Weichtiere-Allergie: Symptome & Diät | Diets Premium Skip to main content
Weichtiere
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Weichtiere

Kalmar (Tintenfisch) gehört zu den Weichtieren. Hauptallergen ist Tropomyosin, das IgE-vermittelte Reaktionen (Urtikaria, Angioödem, Anaphylaxie) auslöst. Weichtierallergie ist seltener als Krebstierallergie, aber oft schwerwiegend. Kreuzreaktivität mit Hausstaubmilben möglich.

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