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Frischer Grünkohl
Basis: 100g
Spezifikation & Kennzahlen
6 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Kalorien / 100g
|
49 kcal (205 kJ) |
Eiweiß / 100g
|
4,3 g |
|
Fette / 100g
|
0,9 g |
Kohlenhydrate / 100g
|
8,8 g |
|
Ballaststoffe / 100g
|
0,0 g |
Indeks glikemiczny (IG)
|
IG 15 |
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Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (100g)
Makronährstoffverteilung
100g
61
kcal
Eiweiß
4.3g
Fette
0.9g
Kohlenhydrate
8.8g
Bio-Analyse
Lebensmittel
Frischer Grünkohl
61 kcal
B: 4.3g
T: 0.9g
W: 8.8g
🔍
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Entdecke alle 5 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.
Nährstoff
9% RDA
Eiweiß
4.3
g
Nährstoff
1% RDA
Fett
0.9
g
Nährstoff
3% RDA
Kohlenhydrat
8.8
g
Nährstoff
Salz
0.04
g
Nährstoff
14% RDA
Zellulose
3.6
g
| Name | global.category | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Eiweiß | - | 4.3 g | 9% |
| Fett | - | 0.9 g | 1% |
| Kohlenhydrat | - | 8.8 g | 3% |
| Salz | - | 0.04 g | - |
| Zellulose | - | 3.6 g | 14% |
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Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
BioNutrition OS Engine
Niedrig (GL < 10)
Blutzuckerkurve & Glykämischer Index
Projizierte Glukose- und Insulinkurve nach dem Verzehr
Blutglukosekurve (0-180 Min.)
57 Min.
•
Blutzucker: ~92.4 mg/dL
•
Insulin: 14.5 µIU/mL
Glykämische Last
GL
1.3
/ Portion
Netto-Kohlenhydrate:
7.8g
Glykämischer Index
IG
15
/ 100
Glukose-Spitzenwert
~92.4 mg/dL
Geschätzte Zeit bis zum Peak:
57 Min.
Fett- und Ballaststoffpuffer
-10% des Peaks
Verlangsamende Ballaststoffe:
1g
Klinische Erkenntnisse:
Ausgewogenes glykämisches Profil mit sanfter Blutzuckerkurve. Bietet optimale Balance zwischen Energieverfügbarkeit und metabolischer Stabilität.
