Domowe chipsy. 7 alternatyw, które pozwolą Ci stworzyć zdrowe przekąski!
Lena Bauer
2026-03-21
5 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
164
Wiele osób darzy sympatią słone przekąski, które często towarzyszą przyjęciom, spotkaniom z bliskimi czy seansom filmowym – zarówno w kinach, jak i w domowym zaciszu. Najpopularniejszym wyborem są chipsy, których skład zwykle obfituje w niezdrowe tłuszcze i kalorie pozbawione wartości odżywczych. Mało kto zdaje sobie sprawę, że można je łatwo przygotować w domu, bez konieczności wydawania dużo czasu ani pieniędzy. Zapoznaj się z artykułem i dowiedz się, jak tworzyć zdrowe chipsy warzywne oraz poznać kilka prostych technik ich przygotowania.
Domowe chipsy
Domowe chipsy nie są niczym skomplikowanym czy pracochłonnym.. W celu ich wykonania wystarczy odpowiedni surowiec i piekarnik.. W efekcie cieszyć będziemy się nie tylko niesamowitym smakiem, odpowiednio skomponowanym przez nas samych, ale także wartościami odżywczymi, które ze sobą niosą, a nie jedynie pustymi kaloriami.. Smakołyki takie spożywać można bez wyrzutów sumienia i troski o sylwetkę, gdyż nie tylko mają niewiele kalorii, ale nawet zdrowe.. Dostarczają witaminy, jak również składniki mineralne, które są niezbędne dla naszego organizmu.. W ten oto sposób możemy w pyszny sposób dbać o zdrowie.. Przygotowywać je można zarówno w sposób tradycyjny z ziemniaków, jak i różnorodnych warzyw takich jak jarmuż, cukinia, ogórek, marchew, buraki czy seler oraz owoców, np.. Banan, truskawka czy jabłko.
Chipsy z jarmużu
Chipsy przygotowywane z jarmużu zachwyciły już dużą rzeszę osób i często bywały na niejednym stole.. Cenione są za ich niezwykłą chrupkość, jak i walory odżywcze.. Surowiec ten charakteryzuje się bogactwem witamin i składników mineralnych, a tym samym niską kalorycznością.. Sprawia to, że stają się one idealną przekąską i alternatywą dla popularnych fast-foodów nie tylko dla osób dbających o linię, ale również i o zdrowie! Ich przygotowanie jest niezmiernie proste.. Konieczne jest przygotowanie:
jarmużu, soli morskiej, ulubionych przypraw i dodatków (według mnie najlepiej smakują z ostrą i słodką papryką oraz odrobiną sezamu), oleju rzepakowego.. Piekarnik należy nagrzać do ok.. 150 stopni. W między czasie warzywo umyj i osusz, a następnie wymieszaj z przyprawami, sezamem oraz olejem.. Rozłóż je na blaszce wyłożonej papierem, a następnie umieść w piekarniku i piecz ok.. 10 minut, sprawdzając poziom wypieczenia i uważając, by nie przypalić przekąski.
Chipsy z cukinii
Chipsy z cukinii smakują wyśmienicie i do tego wyglądają niecodziennie.. W celu ich przygotowania wystarczy zaopatrzyć się w:
cukinię, ulubione przyprawy (np.. Pieprz, czosnek, sól morską), olej rzepakowy.. Przygotowanie nie wymaga znaczących umiejętności kulinarnych.. Cukinię potnij w dość cienkie plasterki (4–5 mm), następnie wymieszać z przyprawami i olejem.. Chipsy rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia równomiernie w pojedynczej warstwie, tak by każdy doskonale się dopiekł.. Piekarnik nagrzej do ok. 100 stopni Celsjusza, a następnie umieść w nim blaszkę z przekąskami.. Piec powinny się ok.. 1, 5 godziny, jednak po ok.. Połowie czasu warto przemieszać je i obrócić na drugą stronę.. Co jakiś czas można także spryskać je wodą w celu uniknięcia spalenia.. Pod koniec pieczenia pamiętaj, by sprawdzić czy stopień wypieczenia jest dla Ciebie idealny! Jeżeli nie, pozostaw je na dłuższą chwilę w piekarniku, a następnie ciesz się smakiem!
