Zdrowe przekąski w diecie

Produkty fitnessowe, przedstawiane jako korzystne dla osób dbających o swoją sylwetkę, nie są koniecznie zdrowe. Usunięcie tłuszczu z jogurtów zmniejsza wchłanianie wapnia i tłuszczowców. Dlatego zaleca się wybieranie jogurtów o maksymalnym 1,5-2% zawartości tłuszczu, nie 0%. Dodatkowo producenci często dodają cukier lub syrop glukozowo-fruktozowy do produktu, aby poprawić jego smak. Te składniki wpływają nie tylko na kaloryczność jogurtu, ale również znacznie zwiększają jego indeks glikemiczny. Taki produkt szybciej podnosi poziom cukru we krwi niż zwykły jogurt, powodując u nas szybsze uczucie głodu i częstsze sięganie po inne przekąski. Szczególną uwagę należy zwrócić na jogurty zawierające owoce. Producenci często dodają do nich barwniki, takie jak karmazyn, sok z buraków, marchwi lub ekstrakt z pokrzywy. Chociaż nadają one produktowi ładny kolor, nie mogą zastąpić prawdziwych owoców, które są źródłem witamin. Lepiej jest kupić naturalny jogurt i dodać do niego ulubione owoce. Warto również zwrócić uwagę na obecność środków zagęszczających. Mimo pozorów, gładziej jogurt, tym gorszy jest dla nas. Naturalne zjawisko rozdziału jogurtu nie jest pożądane przez producentów, którzy dodają emulgatory i środki zagęszczające, aby zmienić jego konsystencję. To jednak jest dużo gorsze pod względem wartości odżywczych. Dlatego szukajmy jogurtów bez dodatku pektyny, gumy guar, żelatyny czy fosforanu magnezu. Jak więc wybrać dobry jogurt? Powinniśmy wybrać produkt: - o jak najkrótszej liście składników; - z probiotycznymi bakteriami; - o minimalnej zawartości 1,5% tłuszczu; - bez dodanego cukru lub syropu glukozowo-fruktozowego; - bez środków zagęszczających; - częściej wybierając naturalny jogurt niż owocowy. Możemy dodać świeże owoce, orzechy lub nasiona do naturalnego jogurtu.