Frühlingshafter Hühnertopf
Dieses Rezept deckt 39% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Die Möhren waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Peperoni entkernen und in dünne Ringe schneiden.
Die Zwiebeln ebenfalls in Ringe schneiden.
Den Blumenkohl in Röschen aufteilen.
Petersilie klein hacken.
Rezept Zubereitungsschritte
Die Möhren waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Peperoni entkernen und in dünne Ringe schneiden.
Die Zwiebeln ebenfalls in Ringe schneiden.
Den Blumenkohl in Röschen aufteilen.
Petersilie klein hacken.
Hähnchenschenkel in einen Topf mit dem Wasser geben, so dass das Fleisch bedeckt ist. Dazu geben wir jetzt die Lorbeerblätter, Nelken, Salz und Pfeffer. Das Fleisch wird etwa 60 Minuten lang auf leichter Hitze gekocht.
Nach der Kochzeit vorsichtig die Schenkel aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen.
In die entstandene Suppe geben wir jetzt noch den Petersilienstängel, Muskatnuss und all das zuvor zerkleinerte Gemüse hinzu.
Die Suppe kochen wir nun noch etwa 10 Minuten, bis das Gemüse al dente gegart ist.
Von den Hühnchenschenkeln entfernen wir die Haut, lösen das Flaum von den Knochen und schneiden mundgerechte Stücke. Diese werden nun wieder in die Suppe gegeben und kurz erwärmt. Zum Schluss würzen wir die Suppe nach Bedarf mit Salz und Pfeffer.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| 25-hydroxycholecalciferol | 1 µg | 0.5 µg |
| Alanina | 1 g | 0.5 g |
| Alkohol | 2 g | 1 g |
| Alpha-Cryptoxanthin | 1 µg | 0.5 µg |
| Alpha-Linolensäure | 0.25 g | 0.13 g |
| Arachidonsäure | 1 g | 0.5 g |
| Arachinsäure | 1 g | 0.5 g |
| Arginin | 1 g | 0.5 g |
| Asche | 25.11 g | 12.56 g |
| Asparagine | 1 g | 0.5 g |
| Aspartinsäure | 1.4 g | 0.7 g |
| Beta-Carotin | 11632 µg | 5816 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 3 µg | 1.5 µg |
| Beta-glucan | 2 g | 1 g |
| Beta-sitostanol | 1 mg | 0.5 mg |
| Beta-sitosterin | 17 mg | 8.5 mg |
| Bor | 1.7 mg | 0.85 mg |
| Brassicasterin | 1 mg | 0.5 mg |
| Brom | 1 mg | 0.5 mg |
| Buttersäure | 1 g | 0.5 g |
| Calcium | 2440.2 mg | 1220.1 mg |
| Campestanol | 1 mg | 0.5 mg |
| Campesterol | 1 g | 0.5 g |
| Capric Acid | 1 g | 0.5 g |
| Caprylic Acid | 1 g | 0.5 g |
| Carotin Alpha | 1 µg | 0.5 µg |
| Carotin Beta | 8394 mg | 4197 mg |
| Chlor | 1 mg | 0.5 mg |
| Chlorid | 59826.34 mg | 29913.17 mg |
| Cholesterin | 95 mg | 47.5 mg |
| Chromium | 2.2 µg | 1.1 µg |
| Cocoa | 1 g | 0.5 g |
| Cystein | 1 g | 0.5 g |
| Daidzein | 1 mg | 0.5 mg |
| Daidzin | 1 mg | 0.5 mg |
| Delta-5-avenasterol | 1 mg | 0.5 mg |
| Dihomo Gamma Linolenic Acid | 1 g | 0.5 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9.49 g | 4.74 g |
| Eisen | 76.07 mg | 38.04 mg |
| Eiweiß | 61.36 g | 30.68 g |
| Eiweiß | 8.93 g | 4.47 g |
| Elaidinsäure | 1 g | 0.5 g |
| Energie | 1310 kJ | 655 kJ |
| Epigallocatechin-3-gallat | 1 mg | 0.5 mg |
| Ergosterol | 1 mg | 0.5 mg |
| Erucasäure | 1 g | 0.5 g |
| Erythrit | 1 g | 0.5 g |
| Ethylalkohol | 1 mg | 0.5 mg |
| Faserlöslich | 7.6 g | 3.8 g |
| Faserunlöslich | 11.8 g | 5.9 g |
| Fett | 70.17 g | 35.09 g |
| Fett, gesamt | 8.24 g | 4.12 g |
| Fettlöslicher Ballaststoff | 2.4 g | 1.2 g |
| Fettsäuren Trans | 8.02 g | 4.01 g |
| Fitosterol | 43 mg | 21.5 mg |
| Fluorid | 3.01 mg | 1.51 mg |
| Folate | 262 µg | 131 µg |
| Fructose | 3.42 g | 1.71 g |
| Galaktose | 3 g | 1.5 g |
| Genistein | 1 mg | 0.5 mg |
| Genistin | 1 mg | 0.5 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 35.55 g | 17.78 g |
| Glicemyc Index | 40 µg | 20 µg |
| Glucose | 3.04 g | 1.52 g |
| Glutamin | 1 g | 0.5 g |
| Glutaminsäure | 1.5 g | 0.75 g |
| Glycin | 1 g | 0.5 g |
| Glycitin | 1 mg | 0.5 mg |
| Gondosäure | 1 g | 0.5 g |
| Histidin | 1 g | 0.5 g |
| Hydroxyprolin | 1 g | 0.5 g |
| Inulin | 1.1 g | 0.55 g |
| Isoleucin | 1 g | 0.5 g |
| Jod | 4.21 µg | 2.11 µg |
