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Leichter Aufstrich aus gebackener Zucchini und Quark auf rustikalem Roggenbrot
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Zubereitungszeit
|
20 min |
Portion
|
1 |
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Cena (Lidl)
|
3.21 € |
Kosten einer Portion
|
3.21 € |
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Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
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7 |
Kalorien
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514 |
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Kalorienmenge pro 1 Portion
|
514 kcal |
Proteinmenge pro Portion
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32g |
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Fettmenge pro Portion
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22g |
Kohlenhydratmenge pro Portion
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47g |
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Ballaststoffmenge pro Portion
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~ |
Zutaten
2 Scheibe Brot
(2 Scheibe Brot (70 g))
•
157
157
kcal
•
0.44 €
0.44 €
B: 4.1g
T: 1g
W: 32.9g
157 kcal
2.67 Scheibe
(2.67 Scheibe (80 g))
•
78
78
kcal
•
0.33 €
0.33 €
B: 15.8g
T: 0.4g
W: 2.8g
78 kcal
B: 2.4g
T: 0.2g
W: 6.4g
37 kcal
B: 1.8g
T: 4.2g
W: 2.9g
57 kcal
1 Priese
(1 Priese (1 g))
•
3
3
kcal
•
0.23 €
0.23 €
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 0.5g
3 kcal
B: 7.4g
T: 15.7g
W: 0.2g
172 kcal
B: 0.4g
T: 0.1g
W: 1.7g
9 kcal
Bedarfsdeckung
Dieses Rezept deckt 19% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Rezept: 514 kcal
•
Ihr Bedarf: 2638 kcal
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(1 portion)
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100 kcal
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20 g eiweiß
1,84 €
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|---|---|---|---|---|
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Aldi
Am günstigsten
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2,95 € | 5,90 € | 11,80 € | |
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Lidl
+1%
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2,99 € | 5,98 € | 11,96 € | |
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HOFER
+1%
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2,99 € | 5,98 € | 11,96 € | |
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Kaufland
+7%
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3,15 € | 6,30 € | 12,60 € | |
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BILLA
+13%
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3,34 € | 6,68 € | 13,36 € | |
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SPAR
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3,37 € | 6,74 € | 13,48 € | |
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REWE
+18%
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3,47 € | 6,94 € | 13,88 € | |
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EDEKA
+20%
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3,53 € | 7,06 € | 14,12 € |
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Rezept Zubereitungsschritte
1
Zucchini würfeln und mit Knoblauch anbraten, bis sie weich ist.
2
Mit Magerquark, Schnittlauch und Leinöl zu einem rustikalen Aufstrich verrühren.
3
Auf kräftigem Roggenbrot mit Radieschen servieren.
4
Den Kräuterquark zusammen mit dem warmen Naturreis und den grünen Bohnen anrichten.
