Samen
Sonnenblumen- und Kürbiskerne können IgE-vermittelte Allergien auslösen (z. B. gegen 2S-Albumine, Oleosine). Reaktionen umfassen Hautausschläge, Magen-Darm-Beschwerden oder Anaphylaxie. Seltener als Nussallergien, aber zunehmend.
Symptome
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Nesselsucht
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Schwellung
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Juckreiz
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Bauchschmerzen
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Übelkeit
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Erbrechen
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Durchfall
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Atemnot
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Anaphylaxie
Heilung & Prävention
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Vermeidung von Allergenen
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Antihistaminika
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Adrenalin-Autoinjektor
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Ärztliche Beratung
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Lebensmitteletiketten lesen
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Notfallplan
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Flüssigkeitszufuhr und Ruhe