Gerste
Gerstemalz ist ein Hauptbestandteil von Malzgetränken und kann allergische Reaktionen (z. B. Nesselsucht, Asthma) oder glutenbedingte Störungen auslösen. Weniger häufig als Weizenallergie, aber relevant für empfindliche Personen.
Symptome
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Nesselsucht
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Schwellung
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Juckreiz oder Kribbeln im Mund
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Bauchschmerzen
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Übelkeit oder Erbrechen
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Durchfall
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Atemnot
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Anaphylaxie
Heilung & Prävention
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Vermeidung von Gerste
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Lebensmitteletiketten lesen
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Antihistaminika
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Adrenalin-Autoinjektor
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Konsultation eines Allergologen
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Notfallmedizinische Versorgung
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Ernährungsersatz