| Kalium | 5242.2 mg | 2621.1 mg |
| Kalorien | 313 kcal | 156.5 kcal |
| Kasein | 1 g | 0.5 g |
| Kieselsäure | 1 mg | 0.5 mg |
| Kobalt | 2 µg | 1 µg |
| Kohle | 1 g | 0.5 g |
| Kohlenhydrat | 295.93 g | 147.97 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 84.6 g | 42.3 g |
| Kupfer | 4.22 mg | 2.11 mg |
| Laktose | 3 g | 1.5 g |
| Lauric Acid | 1 g | 0.5 g |
| Leucin | 1 g | 0.5 g |
| Lignin | 1 g | 0.5 g |
| Linolsäure | 2.62 g | 1.31 g |
| Lutein | 1330 µg | 665 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 8789 mg | 4394.5 mg |
| Lycopin | 2.1 µg | 1.05 µg |
| Lysin | 1 g | 0.5 g |
| Löslicher Ballaststoff | 1.2 g | 0.6 g |
| Magnesium | 1167.02 mg | 583.51 mg |
| Malinsäure | 1.1 g | 0.55 g |
| Maltodextrine | 1 g | 0.5 g |
| Maltose | 2 g | 1 g |
| Mangan | 78.18 mg | 39.09 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9.28 g | 4.64 g |
| Methionin | 1 g | 0.5 g |
| Molybdän | 12.01 µg | 6.01 µg |
| Myristic Acid | 1 g | 0.5 g |
| Natrium | 39480.92 mg | 19740.46 mg |
| Natron | 1 g | 0.5 g |
| Nickel | 1.01 mg | 0.51 mg |
| Oleinsäure | 1.39 g | 0.7 g |
| Omega 3 | 0.37 g | 0.19 g |
| Omega 6 | 6.82 g | 3.41 g |
| Omega 9 | 1.38 g | 0.69 g |
| Oxalsäure | 221 mg | 110.5 mg |
| Palmitic Acid | 1.03 g | 0.52 g |
| Pantothenic acid | 0.6 mg | 0.3 mg |
| Pflanzliche Eiweiße | 4.4 g | 2.2 g |
| Ph | 7 µg | 3.5 µg |
| Phenylalanin | 1 g | 0.5 g |
| Phosphor | 940 mg | 470 mg |
| Phytoen | 1 µg | 0.5 µg |
| Phytofluen | 1 µg | 0.5 µg |
| Proline | 1 g | 0.5 g |
| Quininsäure | 1.01 g | 0.51 g |
| Raffinose | 1 g | 0.5 g |
| Retinol | 1 µg | 0.5 µg |
| Saccharose | 3.6 g | 1.8 g |
| Salz | 100686.65 g | 50343.33 g |
| Sauerstoff | 1 g | 0.5 g |
| Schwefel | 69 mg | 34.5 mg |
| Selenium | 31.2 µg | 15.6 µg |
| Serine | 1 g | 0.5 g |
| Sorbitol | 1 g | 0.5 g |
| Stachyose | 1 g | 0.5 g |
| Stearic Acid | 1.01 g | 0.51 g |
| Stickstoff | 1.02 g | 0.51 g |
| Stigmastadiene | 1 mg | 0.5 mg |
| Stigmasterol | 1 g | 0.5 g |
| Stärke | 5 g | 2.5 g |
| Säure | 1 g | 0.5 g |
| Taurin | 1 mg | 0.5 mg |
| Tfa 18:2 t | 1 mg | 0.5 mg |
| Theobromin | 2 mg | 1 mg |
| Thrombonin | 1 g | 0.5 g |
| Tierische Eiweiße | 17.8 g | 8.9 g |
| Tocopherol beta | 1 mg | 0.5 mg |
| Tocopherol gamma | 1 mg | 0.5 mg |
| Tocotrienol alpha | 1 mg | 0.5 mg |
| Tocotrienol beta | 1 mg | 0.5 mg |
| Tryptophan | 1 g | 0.5 g |
| Tyrosin | 1 g | 0.5 g |
| Valin | 1 g | 0.5 g |
| Valina | 1 g | 0.5 g |
| Vergasung | 1 g | 0.5 g |
| Vitamin A | 8943 µg | 4471.5 µg |
| Vitamin ARE | 21 µg | 10.5 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1.02 mg | 0.51 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.3 µg | 0.65 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.58 mg | 0.79 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 13.91 mg | 6.96 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 78.4 mg | 39.2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3.8 mg | 1.9 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 3.76 mg | 1.88 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2.2 mg | 1.1 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 1 mg | 0.5 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 636 µg | 318 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 473.9 mg | 236.95 mg |
| Vitamin D | 4 µg | 2 µg |
| Vitamin D2 | 1 µg | 0.5 µg |
| Vitamin D3 | 2 µg | 1 µg |
| Vitamin D4 | 1 µg | 0.5 µg |
| Vitamin E | 22.79 mg | 11.4 mg |
| Vitamin K | 1978.6 µg | 989.3 µg |
| Wasser | 748.96 g | 374.48 g |
| Wasserstoff | 1 g | 0.5 g |
| Xylit und seine salze | 1 g | 0.5 g |
| Zeaxanthin | 201 µg | 100.5 µg |
| Zellulose | 125.4 g | 62.7 g |
| Zink | 13.41 mg | 6.71 mg |
| Zitronensäure | 1.05 mg | 0.53 mg |
| Zucker | 24.96 g | 12.48 g |
| Zucker hinzugefügt | 2 g | 1 g |
| Zuckeralkohole | 1 g | 0.5 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 4 g | 2 g |
| Zystin | 1 g | 0.5 g |
