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Sauerkraut mit Karotten
Sauerkraut
Karotten
Kohl
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Zubereitungszeit
|
~ |
Anzahl der Portionen
|
1 |
|
Cena (Lidl)
|
0.49 € |
Kosten einer Portion
|
0.49 € |
|
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
|
2 |
Kalorienanzahl
|
78 |
|
Kalorienmenge pro 1 Portion
|
78 kcal |
Proteinmenge pro Portion
|
4g |
|
Fettmenge pro Portion
|
1g |
Kohlenhydratmenge pro Portion
|
14g |
|
Ballaststoffmenge pro Portion
|
~ |
Zutaten
Für Portionen berechnen:
B: 3.3g
T: 0.6g
W: 10.2g
59 kcal
B: 0.5g
T: 0.1g
W: 3.9g
19 kcal
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Preise in Geschäften
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Am günstigsten
Aldi
0,45 €
/ 1 portion
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1 portion
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0,45 €
100 kcal
0,58 €
20 g eiweiß
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|---|---|---|---|---|---|
|
Aldi
Am günstigsten
|
0,45 € | 0,45 € | 0,90 € | 1,80 € | |
|
Lidl
+2%
|
0,46 € | 0,46 € | 0,92 € | 1,84 € | |
|
HOFER
+2%
|
0,46 € | 0,46 € | 0,92 € | 1,84 € | |
|
Kaufland
+7%
|
0,48 € | 0,48 € | 0,96 € | 1,92 € | |
|
BILLA
+13%
|
0,51 € | 0,51 € | 1,02 € | 2,04 € | |
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SPAR
+13%
|
0,51 € | 0,51 € | 1,02 € | 2,04 € | |
|
REWE
+18%
|
0,53 € | 0,53 € | 1,06 € | 2,12 € | |
|
EDEKA
+20%
|
0,54 € | 0,54 € | 1,08 € | 2,16 € |
Audio-Sprecher
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Rezept Zubereitungsschritte
1
Die Karotte waschen und schälen und das Sauerkraut bei Bedarf leicht ausdrücken.
2
Die Karotte fein reiben und das Sauerkraut fein hacken oder beide Zutaten in einer Küchenmaschine zerkleinern.
3
Das zerkleinerte Sauerkraut und die geriebene Karotte in einer Salatschüssel gründlich vermengen und servieren.
Enthält Allergene
3
Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)
Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung
1 portion
78
kcal
Eiweiß
3.8g
Fette
0.7g
Kohlenhydrate
14.1g
Bio-Analyse
Rezept
Sauerkraut mit Karotten
78 kcal
B: 3.8g
T: 0.7g
W: 14.1g
Glykämische Last
IG 65
ŁG 9
Niedrig
Trainingsfenster
30-60 min
Vor dem Training
🔍
Suchst du ein bestimmtes Mineral oder Vitamin?
Entdecke alle 68 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.
Nährstoff
Asche
7.4
g
Nährstoff
Beta-glucan
0.45
g
Nährstoff
Beta-sitosterin
3.6
mg
Nährstoff
Bor
0.09
mg
Nährstoff
16% RDA
Calcium
124.2
mg
Nährstoff
Carotin Beta
3728.25
mg
Nährstoff
Chlorid
27
mg
Nährstoff
Cholesterin
3.45
mg
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren
0.09
g
Nährstoff
12% RDA
Eisen
1.73
mg
Nährstoff
8% RDA
Eiweiß
3.75
g
Nährstoff
Faserlöslich
2.31
g
Nährstoff
Faserunlöslich
5.61
g
Nährstoff
1% RDA
Fett
0.69
g
Nährstoff
Fett, gesamt
0.11
g
Nährstoff
Fettlöslicher Ballaststoff
1.08
g
Nährstoff
Fettsäuren Trans
3.45
g
Nährstoff
Fitosterol
5.4
mg
Nährstoff
Folate
8.55
µg
Nährstoff
Fructose
3.11
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren
0.14
g
Nährstoff
Glucose
1.91
g
Nährstoff
Jod
0.32
µg
Nährstoff
38% RDA
Kalium
759.9
mg
Nährstoff
5% RDA
Kohlenhydrat
14.12
g
Nährstoff
Kohlenhydrate, gesamt
4.32
g
Nährstoff
Kupfer
0.17
mg
Nährstoff
Laktose
3
g
Nährstoff
Linolsäure
0.05
g
Nährstoff
Lutein + zeaxanthin
115.2
mg
Nährstoff
Lycopin
0.05
µg
Nährstoff
Löslicher Ballaststoff
0.54
g
Nährstoff
8% RDA
Magnesium
28.2
mg
Nährstoff
Malinsäure
0.05
g
Nährstoff
Mangan
0.51
mg
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0.38
g
Nährstoff
41% RDA
Natrium
816.9
mg
Nährstoff
Omega 3
0.09
g
Nährstoff
Omega 6
0.26
g
Nährstoff
Oxalsäure
22.5
mg
Nährstoff
Palmitic Acid
0.01
g
Nährstoff
10% RDA
Phosphor
68.4
mg
Nährstoff
Saccharose
1.5
g
Nährstoff
Salz
2.04
g
Nährstoff
Selenium
0.05
µg
Nährstoff
Stickstoff
0.01
g
Nährstoff
Stärke
0.63
g
Nährstoff
94% RDA
Vitamin A
754.2
µg
Nährstoff
Vitamin B1 (Thiamin)
0.11
mg
Nährstoff
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.2
