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Fluffiges Omelett mit sautiertem Babyspinat und Champignons
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Fluffiges Omelett mit sautiertem Babyspinat und Champignons

Frühstück Zweites Frühstück Hochproteinhaltige Eierspeisen Vegetarisch Eiweißreich Spinat Proteinreich Low-carb
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
Parameter Wert Parameter Wert
Zubereitungszeit
15 min
Anzahl der Portionen
1
Cena (Lidl)
0.77 €
Kosten einer Portion
0.77 €
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
7
Kalorienanzahl
289
Kalorienmenge pro 1 Portion
289 kcal
Proteinmenge pro Portion
20g
Fettmenge pro Portion
20g
Kohlenhydratmenge pro Portion
8g
Ballaststoffmenge pro Portion
~

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Zutaten

Zutaten

Für Portionen berechnen:
Frische Eier

Frische Eier

#Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei #Proteinreich #Low-carb
110 Gram (110 Gram) • 153 kcal • 0.42 €
Ei
B: 13.9g
T: 10.5g
W: 0.8g
153 kcal
Frischer Babyspinat

Frischer Babyspinat

#Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei #Low-carb
60 Gram (60 Gram) • 17 kcal • 0.09 €
B: 1.7g
T: 0.2g
W: 2.2g
17 kcal
Frische Champignons

Frische Champignons

#Pilze #Frisch #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
100 Gram (100 Gram) • 25 kcal • 0.15 €
Pilze
B: 2.7g
T: 0.4g
W: 2.6g
25 kcal
Knoblauch, frisch

Knoblauch, frisch

#Rohknoblauch #Kichererbsen #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
5 Gram (5 Gram) • 6 kcal • 0.01 €
Knoblauch Selen Vitamin B7 (Biotin)
B: 0.4g
T: 0g
W: 1.2g
6 kcal
Butter

Butter

#Vegetarisch #Glutenfrei #Low-carb #Gesund
10 Gram (10 Gram) • 74 kcal • 0.08 €
Milch
B: 0.1g
T: 8.1g
W: 0.1g
74 kcal
Milch 1,5%

Milch 1,5%

#Vegetarisch #Glutenfrei #Low-carb #Gesund
30 Gram (30 Gram) • 13 kcal • 0.02 €
Milch
B: 1g
T: 0.4g
W: 1.4g
13 kcal
Muskatnuss und schwarzer Pfeffer

Muskatnuss und schwarzer Pfeffer

#Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei #Low-carb
2 Gram (2 Gram) • 0 kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0g
0 kcal

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Rezeptzusammenfassung & Kulinarische Einblicke

Fluffiges Omelett mit sautiertem Babyspinat und Champignons ist ein nährstoffreiches Gericht für eine optimale Makronährstoffbilanz und stabile Blutzuckerwerte. Jede Portion (von 1) liefert 285.6 kcal Energie, 20.1 g Eiweiß, 19.6 g Fett, 9.4 g Kohlenhydrate und 2.4 g Ballaststoffe (glykämischer Index GI 18.9, glykämische Last GL 1.8).

Zu den Hauptzutaten gehören: Frische Eier, Frischer Babyspinat, Frische Champignons, Knoblauch, frisch, Butter, Milch 1,5%, Muskatnuss und schwarzer Pfeffer. Diese Kombination aus hochwertigem Protein, Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien unterstützt den Energiestoffwechsel, eine langanhaltende Sättigung und die Regeneration. Die Zubereitungszeit beträgt 15 Minuten.

Rezept Zubereitungsschritte

1
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die in Scheiben geschnittenen Champignons mit dem fein gehackten Knoblauch zugeben und 3–4 Minuten goldbraun anbraten.
2
Den gewaschenen und getrockneten Babyspinat mit in die Pfanne geben und 1–2 Minuten unter Rühren zusammenfallen lassen.
3
In einer Schüssel die frischen Eier mit 1,5 % Milch, einer Prise Muskatnuss und schwarzem Pfeffer schaumig verquirlen.
4
Die Eiermasse gleichmäßig über Pilze und Spinat gießen, die Pfanne abdecken und bei schwacher Hitze 4–5 Minuten stocken lassen.
Sofort nach der Zubereitung servieren oder als vollwertige Mahlzeit für unterwegs in einer Lunchbox mitnehmen.
Enthält Allergene 12
Vitamin B7 (Biotin) Ei Pilze Milch Knoblauch Selen Ei Pilze Knoblauch Selen Vitamin B7 (Biotin) Milch

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Nährstoffe

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)

Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung 1 portion
289 kcal
Eiweiß
19.7g
Fette
19.7g
Kohlenhydrate
8.3g
Fluffiges Omelett mit sautiertem Babyspinat und Champignons
Bio-Analyse Rezept

Fluffiges Omelett mit sautiertem Babyspinat und Champignons

289 kcal B: 19.7g T: 19.7g W: 8.3g
Glykämische Last
IG 65 ŁG 5
Niedrig
Trainingsfenster
30-60 min
Vor dem Training
Vollständige Analyse
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Suchst du ein bestimmtes Mineral oder Vitamin? Entdecke alle 66 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.

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diet.schema.glucose_curve.title

Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
180 90 160 74 140 57 120 41 100 25 80 8 140 mg/dL 0 min 15 min 30 min 45 min 60 min 90 min 120 min 150 min 180 min 6 µU/mL 9 µU/mL 12 µU/mL 12 µU/mL 11 µU/mL 9 µU/mL 7 µU/mL 7 µU/mL 6 µU/mL 86 mg/dL 91 mg/dL 94 mg/dL 95 mg/dL 93 mg/dL 91 mg/dL 89 mg/dL 87 mg/dL 86 mg/dL 95 mg/dL
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell) Eine niedrige glykämische Last (GL 2.2) sorgt für stabile Blutzuckerwerte mit einem moderaten Spitzenwert um 95 mg/dL ohne starke Insulinausschüttung.
Glykämische Last (GL) Niedrig
2.2 GL-Pkt.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.

Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.

Index (GI)
65
Glukose-Peak
95
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
1.5
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (19.7 g), Fett (19.7 g) und Ballaststoffe (4.9 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar) 3.4 g
Einfachzucker: 2.1 g Bremsende Ballaststoffe: 4.9 g
Kochmatches

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