1 zdjęcie
2066
Carpaccio z buraka
Burak
Specyfikacja i kluczowe informacje
11 parametr
| Parametr | Wartość | Parametr | Wartość |
|---|---|---|---|
|
Czas przygotowania
|
~ |
Ilość porcji
|
2 |
|
Cena (Lidl)
|
11.71 zł |
Koszt jednej porcji
|
5.85 zł |
|
Ilość składników potrzebnych do przygotowania
|
8 |
Ilość kalorii
|
1118 |
|
Ilość kalorii na 1 porcję
|
559 kcal |
Ilość białka na porcję
|
26g |
|
Ilość tłuszczu na porcję
|
30g |
Ilość węglowodanów na porcję
|
46g |
|
Ilość błonnika na porcję
|
~ |
Składniki
Przelicz dla porcji:
B: 15.3g
T: 14.4g
W: 0.9g
194 kcal
B: 1.1g
T: 0.3g
W: 1.5g
13 kcal
4 Sztuka
(4 Sztuka (20 g))
•
77
kcal
•
0.28 zł
B: 1.9g
T: 0.5g
W: 16.2g
77 kcal
B: 0.1g
T: 10g
W: 0g
90 kcal
B: 2.5g
T: 4.4g
W: 2.5g
59 kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0g
0 kcal
B: 0.1g
T: 0g
W: 0.3g
1 kcal
B: 5g
T: 0.5g
W: 25g
125 kcal
PRO Cennik & Mapa Sklepów
Ceny w sklepach
Porównywarka Cen w Sieciach Handlowych — Carpaccio z buraka
Porównaj szacunkowy koszt zakupu w najpopularniejszych sieciach handlowych, przelicz porcje lub gramaturę i wyznacz trasę do najbliższego sklepu.
Najtaniej
Biedronka
5,38 zł
/ 1 porcja
Przelicz dla porcji:
Wybierz sieć handlową
Koszt jednej porcji
(
1 porcja
)
5,38 zł
100 kcal
0,96 zł
20 g białko
4,16 zł
Odblokuj pełną porównywarkę cen we wszystkich sieciach oraz interaktywną mapę dojazdu w pakiecie PRO.
| Wybierz sieć handlową | 1 porcja | 1 porcja | 2 porcje | 4 porcje | Znajdź sklep na mapie i wyznacz trasę |
|---|---|---|---|---|---|
|
Biedronka
Najtaniej
|
5,38 zł | 5,38 zł | 10,76 zł | 21,52 zł | |
|
Lidl
+2%
|
5,50 zł | 5,50 zł | 11,00 zł | 22,00 zł | |
|
Aldi
+3%
|
5,56 zł | 5,56 zł | 11,12 zł | 22,24 zł | |
|
Dino
+4%
|
5,62 zł | 5,62 zł | 11,24 zł | 22,48 zł | |
|
Kaufland
+9%
|
5,85 zł | 5,85 zł | 11,70 zł | 23,40 zł | |
|
Auchan
+7%
|
5,73 zł | 5,73 zł | 11,46 zł | 22,92 zł | |
|
Netto
+5%
|
5,67 zł | 5,67 zł | 11,34 zł | 22,68 zł | |
|
Carrefour
+15%
|
6,20 zł | 6,20 zł | 12,40 zł | 24,80 zł | |
|
Żabka
+28%
|
6,90 zł | 6,90 zł | 13,80 zł | 27,60 zł |
Odtwarzacz głosowy
•Odsłuchaj treść artykułu na żywo
0:00
/
0:00
Podsumowanie i opis przepisu
Witamy w świecie świadomej żywieniowej kontroli wagi! Chociaż niewiele jest dowodów na to, że jedzenie mniej często pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi, badania sugerują, że to, co jemy, może mieć większy wpływ niż kiedy jemy. Warto zastanowić się nad jedzeniem całych, przetworzonych minimalnie produktów, takich jak owoce, warzywa i pełnoziarniste produkty. Te produkty są bogate w składniki odżywcze i mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi, poprawieniu nawyków żywieniowych i ochronie przed chorobami przewlekłymi. Nie zapominajmy także o regularnej aktywności fizycznej, która może wspierać nasze działania zdrowotne i pomagać w kontroli wagi.
Sposób przygotowania
1
Umyj i osusz rukolę, a ugotowane buraki oraz ser typu feta pokrój w drobną kostkę lub cienkie plastry.
2
Na suchej, rozgrzanej patelni podpraż łuskane nasiona słonecznika przez około 2–3 minuty, aż lekko się zarumienią.
3
Ułóż rukolę, buraki oraz ser feta na talerzu, skrop oliwą z oliwek i dopraw do smaku solą oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem.