Enthält Allergene
5
Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 porcja)
Makronährstoffverteilung
1 porcja
514
kcal
Eiweiß
32.1g
Fette
21.8g
Kohlenhydrate
47.4g
Bio-Analyse
Rezept
Leichter Aufstrich aus gebackener Zucchini und Quark auf rustikalem Roggenbrot
514 kcal
B: 32.1g
T: 21.8g
W: 47.4g
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Nährstoff
Alpha-Linolensäure
2.3
g
Nährstoff
Arginin
0.21
g
Nährstoff
Asche
2.31
g
Nährstoff
Beta-Carotin
204
µg
Nährstoff
Beta-glucan
0.08
g
Nährstoff
Bor
0.15
mg
Nährstoff
8% RDA
Calcium
66
mg
Nährstoff
Carotin Beta
421
mg
Nährstoff
Chlor
825
mg
Nährstoff
Chlorid
1351
mg
Nährstoff
Cholesterin
32.2
mg
Nährstoff
Chromium
0.11
µg
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren
8.13
g
Nährstoff
14% RDA
Eisen
1.94
mg
Nährstoff
64% RDA
Eiweiß
32.09
g
Nährstoff
Faserlöslich
2.09
g
Nährstoff
Faserunlöslich
3.54
g
Nährstoff
31% RDA
Fett
21.77
g
Nährstoff
Fett, gesamt
4.22
g
Nährstoff
Fettsäuren Trans
0.25
g
Nährstoff
Fitosterol
14.6
mg
Nährstoff
Fluorid
0.11
mg
Nährstoff
Fructose
1.74
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren
6.33
g
Nährstoff
Glucose
1.48
g
Nährstoff
Glutamin
0.36
g
Nährstoff
Jod
0.4
µg
Nährstoff
37% RDA
Kalium
740.3
mg
Nährstoff
Kieselsäure
0.1
mg
Nährstoff
Kobalt
0.1
µg
Nährstoff
18% RDA
Kohlenhydrat
47.38
g
Nährstoff
Kohlenhydrate, gesamt
2.89
g
Nährstoff
Kupfer
0.37
mg
Nährstoff
Lignin
0.85
g
Nährstoff
Linolsäure
0.67
g
Nährstoff
Lutein + zeaxanthin
2412.75
mg
Nährstoff
26% RDA
Magnesium
96
mg
Nährstoff
Mangan
0.72
mg
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
4.64
g
Nährstoff
Molybdän
0.11
µg
Nährstoff
29% RDA
Natrium
575.6
mg
Nährstoff
Natron
560
g
Nährstoff
Nickel
0.1
mg
Nährstoff
Oleinsäure
0.77
g
Nährstoff
Omega 3
2.55
g
Nährstoff
Omega 6
2.07
g
Nährstoff
Oxalsäure
1.2
mg
Nährstoff
Palmitic Acid
0.31
g
Nährstoff
Pflanzliche Eiweiße
2.33
g
Nährstoff
30% RDA
Phosphor
207
mg
Nährstoff
Retinol
2.5
µg
Nährstoff
Saccharose
1.26
g
Nährstoff
Salz
5.36
g
Nährstoff
Schwefel
75.1
mg
Nährstoff
6% RDA
Selenium
3.16
µg
Nährstoff
Stearic Acid
0.06
g
Nährstoff
Stärke
0.05
g
Nährstoff
Tierische Eiweiße
7.5
g
Nährstoff
11% RDA
Vitamin A
87.4
µg
Nährstoff
Vitamin ARE
2.5
µg
Nährstoff
Vitamin B1 (Thiamin)
0.55
mg
Nährstoff
Vitamin B12 (Cobalamin)
1.65
µg
Nährstoff
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.19
mg
Nährstoff
Vitamin B3 (Niacin)
3.2
mg
Nährstoff
Vitamin B5 (Pantothensäure)
0.86
mg
Nährstoff
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0.39
mg
Nährstoff
Vitamin B7 (Biotin)
0.4
mg
Nährstoff
Vitamin B9 (Folsäure)
53.95
µg
Nährstoff
Vitamin C (Ascorbinsäure)
23.36
mg
Nährstoff
5% RDA
Vitamin D
0.7
µg
Nährstoff
6% RDA
Vitamin E
0.73
mg
Nährstoff
187% RDA
Vitamin K
140.27
µg
Nährstoff
Wasser
272.21
g
Nährstoff
44% RDA
Zellulose
10.91
g
Nährstoff
20% RDA
Zink
2.02
mg
Nährstoff
9% RDA
Zucker
4.72
g
Nährstoff
Zucker hinzugefügt
0.1
g
| Name | Kategorie | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Alpha-Linolensäure | - | 2.3 g | - |
| Arginin | - | 0.21 g | - |
| Asche | - | 2.31 g | - |
| Beta-Carotin | - | 204 µg | - |
| Beta-glucan | - | 0.08 g | - |
| Bor | - | 0.15 mg | - |
| Calcium | - | 66 mg | 8% |
| Carotin Beta | - | 421 mg | - |
| Chlor | - | 825 mg | - |
| Chlorid | - | 1351 mg | - |
| Cholesterin | - | 32.2 mg | - |
