General • Easy
Pilaf z soczewicą, ananasem i kalafiorem (wersja lżejsza)
1 /
Porcja
Składniki - 13
Przygotowanie przepisu
1
Posiekaną cebulę podsmażamy na oleju, razem z imbirem i czosnkiem. Dodajemy różyczki kalafiora, ryż, kurkumę, cynamon, odrobinę chilli i kolendrę. W międzyczasie gotujemy bulion. Następnie dodajemy soczewicę oraz rodzynki, doprawiamy solą, cukrem i pieprzem. Dolewamy wrzący bulion i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut. Pod koniec dodajemy pokrojonego w kostkę ananasa. Podajemy posypane szczypiorkiem.
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Beta-kryptoksantyna | 10 µg | 10 µg |
| Beta-sitosterol | 51.5 mg | 51.5 mg |
| Białko | 27.04 g | 27.04 g |
| Bor | 0.44 mg | 0.44 mg |
| Błonnik | 18.21 g | 18.21 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 11.92 g | 11.92 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 4.78 g | 4.78 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 1.4 g | 1.4 g |
| Chlor | 139.98 mg | 139.98 mg |
| Chlor | 38 mg | 38 mg |
| Cholesterol | 6.99 mg | 6.99 mg |
| Chrom | 1.44 µg | 1.44 µg |
| Cobalt | 0 µg | 0 µg |
| Cukier | 24.51 g | 24.51 g |
| Cynk | 3.59 mg | 3.59 mg |
| Fenyloalanina | 0.52 g | 0.52 g |
| Fitosterol | 132.6 mg | 132.6 mg |
| Fluor | 0 mg | 0 mg |
| Fosfor | 398.07 mg | 398.07 mg |
| Fruktoza | 8.09 g | 8.09 g |
| Galaktyka | 2.2 g | 2.2 g |
| Glukoza | 7.75 g | 7.75 g |
| Index glikiemiczny | 107.35 µg | 107.35 µg |
| Inuliny | 0.05 g | 0.05 g |
| Izoleucyna | 0.54 g | 0.54 g |
| Jod | 2.2 µg | 2.2 µg |
| Karotyna Alpha | 10 µg | 10 µg |
| Karotyna Beta | 42.86 mg | 42.86 mg |
| Kcal | 577.88 kcal | 577.88 kcal |
| Kempesterol | 4.8 g | 4.8 g |
| Kj | 2184.23 kJ | 2184.23 kJ |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.5 g | 0.5 g |
| Kwas cytrynowy | 0.5 mg | 0.5 mg |
| Kwas erukowy | 0.02 g | 0.02 g |
| Kwas foliowy | 229.62 µg | 229.62 µg |
| Kwas kwinowy | 0.05 g | 0.05 g |
| Kwas linolowy | 0.93 g | 0.93 g |
| Kwas malinowy | 0.1 g | 0.1 g |
| Kwas oleinowy | 3.04 g | 3.04 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 3.8 g | 3.8 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1.03 g | 1.03 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 5.13 g | 5.13 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 3.02 g | 3.02 g |
| Laktoza | 2.2 g | 2.2 g |
| Leucyna | 1.11 g | 1.11 g |
| Lizyna | 0.8 g | 0.8 g |
| Luteina | 27.4 µg | 27.4 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 813.73 mg | 813.73 mg |
| Lykopenia | 0.02 µg | 0.02 µg |
| Magnez | 173.64 mg | 173.64 mg |
| Mangan | 4.59 mg | 4.59 mg |
| Miedź | 0.75 mg | 0.75 mg |
| Molybdenum | 27 µg | 27 µg |
| Nikel | 0 mg | 0 mg |
| Omega 3 | 0.69 g | 0.69 g |
| Omega 6 | 2.21 g | 2.21 g |
| Popiół | 5.88 g | 5.88 g |
| Potas | 1766.93 mg | 1766.93 mg |
| Sacharoza | 10.02 g | 10.02 g |
| Selen | 12.84 µg | 12.84 µg |
| Siarka | 93.4 mg | 93.4 mg |
| Skrobia | 61.44 g | 61.44 g |
| Stigmasterol | 6 g | 6 g |
| Sód | 770.69 mg | 770.69 mg |
| Sól | 1.95 g | 1.95 g |
| Treonina | 0.37 g | 0.37 g |
| Tryptofan | 0.11 g | 0.11 g |
| Tłuszcz | 8.93 g | 8.93 g |
| Tłuszcze jednonienasycone 18:1 c | 3.04 g | 3.04 g |
| Tłuszcze nasycone 16:0 | 0.19 g | 0.19 g |
| Tłuszcze nasycone 18:0 | 0.06 g | 0.06 g |
| Tłuszcze wielonienasycone 18:2 n-6 | 0.93 g | 0.93 g |
| Valina | 0.69 g | 0.69 g |
| Wapń | 170.97 mg | 170.97 mg |
| Witamina A | 102.85 µg | 102.85 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 1.08 mg | 1.08 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 0.32 µg | 0.32 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.57 mg | 0.57 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 6.11 mg | 6.11 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 104.96 mg | 104.96 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 2.35 mg | 2.35 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 1.1 mg | 1.1 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 0.49 mg | 0.49 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 187.33 µg | 187.33 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 190.64 mg | 190.64 mg |
| Witamina D | 2.52 µg | 2.52 µg |
| Witamina E | 2.69 mg | 2.69 mg |
| Witamina K | 109.76 µg | 109.76 µg |
| Woda | 604.38 g | 604.38 g |
| Węglowodany | 105.94 g | 105.94 g |
| Zeaxanthin | 9.2 µg | 9.2 µg |
| Żelazo | 7.19 mg | 7.19 mg |
| β-Karoten | 796.18 µg | 796.18 µg |
