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Grüne Chilischoten
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Grüne Chilischoten

Capsicum (Chilischoten) kann Allergien durch Proteine wie LTP oder Profilin auslösen. Symptome umfassen orales Allergiesyndrom, Kontaktdermatitis oder Atemwegsprobleme. Kreuzreaktivität mit Tomaten, Kartoffeln oder Latex-Frucht-Syndrom ist dokumentiert.
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Symptome

  • Leichtes orales Allergiesyndrom (OAS)
  • Hautreaktionen
  • Verdauungsprobleme
  • Atemwegsbeschwerden
  • Schwere allergische Reaktion (Anaphylaxie)

Heilung & Prävention

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  • Flüssigkeitszufuhr und Ruhe
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