| Chromium | - | 0.11 µg | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 8.13 g | - |
| Eisen | - | 1.94 mg | 14% |
| Eiweiß | - | 32.09 g | 64% |
| Faserlöslich | - | 2.09 g | - |
| Faserunlöslich | - | 3.54 g | - |
| Fett | - | 21.77 g | 31% |
| Fett, gesamt | - | 4.22 g | - |
| Fettsäuren Trans | - | 0.25 g | - |
| Fitosterol | - | 14.6 mg | - |
| Fluorid | - | 0.11 mg | - |
| Fructose | - | 1.74 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 6.33 g | - |
| Glucose | - | 1.48 g | - |
| Glutamin | - | 0.36 g | - |
| Jod | - | 0.4 µg | - |
| Kalium | - | 740.3 mg | 37% |
| Kieselsäure | - | 0.1 mg | - |
| Kobalt | - | 0.1 µg | - |
| Kohlenhydrat | - | 47.38 g | 18% |
| Kohlenhydrate, gesamt | - | 2.89 g | - |
| Kupfer | - | 0.37 mg | - |
| Lignin | - | 0.85 g | - |
| Linolsäure | - | 0.67 g | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 2412.75 mg | - |
| Magnesium | - | 96 mg | 26% |
| Mangan | - | 0.72 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 4.64 g | - |
| Molybdän | - | 0.11 µg | - |
| Natrium | - | 575.6 mg | 29% |
| Natron | - | 560 g | - |
| Nickel | - | 0.1 mg | - |
| Oleinsäure | - | 0.77 g | - |
| Omega 3 | - | 2.55 g | - |
| Omega 6 | - | 2.07 g | - |
| Oxalsäure | - | 1.2 mg | - |
| Palmitic Acid | - | 0.31 g | - |
| Pflanzliche Eiweiße | - | 2.33 g | - |
| Phosphor | - | 207 mg | 30% |
| Retinol | - | 2.5 µg | - |
| Saccharose | - | 1.26 g | - |
| Salz | - | 5.36 g | - |
| Schwefel | - | 75.1 mg | - |
| Selenium | - | 3.16 µg | 6% |
| Stearic Acid | - | 0.06 g | - |
| Stärke | - | 0.05 g | - |
| Tierische Eiweiße | - | 7.5 g | - |
| Vitamin A | - | 87.4 µg | 11% |
| Vitamin ARE | - | 2.5 µg | - |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.55 mg | - |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | - | 1.65 µg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 0.19 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 3.2 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 0.86 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 0.39 mg | - |
| Vitamin B7 (Biotin) | - | 0.4 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 53.95 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 23.36 mg | - |
| Vitamin D | - | 0.7 µg | 5% |
| Vitamin E | - | 0.73 mg | 6% |
| Vitamin K | - | 140.27 µg | 187% |
| Wasser | - | 272.21 g | - |
| Zellulose | - | 10.91 g | 44% |
| Zink | - | 2.02 mg | 20% |
| Zucker | - | 4.72 g | 9% |
| Zucker hinzugefügt | - | 0.1 g | - |
Keine Nährstoffe gefunden, die deinen Kriterien entsprechen
Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
Diagrammserien:
Zeithorizont:
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell)
Eine hohe glykämische Last (GL 30.8) kann einen deutlichen Glukosepeak (ca. 133 mg/dL) auslösen — ideal in Kombination mit Bewegung oder extra Ballaststoffen.
Glykämische Last (GL)
Hoch
30.8
GL-Pkt.
Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.
Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.
Index (GI)
65
Glukose-Peak
133
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
1.14
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (32.1 g), Fett (21.8 g) und Ballaststoffe (0 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar)
47.4 g
Einfachzucker: 4.7 g
Bremsende Ballaststoffe: 0 g
