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Forelle mit Kartoffeln

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General • Hard

Forelle mit Kartoffeln

45 min

1 / Portion

Enthält Allergene

Fisch Anisakis Histamin Kartoffel Olive Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Zitrusfrüchte Salicylate Sellerie Senf Paprika Iodine Schwarzer Pfeffer

Rezept Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Würzen Sie den Fisch innen und außen.

Legen Sie die Zitronenscheiben in den Fisch.

Den Fisch in Alufolie einwickeln.

Schälen Sie die Kartoffeln. Schneiden Sie die Kartoffeln in 0,5 cm dicke Scheiben. Geben Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie Gewürze hinzu: provenzalische Kräuter, Paprika, Salz und Olivenöl. Rühren Sie die Kartoffeln um.

Breiten Sie ein Backpapier auf einem Backblech aus und legen Sie zuerst den Fisch und dann die Kartoffeln darauf.

Backen Sie den Fisch 20 Minuten lang.

Den Fisch herausnehmen und die Kartoffeln je nach Dicke des Schnittes weitere 15–20 Minuten backen.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	0.16 g	0.16 g
Alkohol	2.25 g	2.25 g
Alpha-Cryptoxanthin	2.25 µg	2.25 µg
Alpha-Linolensäure	0.04 g	0.04 g
Arginin	0.16 g	0.16 g
Asche	4.51 g	4.51 g
Aspartinsäure	0.79 g	0.79 g
Beta-Carotin	564.6 µg	564.6 µg
Beta-Cryptoxanthin	2.25 µg	2.25 µg
Beta-sitosterin	22.9 mg	22.9 mg
Bor	0.23 mg	0.23 mg
Calcium	106.86 mg	106.86 mg
Carotin Beta	4 mg	4 mg
Chlor	132.82 mg	132.82 mg
Chlorid	119 mg	119 mg
Cholesterin	112.37 mg	112.37 mg
Chromium	0.23 µg	0.23 µg
Cystein	0.07 g	0.07 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.64 g	4.64 g
Eisen	2.13 mg	2.13 mg
Eiweiß	43.12 g	43.12 g
Faserlöslich	1.83 g	1.83 g
Faserunlöslich	3.18 g	3.18 g
Fett	9.62 g	9.62 g
Fettsäuren Trans	2.3 g	2.3 g
Fitosterol	33.5 mg	33.5 mg
Fluorid	0 mg	0 mg
Fructose	0.68 g	0.68 g
Galaktose	2.25 g	2.25 g
Gesättigte Fettsäuren	1.14 g	1.14 g
Glicemyc Index	191.25 µg	191.25 µg
Glucose	0.68 g	0.68 g
Glutaminsäure	0.54 g	0.54 g
Glycin	0.14 g	0.14 g
Histidin	0.07 g	0.07 g
Isoleucin	0.14 g	0.14 g
Jod	32.39 µg	32.39 µg
Kalium	1706.89 mg	1706.89 mg
Kieselsäure	2.25 mg	2.25 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	45.59 g	45.59 g
Kupfer	0.41 mg	0.41 mg
Laktose	2.25 g	2.25 g
Leucin	0.23 g	0.23 g
Linolsäure	0.49 g	0.49 g
Lutein	0.2 µg	0.2 µg
Lutein + zeaxanthin	69.3 mg	69.3 mg
Lysin	0.25 g	0.25 g
Magnesium	111.98 mg	111.98 mg
Malinsäure	337.5 g	337.5 g
Maltose	2.25 g	2.25 g
Mangan	0.44 mg	0.44 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.84 g	1.84 g
Methionin	0.05 g	0.05 g
Molybdän	19.58 µg	19.58 µg
Natrium	136.03 mg	136.03 mg
Natron	0.04 g	0.04 g
Nickel	0.02 mg	0.02 mg
Oleinsäure	3.5 g	3.5 g
Omega 3	0.77 g	0.77 g
Omega 6	0.92 g	0.92 g
Oxalsäure	11.25 mg	11.25 mg
Palmitic Acid	0.68 g	0.68 g
Ph	13.05 µg	13.05 µg
Phenylalanin	0.18 g	0.18 g
Phosphor	511.62 mg	511.62 mg
Proline	0.14 g	0.14 g
Saccharose	0.68 g	0.68 g
Salz	306.04 g	306.04 g
Schwefel	78.75 mg	78.75 mg
Selenium	25.68 µg	25.68 µg
Serine	0.2 g	0.2 g
Stearic Acid	0.12 g	0.12 g
Stickstoff	0.68 g	0.68 g
Stärke	34.65 g	34.65 g
Thrombonin	0.14 g	0.14 g
Tryptophan	0.05 g	0.05 g
Tyrosin	0.14 g	0.14 g
Valin	0.2 g	0.2 g
Vitamin A	309.38 µg	309.38 µg
Vitamin ARE	0.66 µg	0.66 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.3 mg	0.3 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	12.3 µg	12.3 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.56 mg	0.56 mg
Vitamin B3 (Niacin)	8.26 mg	8.26 mg
Vitamin B4 (Cholin)	27 mg	27 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.68 mg	0.68 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.85 mg	1.85 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0.24 mg	0.24 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	61.64 µg	61.64 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	54.7 mg	54.7 mg
Vitamin D	6.5 µg	6.5 µg
Vitamin E	2.22 mg	2.22 mg
Vitamin K	67.48 µg	67.48 µg
Wasser	338.29 g	338.29 g
Zeaxanthin	0.03 µg	0.03 µg
Zellulose	8.27 g	8.27 g
Zink	1.64 mg	1.64 mg
Zitronensäure	900.1 mg	900.1 mg
Zucker	5.45 g	5.45 g
Zucker hinzugefügt	2.25 g	2.25 g
Zuckeralkohole insgesamt	2.25 g	2.25 g