Chipsy z batata
Batat zyskuje coraz większą popularność w naszym kraju.. Niezwykle często proponowane są rozmaite dania, placuszki czy frytki z ich udziałem.. Jednak niewiele osób zdaje sobie sprawę, że równie dobrze, jak zwykłe ziemniaki nadają się one właśnie do przygotowania chipsów! Ich przygotowanie jest w zasadzie identyczne jak tych powyższych.. Wystarczy pokrojone w plastry bataty wymieszać z odrobiną oleju oraz ulubionymi ziołami czy przyprawami, a następnie piec je w ok.. 175 stopniach przez ok. 20–25 minut, co chwilę sprawdzając stopień wypieczenia.. Z powodzeniem można użyć warzywa bez obierania go ze skórki, gdyż nada ona nie tylko ciekawego wyglądu, ale również dostarczy większych ilości składników odżywczych.
Chipsy z jabłka
Chipsy z jabłka to inna nieco odmiana suszonych jabłek dodawanych często do różnego rodzaju kompotów.. Idealną kompozycją będzie ich połączenie z aromatyczną przyprawą – cynamonem.. Takie przekąski uwielbiane są zwłaszcza przez dzieci! Do tego będą potrzebne:
jabłka, cynamon, odrobinę gałki muszkatołowej.. sok z cytryny. Podobnie, jak w innym przypadku cała filozofia przygotowania polega na połączeniu ze sobą składników, rozmieszczeniu równomiernie na blaszce wyłożonej papierem w pojedynczej warstwie, a następnie umieszczeniu w piekarniku nagrzanym do 120 stopni na okres ok.. 40–90 minut (w zależności od grubości plasterków i preferowanego stopnia chrupkości).. Bardzo dobrym wyjściem jest dokładne wcieranie przypraw w strukturę jabłka, co zagwarantuje jeszcze mocniejsze wrażenia smakowe.
Chipsy marchewkowe
Marchew zyskuje coraz większą popularność w przygotowywaniu zamienników popularnych fast-foodów.. Znane doskonale są frytki przygotowane z udziałem tegoż surowca.. Chipsy z marchewki to przekąska o niezwykle intensywnej barwie i bardzo przyjemnym smaku, który wzbogacić można poprzez użytek ulubionych ziół i przypraw.. Tak samo, jak w innych przypadkach by je przyrządzić wystarczy wymieszać cienkie plasterki warzywa z przyprawami oraz olejem i piec w ok.. 140 stopniach przez ok. 30 minut. Po tym czasie należy odstawić je do ostygnięcia, dopiero wówczas nabiorą chrupkości.
Chipsy z selera
Seler to kolejne warzywo korzeniowe idealnie nadające się do różnego rodzaju przekąsek, także chipsów.. Podczas przygotowywania pamiętać należy o obraniu selera, a następnie pokrojeniu, podobnie jak w innych przypadkach, na równomierne i cienkie plastry.. Znakomicie smakują z dodatkiem imbiru, choć sprawdzą się tutaj wszelkie przyprawy.. Wymieszane z olejem i przyprawami plasterki umieszcza się w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i całość piecze ok.. 15 minut, po czy pozostawia do wystudzenia. Dbać należy o to by nie przypalić swojej przekąski, gdyż taki produkt nie nadaje się już do spożycia oraz cechuje nieprzyjemnym gorzkim smakiem.. Podsumowując chipsy przygotowane z warzyw i owoców w zaciszu domowym są idealną przekąską nie tylko dla osób dbających o linię, ale także wszystkich tych, dla których ważne jest zdrowie.. Danie takie zaserwować z powodzeniem można również dzieciom, dla których może być to idealnym pomysłem na przemycenie do diety pewnych ilości witamin i składników mineralnych pochodzących z produktów roślinnych.. Niekoniecznie chcą spożywać one surówkę, ale chipsy z pewnością zjedzą z apetytem.. Wyroby te cechują się również aromatycznym smakiem, który ściśle podporządkowany jest do indywidualnych preferencji osób przygotowujących.. Bez wątpienia jest to produkt wart włączenia do swej racji pokarmowej i zastąpienia tego kupowanego w sklepie, pełnego pustych kalorii.
