Einfache Champignonbrötchen
Pilz
Brötchen
Brote
~
Zubereitungszeit
4
Portion
9
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
2030
Kalorien
508 kcal
Enthält 508 Kalorien pro Portion.
10g
Eiweiß/Portion
29g
Fette/Portion
51g
Kohlenhydrate/Portion
~
Ballaststoffe/Portion
B: 13.5g
T: 2g
W: 13g
B: 36.8g
T: 4.8g
W: 299.6g
1 Glaß
(250 ml)
•
43
11
kcal
B: 2.5g
T: 2.5g
W: 2.5g
B: 15g
T: 11.6g
W: 0.7g
B: 0.7g
T: 70g
W: 0.7g
B: 2.3g
T: 0.4g
W: 2.9g
1 Tee Löffel
(5 g)
•
21
5
kcal
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 5g
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 0.1g
Bedarfsdeckung
19%
Dieses Rezept deckt 19% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Rezept: 508 kcal
•
Ihr Bedarf: 2638 kcal
Rezept Zubereitungsschritte
1
Jeśli używacie suszonych drożdży, wystarczy wymieszać dokładnie składniki i zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne, jeśli jednak używacie drożdży świeżych, trzeba najpierw przygotować zaczyn: do miski z ciepłą wodą wkruszamy drożdże, dodajemy łyżeczkę cukru, posypujemy trzema łyżkami mąki, dokładnie mieszamy i odkładamy przykryte w ciepłe miejsce na około 15 min, aż drożdże się spienią. W międzyczasie przesiewamy 3,5 szkl. mąki do miski, dodajemy sól, mieszamy, dodajemy gotowy zaczyn drożdżowy, 1 jajko, mieszamy i na końcu dodajemy olej. Zagniatamy ciasto, a gdy składniki się połączą przekładamy na lekko podsypaną mąką tortownicę i zagniatamy aż będzie gładkie i elastyczne. Gotowe ciasto formujemy w kulę, smarujemy lekko oliwą, przekładamy do czystej miski i odkładamy na 1 godzinę do wyrośnięciaW czasie gdy ciasto rośnie przygotowujemy farsz pieczarkowy: cebulę obieramy i kroimy w kostkę, pieczarki dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze części, nie ma znaczenia jak, następnie rozgrzewamy na patelni odrobinę oleju, podsmażamy chwilę cebulę, gdy się zeszkli dodajemy pieczarki i podsmażamy aż stracą objętośćPodsmażone pieczarki odcedzamy na sitku i studzimyWyrośnięte ciasto zagniatamy jeszcze przez 1-2 minuty, po czym dzielimy na 16 części (ja podzieliłam na 12 i buły wyszły mi dość duże, myślę więc, że 16 bułek będzie akurat), każdą część spłaszczamy, kładziemy na dłoń, na środek nakładamy dość dużą łyżkę farszu i zaklejamy, formujemy w kulkę i układamy na okrągłej blaszce wyłożonej papierem do pieczeniaBułeczki układamy łączeniami do dołu, w około centymetrowych odstępach od siebie (bułki jeszcze urosną w piekarniku) – z tej ilości ciasta wyszły mi 2 okrągłe blaszkiUłożone bułki smarujemy z wierzchu roztrzepanym jajkiem i posypujemy ziołamiPieczemy ok. 15-20 min (w zależności od piekarnika) w temp. 200ºC, wyjmujemy kiedy będą ładnie zarumienioneUwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 4. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 0.32 g | 0.08 g |
| Alpha-Linolensäure | 10.03 g | 2.51 g |
| Arginin | 0.4 g | 0.1 g |
| Asche | 9.8 g | 2.45 g |
| Aspartinsäure | 0.45 g | 0.11 g |
| Beta-Cryptoxanthin | 20 µg | 5 µg |
| Beta-glucan | 0.3 g | 0.08 g |
| Beta-sitosterin | 350 mg | 87.5 mg |
| Calcium | 152.2 mg | 38.05 mg |
| Chlor | 223.5 mg | 55.88 mg |
| Chlorid | 59522.34 mg | 14880.59 mg |