4
Posyp danie podprażonymi nasionami słonecznika i podawaj z chrupiącymi waflami kukurydzianymi.
Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 2. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Zawiera alergeny
14
Profil Odżywczy & Bioaktywność
Składniki odżywcze
Precyzyjna analiza mikro- i makroskładników wraz z pokryciem dziennego zapotrzebowania (RDA) (1 porcja)
Przelicz dla porcji:
Rozkład Makroskładników
1 porcja
559
kcal
Białko
25.8g
Tłuszcze
30g
Węglowodany
46.4g
Bio-Analiza
Przepis
Carpaccio z buraka
559 kcal
B: 25.8g
T: 30g
W: 46.4g
🔍
Szukasz konkretnego minerału lub witaminy?
Zobacz pełny spis 65 składników odżywczych z podziałem na kategorie i RDA.
Składnik
Argentyna
0.25
g
Składnik
Azotan
192
mg
Składnik
Beta-sitosterol
32.3
mg
Składnik
52% RDA
Białko
25.84
g
Składnik
Białko zwierzęce
15.3
g
Składnik
41% RDA
Błonnik
10.12
g
Składnik
Błonnik nierozpuszczalne
0.49
g
Składnik
Błonnik rozpuszczalny
0.13
g
Składnik
Chlor
882.5
mg
Składnik
Cholesterol
83.41
mg
Składnik
Chrom
0.01
µg
Składnik
Cobalt
0.01
µg
Składnik
45% RDA
Cukier
22.27
g
Składnik
24% RDA
Cynk
2.37
mg
Składnik
Fitosterol
50
mg
Składnik
Fluor
0.01
mg
Składnik
77% RDA
Fosfor
541.13
mg
Składnik
Jod
0.01
µg
Składnik
Karotyna Beta
569.6
mg
Składnik
Kwas alfa-linolenowy
0.08
g
Składnik
Kwas foliowy
61.5
µg
Składnik
Kwas glutaminowy
0.42
g
Składnik
Kwas linolowy
3.85
g
Składnik
Kwas oleinowy
7.83
g
Składnik
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone
11.53
g
Składnik
Kwasy tłuszczowe nasycone
11.38
g
Składnik
Kwasy tłuszczowe trans
0.71
g
Składnik
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone
4.71
g
Składnik
Laktoza
0.9
g
Składnik
Luteina + zeaxantyna
1422
mg
Składnik
35% RDA
Magnez
129.21
mg
Składnik
Mangan
0.46
mg
Składnik
Miedź
0.3
mg
Składnik
Molybdenum
0.01
µg
Składnik
Omega 3
0.16
g
Składnik
Omega 6
3.92
g
Składnik
Palmitic Acid
1.35
g
Składnik
Popiół
8.05
g
Składnik
54% RDA
Potas
1075.99
mg
Składnik
Sacharoza
0.17
g
Składnik
33% RDA
Selen
17.91
µg
Składnik
Siarka
0.01
mg
Składnik
Stearic Acid
0.23
g
Składnik
44% RDA
Sód
878.65
mg
Składnik
Sól
1490.47
g
Składnik
Tokoferol beta
0.17
mg
Składnik
Tokoferol gamma
2
mg
Składnik
43% RDA
Tłuszcz
30.01
g
Składnik
71% RDA
Wapń
569.56
mg
Składnik
135% RDA
Witamina A
1076.44
µg
Składnik
Witamina B1 (Tiamina)
0.32
mg
Składnik
Witamina B12 (Cobalaminy)
1.49
µg
Składnik
Witamina B2 (Ryboflawina)
0.44
mg
Składnik
Witamina B3 (Niacyna)
1.27
mg
Składnik
Witamina B4 (Cholina)
6
mg
Składnik
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)
0.18
mg
Składnik
Witamina B6 (Pyridoxyna)
0.44
mg
Składnik
Witamina B9 (Kwas foliowy)
316.09
µg
Składnik
Witamina C (Kwas askorbinowy)
15.21
mg
Składnik
6% RDA
Witamina D
0.95
µg
Składnik
37% RDA
Witamina E
4.46
mg
Składnik
70% RDA
Witamina K
52.17
µg
Składnik
Woda
307.2
g
Składnik
18% RDA
Węglowodany
46.39
g
Składnik
26% RDA
Żelazo
3.62
mg
| Nazwa | Kategoria | Ilość | % RDA |
|---|---|---|---|
| Argentyna | - | 0.25 g | - |
| Azotan | - | 192 mg | - |
| Beta-sitosterol | - | 32.3 mg | - |
| Białko | - | 25.84 g | 52% |
| Białko zwierzęce | - | 15.3 g | - |
| Błonnik | - | 10.12 g | 41% |
| Błonnik nierozpuszczalne | - | 0.49 g | - |
| Błonnik rozpuszczalny | - | 0.13 g | - |
