Keto-Brot mit Mandelmehl
Flours & Corn Meal
Mandelmehl
Brot
Brot
45 min
Zubereitungszeit
10
Portion
5
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
1577
Kalorien
158 kcal
Enthält 158 Kalorien pro Portion.
4g
Eiweiß/Portion
14g
Fette/Portion
3g
Kohlenhydrate/Portion
~
Ballaststoffe/Portion
B: 32.1g
T: 75g
W: 32.1g
B: 25.5g
T: 19.8g
W: 1.2g
B: 0g
T: 0g
W: 0g
Bedarfsdeckung
6%
Dieses Rezept deckt 6% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Rezept: 158 kcal
•
Ihr Bedarf: 2638 kcal
Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Rezept Zubereitungsschritte
1
Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
2
Eiweiß vom Eigelb trennen. Eiweiß in einer Glasschüssel steif schlagen. 3 Minuten mit dem Mixer reichen.
3
Eigelb und geschmolzene Butter (warm, aber nicht heiß) in die Schüssel mit dem Mehl geben. Wer keine Laktose isst, kann Kokosöl verwenden. Alles gut verrühren, z. B. mit einem Mixer auf niedriger Stufe.
4
Zum Schluss das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig in eine nicht einzufettende Backform geben.
5
30 Minuten im auf 170 Grad vorgeheizten Backofen backen.
30 Minuten im auf 170 Grad vorgeheizten Backofen backen.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 0.6 g | 0.06 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.04 g | 0 g |
| Arginin | 0.8 g | 0.08 g |
| Asche | 88.36 g | 8.84 g |
| Aspartinsäure | 1.2 g | 0.12 g |
| Beta-Carotin | 451 µg | 45.1 µg |
| Calcium | 5372 mg | 537.2 mg |
| Chlor | 250 mg | 25 mg |
| Chlorid | 59500 mg | 5950 mg |
| Cholesterin | 610 mg | 61 mg |
| Cystein | 0.3 g | 0.03 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 59.25 g | 5.93 g |
| Eisen | 6.62 mg | 0.66 mg |
| Eiweiß | 37 g | 3.7 g |
| Fett | 143.4 g | 14.34 g |
| Fettsäuren Trans | 5.32 g | 0.53 g |
| Fluorid | 1 mg | 0.1 mg |
| Folate | 44 µg | 4.4 µg |
| Fructose | 1 g | 0.1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 62.29 g | 6.23 g |
| Glucose | 0.37 g | 0.04 g |
| Glutaminsäure | 1.6 g | 0.16 g |
| Glycin | 0.4 g | 0.04 g |
| Histidin | 0.3 g | 0.03 g |
| Isoleucin | 0.7 g | 0.07 g |
| Jod | 20.01 µg | 2 µg |
| Kalium | 900 mg | 90 mg |
| Kohlenhydrat | 34.7 g | 3.47 g |
| Kupfer | 11.23 mg | 1.12 mg |
| Laktose | 1.6 g | 0.16 g |
| Leucin | 1.1 g | 0.11 g |
| Linolsäure | 1.2 g | 0.12 g |
| Lutein + zeaxanthin | 0.4 mg | 0.04 mg |
| Lysin | 0.9 g | 0.09 g |
| Magnesium | 575 mg | 57.5 mg |
| Mangan | 2.67 mg | 0.27 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 15.06 g | 1.51 g |
| Methionin | 0.4 g | 0.04 g |
| Natrium | 49501 mg | 4950.1 mg |
| Oleinsäure | 4.07 g | 0.41 g |
| Omega 3 | 0.35 g | 0.03 g |
| Omega 6 | 14.7 g | 1.47 g |
| Palmitic Acid | 2.2 g | 0.22 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 1 g | 0.1 g |
| Phenylalanin | 0.6 g | 0.06 g |
| Phosphor | 3705 mg | 370.5 mg |
| Proline | 0.5 g | 0.05 g |
| Retinol | 1030 µg | 103 µg |
| Saccharose | 1 g | 0.1 g |
| Salz | 126500.44 g | 12650.04 g |
| Selenium | 35.1 µg | 3.51 µg |
| Serine | 0.8 g | 0.08 g |
| Stearic Acid | 0.7 g | 0.07 g |
| Thrombonin | 0.5 g | 0.05 g |
| Tierische Eiweiße | 12.5 g | 1.25 g |
| Tryptophan | 0.2 g | 0.02 g |
| Tyrosin | 0.5 g | 0.05 g |
| Valin | 0.7 g | 0.07 g |
| Vitamin A | 1084 µg | 108.4 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1.26 mg | 0.13 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.77 µg | 0.18 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2.59 mg | 0.26 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4.69 mg | 0.47 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 293 mg | 29.3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1.4 mg | 0.14 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.27 mg | 0.03 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 94 µg | 9.4 µg |
| Vitamin D | 2.76 µg | 0.28 µg |
| Vitamin D3 | 2.76 µg | 0.28 µg |
| Vitamin E | 29.25 mg | 2.93 mg |
| Vitamin K | 743.3 µg | 74.33 µg |
| Wasser | 100.37 g | 10.04 g |
| Zellulose | 17.3 g | 1.73 g |
| Zink | 5.57 mg | 0.56 mg |
| Zucker | 9.8 g | 0.98 g |
