Zucchini
Seltene allergische Reaktionen (Profilin/Thaumatin-ähnliche Proteine), oft verbunden mit **Birkenpollen-assoziiertem oralen Allergiesyndrom** (Juckreiz im Mund/Rachen). Kochen kann, aber nicht immer die Reaktivität verringern. Kreuzreaktion mit Gurke/Melone.
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Zucchini
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Zucchini
Seltene allergische Reaktionen (Profilin/Thaumatin-ähnliche Proteine), oft verbunden mit **Birkenpollen-assoziiertem oralen Allergiesyndrom** (Juckreiz im Mund/Rachen). Kochen kann, aber nicht immer die Reaktivität verringern. Kreuzreaktion mit Gurke/Melone.
Symptome
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Orale Allergiesyndrom (OAS)
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Hautreaktionen
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Magen-Darm-Beschwerden
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Atemwegsbeschwerden
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Anaphylaxie (selten)
Heilung & Prävention
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Vermeidung
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Antihistaminika
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Allergietest
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