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Roggenvollkornbrot
Basis: 100g
Spezifikation & Kennzahlen
6 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Kalorien / 100g
|
225 kcal (941 kJ) |
Eiweiß / 100g
|
5,6 g |
|
Fette / 100g
|
1,7 g |
Kohlenhydrate / 100g
|
46,5 g |
|
Ballaststoffe / 100g
|
0,0 g |
Indeks glikemiczny (IG)
|
IG 50 |
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Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (100g)
Makronährstoffverteilung
100g
224
kcal
Eiweiß
5.6g
Fette
1.7g
Kohlenhydrate
46.5g
Bio-Analyse
Lebensmittel
Roggenvollkornbrot
224 kcal
B: 5.6g
T: 1.7g
W: 46.5g
🔍
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Entdecke alle 5 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.
Nährstoff
11% RDA
Eiweiß
5.6
g
Nährstoff
2% RDA
Fett
1.7
g
Nährstoff
18% RDA
Kohlenhydrat
46.5
g
Nährstoff
Salz
1.2
g
Nährstoff
26% RDA
Zellulose
6.5
g
| Name | global.category | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Eiweiß | - | 5.6 g | 11% |
| Fett | - | 1.7 g | 2% |
| Kohlenhydrat | - | 46.5 g | 18% |
| Salz | - | 1.2 g | - |
| Zellulose | - | 6.5 g | 26% |
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Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
BioNutrition OS Engine
Hoch (GL ≥ 20)
Blutzuckerkurve & Glykämischer Index
Projizierte Glukose- und Insulinkurve nach dem Verzehr
Blutglukosekurve (0-180 Min.)
60 Min.
•
Blutzucker: ~125.4 mg/dL
•
Insulin: 52.9 µIU/mL
Glykämische Last
GL
23.3
/ Portion
Netto-Kohlenhydrate:
41.4g
Glykämischer Index
IG
50
/ 100
Glukose-Spitzenwert
~125.4 mg/dL
Geschätzte Zeit bis zum Peak:
60 Min.
Fett- und Ballaststoffpuffer
-28% des Peaks
Verlangsamende Ballaststoffe:
5.1g
Klinische Erkenntnisse:
Der hohe Gehalt an Fett und Ballaststoffen glättet den Blutzuckerpeak um bis zu 28%. Die Energie wird langsam und stabil freigesetzt und schützt vor einem Zuckerabfall.
