General • Easy
Rosół z kury
1 /
Porcja
Składniki - 8
Przygotowanie przepisu
1
Umyte udko wkładamy do garnka, zalewamy zimną woda tak, aby było przykryte i gotujemy na wolnym ogniu. Następnie myjemy i oczyszczamy marchewkę, cebulę i selera. W cebulę wbijamy goździki, po czym wrzucamy warzywa do garnka i całość gotujemy na małym ogniu przez około 20 min. Udko wyjmujemy z rosołu, usuwamy kości i kroimy mięso w paski. Czosnek myjemy, kroimy na drobne kawałeczki i dusimy na maśle. Czosnek zalewamy rosołem i gotujemy około 5 min. Warzywa wyjmujemy z rosołu, kroimy w kostkę i dodajemy do rosołu razem z pokrojonym mięsem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Argentyna | 0.06 g | 0.06 g |
| Beta-glukany | 0.5 g | 0.5 g |
| Beta-sitosterol | 4 mg | 4 mg |
| Białko | 27.76 g | 27.76 g |
| Białko | 0.47 g | 0.47 g |
| Białko zwierzęce | 21.36 g | 21.36 g |
| Bor | 0.1 mg | 0.1 mg |
| Błonnik | 16.78 g | 16.78 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 10.66 g | 10.66 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 4.93 g | 4.93 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 2.5 g | 2.5 g |
| Chlor | 150 mg | 150 mg |
| Chlor | 34.52 mg | 34.52 mg |
| Cholesterol | 131.12 mg | 131.12 mg |
| Cukier | 15.88 g | 15.88 g |
| Cukry alkoholowe | 0.5 g | 0.5 g |
| Cynk | 4.18 mg | 4.18 mg |
| Fitosterol | 6.02 mg | 6.02 mg |
| Fluor | 0 mg | 0 mg |
| Fosfor | 396.5 mg | 396.5 mg |
| Fruktoza | 3.13 g | 3.13 g |
| Glukoza | 4.54 g | 4.54 g |
| Index glikiemiczny | 48 µg | 48 µg |
| Inuliny | 1.2 g | 1.2 g |
| Jod | 2.35 µg | 2.35 µg |
| Karotyna Beta | 4142.5 mg | 4142.5 mg |
| Kcal | 450.9 kcal | 450.9 kcal |
| Kj | 1885.1 kJ | 1885.1 kJ |
| Kwas alfa-linolenowy | 0 g | 0 g |
| Kwas cytrynowy | 0.03 mg | 0.03 mg |
| Kwas foliowy | 9.5 µg | 9.5 µg |
| Kwas glutaminowy | 0.15 g | 0.15 g |
| Kwas kwinowy | 0.01 g | 0.01 g |
| Kwas linolowy | 0.06 g | 0.06 g |
| Kwas malinowy | 0.05 g | 0.05 g |
| Kwas oksalowy | 25 mg | 25 mg |
| Kwas oleinowy | 0 g | 0 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 5.25 g | 5.25 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 7.7 g | 7.7 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 0.95 g | 0.95 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 2.31 g | 2.31 g |
| Laktoza | 0.06 g | 0.06 g |
| Lizyna | 0.03 g | 0.03 g |
| Luteina | 17 µg | 17 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 128.02 mg | 128.02 mg |
| Lykopenia | 0.05 µg | 0.05 µg |
| Magnez | 93.8 mg | 93.8 mg |
| Mangan | 1.21 mg | 1.21 mg |
| Miedź | 0.36 mg | 0.36 mg |
| Nierozpuszczalne błonnik | 1.2 g | 1.2 g |
| Nitrogeny | 0.01 g | 0.01 g |
| Omega 3 | 0.35 g | 0.35 g |
| Omega 6 | 0.46 g | 0.46 g |
| Palmitic Acid | 0.02 g | 0.02 g |
| Popiół | 4.35 g | 4.35 g |
| Potas | 1334.9 mg | 1334.9 mg |
| Retinol | 76 µg | 76 µg |
| Rozpuszczalny błonnik | 0.6 g | 0.6 g |
| Sacharoza | 8.2 g | 8.2 g |
| Selen | 23.08 µg | 23.08 µg |
| Siarka | 57 mg | 57 mg |
| Skrobia | 12.23 g | 12.23 g |
| Stearic Acid | 0 g | 0 g |
| Sód | 311.8 mg | 311.8 mg |
| Sól | 13.61 g | 13.61 g |
| Tłuszcz | 16.77 g | 16.77 g |
| Tłuszcz, całkowity | 0.12 g | 0.12 g |
| Wapń | 192.8 mg | 192.8 mg |
| Witamina A | 917.42 µg | 917.42 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.34 mg | 0.34 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 0.38 µg | 0.38 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.46 mg | 0.46 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 7.46 mg | 7.46 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 4.42 mg | 4.42 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 1.33 mg | 1.33 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 1.33 mg | 1.33 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 0.3 mg | 0.3 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 58.9 µg | 58.9 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 33.12 mg | 33.12 mg |
| Witamina D | 0.7 µg | 0.7 µg |
| Witamina D3 | 0.58 µg | 0.58 µg |
| Witamina E | 1.87 mg | 1.87 mg |
| Witamina K | 90.37 µg | 90.37 µg |
| Woda | 465.67 g | 465.67 g |
| Węglowodany | 41.31 g | 41.31 g |
| Węglowodany, całkowite | 4.8 g | 4.8 g |
| Zeaxanthin | 8.5 µg | 8.5 µg |
| Żelazo | 3.6 mg | 3.6 mg |
| β-Karoten | 45.02 µg | 45.02 µg |
