µg | 91% |
| Wasser | - | 260.22 g | - |
| Zeaxanthin | - | 3.75 µg | - |
| Zellulose | - | 3.98 g | 16% |
| Zink | - | 3.34 mg | 33% |
| Zucker | - | 6.52 g | 13% |
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📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
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Zeithorizont:
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell)
Eine niedrige glykämische Last (GL 5.8) sorgt für stabile Blutzuckerwerte mit einem moderaten Spitzenwert um 99 mg/dL ohne starke Insulinausschüttung.
Glykämische Last (GL)
Niedrig
5.8
GL-Pkt.
Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.
Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.
Index (GI)
65
Glukose-Peak
99
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
1.5
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (22.8 g), Fett (28.9 g) und Ballaststoffe (4 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar)
8.9 g
Einfachzucker: 6.5 g
Bremsende Ballaststoffe: 4 g