mg
Nährstoff
Vitamin B3 (Niacin)
0.5
mg
Nährstoff
Vitamin B4 (Cholin)
3.96
mg
Nährstoff
Vitamin B5 (Pantothensäure)
0.12
mg
Nährstoff
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0.58
mg
Nährstoff
Vitamin B7 (Biotin)
0.27
mg
Nährstoff
Vitamin B9 (Folsäure)
56.55
µg
Nährstoff
Vitamin C (Ascorbinsäure)
49.53
mg
Nährstoff
3% RDA
Vitamin D
0.45
µg
Nährstoff
Vitamin D3
0.45
µg
Nährstoff
4% RDA
Vitamin E
0.53
mg
Nährstoff
68% RDA
Vitamin K
50.94
µg
Nährstoff
Wasser
315.24
g
Nährstoff
32% RDA
Zellulose
7.92
g
Nährstoff
9% RDA
Zink
0.87
mg
Nährstoff
Zitronensäure
0.02
mg
Nährstoff
15% RDA
Zucker
7.52
g
Nährstoff
Zuckeralkohole
0.45
g
Nährstoff
Zuckeralkohole insgesamt
0.45
g
| Name | Kategorie | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Asche | - | 7.4 g | - |
| Beta-glucan | - | 0.45 g | - |
| Beta-sitosterin | - | 3.6 mg | - |
| Bor | - | 0.09 mg | - |
| Calcium | - | 124.2 mg | 16% |
| Carotin Beta | - | 3728.25 mg | - |
| Chlorid | - | 27 mg | - |
| Cholesterin | - | 3.45 mg | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 0.09 g | - |
| Eisen | - | 1.73 mg | 12% |
| Eiweiß | - | 3.75 g | 8% |
| Faserlöslich | - | 2.31 g | - |
| Faserunlöslich | - | 5.61 g | - |
| Fett | - | 0.69 g | 1% |
| Fett, gesamt | - | 0.11 g | - |
| Fettlöslicher Ballaststoff | - | 1.08 g | - |
| Fettsäuren Trans | - | 3.45 g | - |
| Fitosterol | - | 5.4 mg | - |
| Folate | - | 8.55 µg | - |
| Fructose | - | 3.11 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 0.14 g | - |
| Glucose | - | 1.91 g | - |
| Jod | - | 0.32 µg | - |
| Kalium | - | 759.9 mg | 38% |
| Kohlenhydrat | - | 14.12 g | 5% |
| Kohlenhydrate, gesamt | - | 4.32 g | - |
| Kupfer | - | 0.17 mg | - |
| Laktose | - | 3 g | - |
| Linolsäure | - | 0.05 g | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 115.2 mg | - |
| Lycopin | - | 0.05 µg | - |
| Löslicher Ballaststoff | - | 0.54 g | - |
| Magnesium | - | 28.2 mg | 8% |
| Malinsäure | - | 0.05 g | - |
| Mangan | - | 0.51 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 0.38 g | - |
| Natrium | - | 816.9 mg | 41% |
| Omega 3 | - | 0.09 g | - |
| Omega 6 | - | 0.26 g | - |
| Oxalsäure | - | 22.5 mg | - |
| Palmitic Acid | - | 0.01 g | - |
| Phosphor | - | 68.4 mg | 10% |
| Saccharose | - | 1.5 g | - |
| Salz | - | 2.04 g | - |
| Selenium | - | 0.05 µg | - |
| Stickstoff | - | 0.01 g | - |
| Stärke | - | 0.63 g | - |
| Vitamin A | - | 754.2 µg | 94% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.11 mg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 0.2 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 0.5 mg | - |
| Vitamin B4 (Cholin) | - | 3.96 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 0.12 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 0.58 mg | - |
| Vitamin B7 (Biotin) | - | 0.27 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 56.55 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 49.53 mg | - |
| Vitamin D | - | 0.45 µg | 3% |
| Vitamin D3 | - | 0.45 µg | - |
| Vitamin E | - | 0.53 mg | 4% |
| Vitamin K | - | 50.94 µg | 68% |
| Wasser | - | 315.24 g | - |
| Zellulose | - | 7.92 g | 32% |
| Zink | - | 0.87 mg | 9% |
| Zitronensäure | - | 0.02 mg | - |
| Zucker | - | 7.52 g | 15% |
| Zuckeralkohole | - | 0.45 g | - |
| Zuckeralkohole insgesamt | - | 0.45 g | - |
Keine Nährstoffe gefunden, die deinen Kriterien entsprechen
Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell)
Eine niedrige glykämische Last (GL 4) sorgt für stabile Blutzuckerwerte mit einem moderaten Spitzenwert um 99 mg/dL ohne starke Insulinausschüttung.
Glykämische Last (GL)
Niedrig
4
GL-Pkt.
Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.
Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.
Index (GI)
65
Glukose-Peak
99
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
1.16
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (3.8 g), Fett (0.7 g) und Ballaststoffe (7.9 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar)
6.2 g
Einfachzucker: 7.5 g
Bremsende Ballaststoffe: 7.9 g
