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Holunderbeere
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Holunderbeere

Holunderbeeren können allergische Reaktionen durch pflanzenspezifische Proteine oder Kreuzreaktivität mit Birkenpollen (Bet v 1-Homologe) auslösen. Symptome: Mundjucken, Magen-Darm-Beschwerden oder selten Anaphylaxie.
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