| Chlor | - | 882.5 mg | - |
| Cholesterol | - | 83.41 mg | - |
| Chrom | - | 0.01 µg | - |
| Cobalt | - | 0.01 µg | - |
| Cukier | - | 22.27 g | 45% |
| Cynk | - | 2.37 mg | 24% |
| Fitosterol | - | 50 mg | - |
| Fluor | - | 0.01 mg | - |
| Fosfor | - | 541.13 mg | 77% |
| Jod | - | 0.01 µg | - |
| Karotyna Beta | - | 569.6 mg | - |
| Kwas alfa-linolenowy | - | 0.08 g | - |
| Kwas foliowy | - | 61.5 µg | - |
| Kwas glutaminowy | - | 0.42 g | - |
| Kwas linolowy | - | 3.85 g | - |
| Kwas oleinowy | - | 7.83 g | - |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | - | 11.53 g | - |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | - | 11.38 g | - |
| Kwasy tłuszczowe trans | - | 0.71 g | - |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | - | 4.71 g | - |
| Laktoza | - | 0.9 g | - |
| Luteina + zeaxantyna | - | 1422 mg | - |
| Magnez | - | 129.21 mg | 35% |
| Mangan | - | 0.46 mg | - |
| Miedź | - | 0.3 mg | - |
| Molybdenum | - | 0.01 µg | - |
| Omega 3 | - | 0.16 g | - |
| Omega 6 | - | 3.92 g | - |
| Palmitic Acid | - | 1.35 g | - |
| Popiół | - | 8.05 g | - |
| Potas | - | 1075.99 mg | 54% |
| Sacharoza | - | 0.17 g | - |
| Selen | - | 17.91 µg | 33% |
| Siarka | - | 0.01 mg | - |
| Stearic Acid | - | 0.23 g | - |
| Sód | - | 878.65 mg | 44% |
| Sól | - | 1490.47 g | - |
| Tokoferol beta | - | 0.17 mg | - |
| Tokoferol gamma | - | 2 mg | - |
| Tłuszcz | - | 30.01 g | 43% |
| Wapń | - | 569.56 mg | 71% |
| Witamina A | - | 1076.44 µg | 135% |
| Witamina B1 (Tiamina) | - | 0.32 mg | - |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | - | 1.49 µg | - |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | - | 0.44 mg | - |
| Witamina B3 (Niacyna) | - | 1.27 mg | - |
| Witamina B4 (Cholina) | - | 6 mg | - |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | - | 0.18 mg | - |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | - | 0.44 mg | - |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | - | 316.09 µg | - |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | - | 15.21 mg | - |
| Witamina D | - | 0.95 µg | 6% |
| Witamina E | - | 4.46 mg | 37% |
| Witamina K | - | 52.17 µg | 70% |
| Woda | - | 307.2 g | - |
| Węglowodany | - | 46.39 g | 18% |
| Żelazo | - | 3.62 mg | 26% |
Nie znaleziono składnika odpowiadającego Twoim kryteriom
Porównanie Profilu Odżywczego
📈 Wykres InteraktywnyZestawienie zawartości składników odżywczych w porcji
Przelicz dla porcji:
Serie wykresu:
Horyzont czasu:
Wniosek kliniczny (Model glikemiczny)
Wysoki ładunek glikemiczny (GL 23.6) może wywołać wyraźny szczyt glukozy (ok. 118 mg/dL) — warto połączyć posiłek ze spacerem lub dodatkiem błonnika.
Ładunek Glikemiczny (GL)
Wysoki
23.6
pkt GL
Ładunek glikemiczny (GL) uwzględnia zarówno indeks glikemiczny (IG), jak i rzeczywistą ilość węglowodanów przyswajalnych w porcji.
Progi kliniczne: Niski ≤ 10 pkt • Średni 11–19 pkt • Wysoki ≥ 20 pkt
Indeks (IG)
65
Szczyt glukozy
118
mg/dL
Bufor B+T+Bł
1.5
🛡️ Buforowanie glikemii w tym posiłku
Obecność białka (25.8 g), tłuszczów (30 g) oraz błonnika (10.1 g) spowalnia opróżnianie żołądka i łagodzi szczyt glukozowy po posiłku.
Węglowodany netto (przyswajalne)
36.3 g
Cukry proste: 22.3 g
Błonnik spowalniający: 10.1 g