| Cholesterin | 366 mg | 91.5 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 66.66 g | 16.67 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c | 60.76 g | 15.19 g |
| Eisen | 6.3 mg | 1.58 mg |
| Eiweiß | 40.8 g | 10.2 g |
| Erucasäure | 0.3 g | 0.08 g |
| Faserlöslich | 4.27 g | 1.07 g |
| Faserunlöslich | 9.43 g | 2.36 g |
| Fett | 116.4 g | 29.1 g |
| Fettsäuren Trans | 3.12 g | 0.78 g |
| Fitosterol | 725 mg | 181.25 mg |
| Fluorid | 1.01 mg | 0.25 mg |
| Folate | 17 µg | 4.25 µg |
| Fructose | 2.25 g | 0.56 g |
| Galaktose | 1 g | 0.25 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9.83 g | 2.46 g |
| Gesättigte Fettsäuren 16:0 | 3.8 g | 0.95 g |
| Gesättigte Fettsäuren 18:0 | 1.1 g | 0.28 g |
| Glicemyc Index | 165 µg | 41.25 µg |
| Glucose | 2.85 g | 0.71 g |
| Glutaminsäure | 2.8 g | 0.7 g |
| Glycin | 0.35 g | 0.09 g |
| Histidin | 0.22 g | 0.06 g |
| Isoleucin | 0.35 g | 0.09 g |
| Jod | 0.01 µg | 0 µg |
| Kalium | 1177.2 mg | 294.3 mg |
| Kohlenhydrat | 204.9 g | 51.22 g |
| Kupfer | 1.08 mg | 0.27 mg |
| Laktose | 1 g | 0.25 g |
| Leucin | 0.65 g | 0.16 g |
| Linolsäure | 19.08 g | 4.77 g |
| Lutein | 20 µg | 5 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 380 mg | 95 mg |
| Lycopin | 1 µg | 0.25 µg |
| Lysin | 0.25 g | 0.06 g |
| Magnesium | 365.02 mg | 91.26 mg |
| Maltose | 0.1 g | 0.03 g |
| Mangan | 0.79 mg | 0.2 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 31.89 g | 7.97 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6 | 18.6 g | 4.65 g |
| Methionin | 0.15 g | 0.04 g |
| Natrium | 39031.92 mg | 9757.98 mg |
| Oleinsäure | 60.88 g | 15.22 g |
| Omega 3 | 10.16 g | 2.54 g |
| Omega 6 | 21.75 g | 5.44 g |
| Palmitic Acid | 0.15 g | 0.04 g |
| Ph | 7 µg | 1.75 µg |
| Phenylalanin | 0.45 g | 0.11 g |
| Phosphor | 875 mg | 218.75 mg |
| Proline | 1 g | 0.25 g |
| Retinol | 272 µg | 68 µg |
| Saccharose | 102.48 g | 25.62 g |
| Salz | 100003.45 g | 25000.86 g |
| Schwefel | 154 mg | 38.5 mg |
| Selenium | 64.1 µg | 16.03 µg |
| Serine | 0.45 g | 0.11 g |
| Stearic Acid | 0.02 g | 0.01 g |
| Stärke | 73.7 g | 18.43 g |
| Thrombonin | 0.28 g | 0.07 g |
| Tryptophan | 0.12 g | 0.03 g |
| Tyrosin | 0.28 g | 0.07 g |
| Valin | 0.42 g | 0.11 g |
| Vitamin A | 275 µg | 68.75 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1.87 mg | 0.47 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4.6 µg | 1.15 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2.61 mg | 0.65 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 18.86 mg | 4.72 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 294 mg | 73.5 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 8.4 mg | 2.1 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.71 mg | 0.43 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1.5 mg | 0.38 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 467 µg | 116.75 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 13 mg | 3.25 mg |
| Vitamin D | 4.64 µg | 1.16 µg |
| Vitamin D3 | 1.7 µg | 0.43 µg |
| Vitamin E | 31.31 mg | 7.83 mg |
| Vitamin K | 79.5 µg | 19.88 µg |
| Wasser | 439.83 g | 109.96 g |
| Zeaxanthin | 5 µg | 1.25 µg |
| Zellulose | 18.7 g | 4.68 g |
| Zink | 7.28 mg | 1.82 mg |
| Zucker | 110.08 g | 27.52 g |
| Zucker hinzugefügt | 100 g | 25 g |
| Zystin | 0.22 g | 0.06 g |
